泡茶的时候要注意普洱茶的分类和年份差异。在做普洱茶的时候,一定要注意你在做什么样的普洱茶,因为不同的普洱茶需要不同的泡茶方法。想要泡好普洱茶,喝上一口好喝的普洱茶,普洱茶的品质是基础。如果普洱茶的品质不好,即使你用最好的制茶技术,也只能在原有基础上提高其口感20%到30%。
普洱茶老茶的冲泡方法?
普洱茶产于云南省澜沧江流域的茶山或野生茶林中,该地具有终年湿润云雾弥漫土层深厚土地肥沃 无污染的特点,所产茶叶是纯天然的有机茶。野生普洱茶树数百年历史者多如牛毛,且与樟脑树枣树等混生,因此所产茶叶冲泡之后会有独特的樟香和枣香等香气, 品质特优。而且其冲泡饮用的方法也很多样,既可以清饮,也可以混饮。
随着养生保健意识的传播与深入,现代人也常常在普洱茶中加入菊花枸杞西洋参等养生茶材。檀萃滇海虞衡志记载:茶山有茶树王,较五山独大,本武侯遗种,至今夷民祀之。晋傅巽七海载:蒲桃宛李齐柿燕栗垣阳黄梨巫山朱橘南中茶子西极石蜜。此处的南中茶子即为云南的普洱茶。唐朝时樊焯出使云南,在其著作蛮黍中写到:茶出银生城诸山,散收无采造法。
清朝时,由于茶马古道的发展,普洱茶流传的越来越广。顺治时,藏族同胞派邓几墨勒根赉方物求于北胜州为茶马互市,普洱茶成为了内地与藏族同胞友好交流的媒介。同时也成为了藏族同胞奶茶的重要组成原料。这源于普洱茶耐泡的特性。用盖碗或者紫砂壶泡陈年普洱砖茶散茶皆可,可泡20余水而其味不减,其色仍艳。所以普洱茶可以多泡,或者与其它材料结合煮泡。
不同特点的普洱茶如何用不同的冲泡方法对待?
感谢头条号盛邀!不同特点的普洱茶采用不同泡法,完全正确! 普洱茶分生茶和熟茶,表面上所用原料都是晒青毛料,实际差距不小。生茶往往用大树或古树或较高等级的原料,熟茶用料一般是台地小树茶,相对级别低。所采用工艺根据毛料的不同特点进行加工处理。不同工艺生产的茶泾渭分明,一喝便知。茶更应依据自身特点进行冲泡,才能扬长避短,泡出好的味道。
老茶头普洱茶的泡法是如何操作的?
点我关注,百花吟旗下茶叶/茶具/茶生活美学知识分享专栏。品牌公众号百花吟普洱茶。一盖碗冲泡法。喝普洱茶,最普遍就是用盖碗冲泡,老茶头例外,但对水温的要求是比较高的,水温至少不低于90度,这种方法简单实用,老茶头开始要洗茶1到3遍,这样冲泡至4泡时茶头内含物质充分苏醒,香味十足,品饮起来口感最佳。
二玻璃壶煮老茶头。准备酒精灯,玻璃壶两种器具,这样煮出来的老茶头,口感丰富,醇厚,最能体现出茶头品质的冲泡法,看着翻腾水花,听着噗噗响声,欣赏着茶汤的淡淡浓浓,十分的惬意。个人经验,老茶头煮到汤色惭浓香气溢出就行了,时间太长也不好。用其他器具煮也可以,只要没有异味就行了。第三种咖啡机蒸老茶头。
怎样泡好普洱茶?
同事很喜欢喝熟普,有一次休息时在茶水间泡了一款熟普,他立马顺着茶香就找过来了,蹭了满满的一大杯,一边美滋滋地喝一边抱怨我有好茶不分享给他。我很无奈地告诉他,这就是从前几天给他的那块熟砖上撬下来的。他大惊你给我的那块砖泡着黑乎乎的好难喝,我丢掉了朋友这种不会泡茶却又喜欢喝茶的茶友并不少见,明明是同一种普洱茶,别人泡喝着醇香甘甜,他们泡着或淡如白水,或苦涩难咽。
这是因为喝茶泡茶很重要。如果浸泡方法不当,很容易破坏好茶。那么,怎样才能泡好普洱茶呢?如果注意以下几个问题,其实做普洱茶很容易。泡茶的时候要注意普洱茶的分类和年份差异。在做普洱茶的时候,一定要注意你在做什么样的普洱茶,因为不同的普洱茶需要不同的泡茶方法。普洱茶分为生茶和熟茶两大类。生茶是没有经过渥堆发酵的普洱茶,熟茶是经过渥堆发酵的普洱茶。普洱茶包装会明确标注生茶和熟茶,方便爱茶人士选择。