指在烹饪月子餐的时候加入少许米酒提味，比如说炖鸡汤、炖羊肉的时候加入米酒味道就变的非常鲜甜，冬天坐月子喝点加了米酒的补汤还能暖身呢。南方人坐月子喝米酒科学吗，另外，在广东人的印象中白酒比较辛辣，不符合爱好清淡口味广东人的胃口，而且广东是湿热气候，也不适合大量喝白酒，在过去，白酒并未大量供应，洋酒的出现正好弥补了这个空缺。
1、为什么广东人爱喝XO？
在广东，法国干邑，特别是XO的地位相当于茅台在北方的地位，无论是应酬还是送礼，都少不了XO。广东地区80、90年代，XO广告深入人心，“人头马一开，好事自然来”，广东人受香港干邑文化的影响远超其它省份，所以喝XO的人自然更多。从1980年代中期以来，香港就一直是世界上人均消费干邑最多的地区，根据1992年《纽约时报》报道，香港人在90年代初每年要喝掉360万瓶干邑，以平均计算，每一个香港人每年要喝掉超过半瓶的干邑，其中大部分是XO，
另外，在广东人的印象中白酒比较辛辣，不符合爱好清淡口味广东人的胃口，而且广东是湿热气候，也不适合大量喝白酒，在过去，白酒并未大量供应，洋酒的出现正好弥补了这个空缺。广东在清朝年间就开放了口岸，一直到改革开放之前，广州都是全国最开放的城市，广州港一年的对外贸易占全国的一半，其中洋酒是一个很大的品类，洋酒在广东的市场占有率要远远高于其他地区，
2、为什么广东没有人酿造酱香酒？是因为不懂工艺吗？？
感谢题主邀请！不单只是广东没有人酿造或者很少有人酿造酱香酒，全国各地都少。为什么会形成这样的局面呢？我想，第一个原因肯定是不知道酿造，此外，更重要的原因就是由于长期以来，全国人民都被“不可复制”，“离开茅台镇就做不出酱香酒”等这些伪科学谬论误导忽悠了，以至于大家都不愿意去尝试。尤其是当年茅台酒易地试验生产，一直以来大家听到的声音都是失败了，
近年来得益于互联网时代的发展，最近才有人出来辟谣，实际上那次试验是成功了的。之所以一直说不成功，实际上是出于政治形势所迫，刻意吹嘘地域成因的，基本上都是企图垄断技术与市场地位，企图稳定股价的一部分人。实际上酱香酒的成因并不是地域环境，而是酿造酱香酒的高温大曲，关于这方面的文章，我发表了很多很多，大家可以在我的头条号里面找来看看。
据大部分网络报道查证，1985年10月20日，贵州省科委组织对易地试验酒进行鉴定，鉴定会成员有：时任中科院副院长、化学部委员严东生（函评），中科院生物学部委员方心芳（函评），当时全国白酒界泰斗、全国评酒委员考评组负责人周恒刚，全国评酒委员考评组成员曹述舜，著名酿造专家熊子书，时为贵州茅台酒厂工程师季克良，以及中国食品工业协会白酒专业协会副会长沈怡方，当时遵义市、仁怀市酒业协会特聘专家、茅台易地试验质检科长冯小宁等28位领导、专家。
最终，鉴定委员会给予了易地试验酒“色清，微黄透明，酱香突出，幽雅，酒体较醇厚，细腻，入口酱香明显，后味较长，略带苦涩，空杯留香幽雅较持久，基本具有茅台酒风格”的评语；做出了“鉴定酒质量接近市售茅台酒水平“，同时并有大量可靠的试验数据及资料，予以说明，同年11月，根据鉴定会结论，贵州省科学技术委员会正式行文“同意鉴定意见”。
至此，“贵州茅台酒易地生产试验(中试)”圆满成功，实际上全国各地是完全可以酿造出各具特色的高品质酱香酒的，据广西鹿寨源野酿酒技术有限公司法人代表冯云生透露，该公司在广西柳州市鹿寨县小批量试验生产酱香酒已经取得了初步成功。预计今后全国各地还会有更多的酿酒爱好者去尝试，到时候酱香酒必定会在全国各地逐步推广酿造，这是谁也阻挡不了的历史的车轮，
3、南方人坐月子喝米酒科学吗？
随着互联网的发达，新妈妈在育儿群聊天的时候发现南方和北方的新妈妈坐月子是存在差异的。由于气候不同，温度差异大，这些差异影响到了南北方新妈妈月子饮食的差别，那么，南方人坐月子喝米酒科学吗？米酒几乎是所有南方新妈妈月子里不可缺的补品之一，米酒的营养丰富，含有蛋白质、低聚糖、有机酸、维生素、矿物质等，具有益气活血、通乳下奶、补血养颜、增进食欲的作用。
