谷雨封坛，静候琼浆谷雨封坛，应天时之约。不能将白酒储存在温度较高的地方，也不能储存在温差较大的地方，常温是最适合白酒储存的温度，因为常温可以很好地促进酒的老熟，酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存，传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存。
1、白酒为什么一般选在谷雨封坛？
谷雨封坛，静候琼浆谷雨封坛，应天时之约。以技艺保障酒质，用耐心静候琼浆，封藏只为兼香开启，一合一开，足以见证岁月活色生香。口子封坛多以陶坛竹篓盛酒，“谷雨时节楚纸封坛二十七层”，以不外传之秘制古法，层层包裹坛口，确保酒体在真藏实窖的密闭环境之下，以最天然的方式促进酒体老熟醇化，至特定年限，酒香协调，酒体平衡之际，琼浆始成，方可出酒。
2、本人想用坛子储存点白酒，不知道多少度适合，该怎么做？
我是我是大阳洋子我来回答您的问题白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低，因此酒度过低的白酒不宜长期储存，53度以上的白酒适宜长期储存。传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存，酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。首先白酒储存时，盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，在合适的环境中，你会发现白酒的储存更香更醇，
不能将白酒储存在温度较高的地方，也不能储存在温差较大的地方，常温是最适合白酒储存的温度，因为常温可以很好地促进酒的老熟。白酒的储存最好是选用地下环境!会令酒更香更醇，促进酒的老熟，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温，其次，酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，最好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了。
