我们古井这边，有几十家酒厂，每天都出来大量的酒糟，但是每个厂你过去看看基本都找不到酒糟。这不是究竟该养鸡还是养牛的问题?其实，你的根本目的是如何最优化地处理酒糟!!!你得先看看你的酒糟能做什么?当然可以喂鸡，也可以喂牛!我也来自农村，据我所知，无论是鸡，还是牛，都不能大量地饲喂鸡或者牛!一旦吃得多了，它们就会生病，酒糟只能辅助性地喂养鸡或者牛。
1、开酒厂天天有酒糟，养鸡还是养牛合适？
这不是究竟该养鸡还是养牛的问题?其实，你的根本目的是如何最优化地处理酒糟!!!你得先看看你的酒糟能做什么?当然可以喂鸡，也可以喂牛!我也来自农村，据我所知，无论是鸡，还是牛，都不能大量地饲喂鸡或者牛!一旦吃得多了，它们就会生病，酒糟只能辅助性地喂养鸡或者牛。这就意味着你得准备大量的主要饲料去喂养它们!也就是说，酒糟对于养鸡或养牛，起的只是次要作用，只能有辅助性的帮助而已!你想着如何用酒糟去养鸡或者养牛，没有多大意义!所以，你还是得想其它办法处理这些酒糟!最好的办法，就是卖给那些想买酒糟的人!你做好自己的主业---卖酒，就可以啦!我是阿牛，谢谢大家!欢迎大家指正!，
2、酒厂的酒糟都去哪里了？没有酒糟的酒厂还在生产粮食酒吗？
你们可能不知道，酒糟是不能也没办法存放在厂里的。我们的酒糟都是废弃后的不超过一天时间，就必须要处理掉，这里所指的处理，就是卖给那些专业做这个营生的人。因为酒糟出锅时候，还有最少七八十度的高温，如果不能及时晾晒，会由于大量的热捂在一块，马上就会出现再次发酵的情况，那么也就失去了做饲料的价值，而烧酒的师傅是没那个功夫和精力去搞这些事，所以说专业的东西只能交给专业的人去做。
那些回收酒糟的，基本上就是附近的居民，人家把刚出锅不久的热酒糟拿回去摊晾，再经过几天的彻底晾干后做饲料，需要提醒的是，酒糟饲养别的东西并不是太好，最好是用来养牛。酒糟的营养并不高，主要是因为通过发酵蒸馏后，大部分淀粉蛋白质等已经转化成了酒，只是剩余了不多的营养成分，而猪和其他牲畜吃大量酒糟还会有副作用（具体我也不太清楚，反正听他们说的是喂猪并不太好），养牛是最好的出路。
我们古井这边，有几十家酒厂，每天都出来大量的酒糟，但是每个厂你过去看看基本都找不到酒糟，每天出来的必须要有人拉走，否则就成了废物垃圾，扔都没地方扔。顺便再透露个小秘密，酒糟的出售价格是每斤六分到八分，很多约定俗成的价格基本上就是八分钱一斤，具体他们卖出去多少钱，我还真不知道，不过人家干这个也挺辛苦的，每天都要在固定的时间把湿淋淋的酒糟拉走，然后通过一系列的苦力将这些东西晒干。
