年,拉菲,为什么是82年,为什么是拉菲。作为酒圈有头有脸的大名庄,拉菲搭上了最早蹿红的顺风车并不稀奇,可是为什么独独火了82年,82年到底什么意思,凭什么82年就是好酒,年的拉菲,没有没有,82年的雪碧有一打,你要不要,年的旺仔牛奶、82年的可口可乐等等,那么问题来了,拉菲有什么了不起。
1、都在说82年拉菲,为什么没有81年或者83年拉菲?
首先,拉菲品牌营销和市场推广是拉菲走红的大前提,香港很多电影例如《古惑仔》、《放逐》等电影也为拉菲走红添加了不少助力。在葡萄酒界,年份是很重要的,年份一方面代表了当年的气候如何,一定程度的反映了葡萄酒质量的好坏;另外年份也会告诉饮酒者这款酒是否到了适饮的期限,葡萄酒旧世界对葡萄的种植和葡萄酒的酿造制定了一系列的法规,为了忠实的反应每一年的天气状况,即使是气候不理想的年份,也决不允许酒庄通过技术手段来干涉葡萄的质量,这样一来,作为葡萄酒的主要原材料的葡萄,也会把气候反映到葡萄酒的质量上面来,那么,好的年份生产出来的葡萄酒在葡萄酒界就显得格外珍贵。
拉菲的原产地是波尔多,迄今为止是法国最大的精品葡萄酒产地,波尔多原先是洼地海滩地,是荷兰人设坝拦水,将洼地排水抽干,加上波尔多独特的地理位置和气候,该地区自然成为了一片葡萄园的乐土,波尔多常见的土壤是粘土、石灰质土、沙质土和砾石土;其中砾石土因排水性较好,最适宜葡萄的种植。拉菲酒庄的英文名字“lafite”,来源于法国的方言“lahite”意思是小山丘,拉菲的葡萄酒园位于波尔多丘陵地块,相比平原洼地,排水性自然更好,所以拉菲产出的红酒品质自然更好,
2、1982的酒为什么出名?
通常人们会认为82年的葡萄酒品质好,价格昂贵、知名度高,这其实是种误解。82年的葡萄酒,只是代表了82年采摘的葡萄,也就是所谓的年份,有人认为82年的葡萄酒品质高,存在这种想法的,都是受82年拉菲的影响。拉菲庄园属于法国波尔多地区,82年的波尔多遭遇了该地区,好几十年都未曾有过的炎热气候,因为异常的天气原因,当时葡萄酒界所有的专家都认为,葡萄过于成熟不利于酿造高品质的葡萄酒,
然而拉菲庄园的酿酒师,没有受到这种声音的影响,继续进行高品质葡萄酒的酿造。当时只有刚刚在葡萄酒界崭露头角的美国人罗伯特-泊克认为,这样不同寻常的气候正好有利于酿造出传世佳酿,对此他深信不疑,罗伯特-泊克知道拉菲庄园已经酿造82年的葡萄酒,就劝说所有的朋友进行预购,消息经过传播,有很多美国上流社会的名人也开始订购。
这也为后来82年的拉菲在香港名气大涨,起到了决定性的作用,82年的拉菲经过几年陈酿后,让当初所有持怀疑态度,不被看好的众多专家目瞪口呆,这款拉菲比往年任何年份的品质更高。罗伯特-泊克也因当初对82年拉菲的准确预见,而一举成名,成为现今为止葡萄酒界的绝对权威,拉菲庄园通过罗伯特-泊克对82年的拉菲葡萄酒的绝对认可及推荐,也世人皆知。
3、1982年到底发生了什么?为什么喝酒一定要喝82年的拉菲?
相信不少熟悉香港电影的观众,都会对一句台词有深刻的印象,“给我开一瓶1982年的拉菲”,不少吃瓜群众也学以致用地把这个词挂在嘴边,还衍生出许多类似的句子,比如:82年的旺仔牛奶、82年的可口可乐等等,那么问题来了,拉菲有什么了不起?1982年又发生了什么事情呢?“来瓶82年的拉菲”,最初这个梗是来自于电影《赌神》中发哥的一句台词,而直到十多年后,发哥也仍然钟爱着他“82年的拉菲”。
后来这个梗越玩越激烈,就连古惑仔也开始用拉菲漱口了,古天乐都要用82年的拉菲来追女生。不过,也有不懂装懂的暴发户,喜欢开82年的拉菲来展现自己的财力,甚至还有些人,虽然喝不起八二年的拉菲,但是却对八二年的东西充满了执念,拉菲是什么?拉菲,ChateauLafiteRothschild,全称“拉菲古堡葡萄酒”。