白酒与鲜果泡酒存年有没有好处这个问题，也就是口感好不好。白酒与鲜果泡酒，目标和功效主要是改进原酒的风味，喝出鲜果的味道，但民间个人和专业酒厂的泡制技术工艺不在一个层面上，泡制的鲜果在灭菌，去除生水杂质上没有酒厂的技术和严格，所以，民间个人的鲜果泡白酒保质期上没有酒厂产品长久，因此，个人用鲜果浸泡白酒时，在清洗鲜果后一定要去除鲜果表层的生水，以防影响酒的质量，。
1、白酒与鲜果泡酒，存年有好处吗？
白酒与鲜果泡酒存年有没有好处这个问题，也就是口感好不好？对身体有没有补益和保存会不会变质这样的问题？从先例上来看，类似的用瓜果，植物，中药材浸泡于白酒中的酒好多，这在中国酒分类中属泡制酒类，比如中国名酒竹叶青酒，就是用汾酒作基酒，用竹叶和多种中药材浸泡再制而成，只是药材成份浸泡出来了后把材质提取掉了，五粮液有一个系列酒叫永不分离的，就是在白酒中浸泡了一个完整的梨子，江西地方特色酒苦瓜酒，是在白酒中浸泡了一个苦瓜，还有以前市场畅销过的杞浓酒是白酒用枸杞浸泡的，湖北的圆林青酒，东北吉林的人参酒，虎骨酒，蝎子酒等，民间个人做浸泡酒的例子更多，象杨梅泡酒，中药泡酒，蛇泡酒，蚂蚁泡酒，在云南还有用植物花泡酒的，所有的泡制酒有的是为了改善白酒的原有口感口味，喝出泡制物的味道，有的是为了提取中药材成份达到治病养身的作用，有的是两者兼顾，既改进了原酒的口感口味又保健养生，竹叶青酒就是这类酒的典范，用竹叶加十多味名贵中药材加冰糖浸泡汾酒调制而成，口感口味上改进了汾酒的风格，既去除了原酒的辛烈而更适口感的舒怡，又有益于饮酒者的健康，江西苦瓜酒就是因苦瓜中富含天然绿色氨基酸和苦瓜素，而达到清凉爽口，清热解毒，润喉滋肝的目的。
白酒与鲜果泡酒，目标和功效主要是改进原酒的风味，喝出鲜果的味道，但民间个人和专业酒厂的泡制技术工艺不在一个层面上，泡制的鲜果在灭菌，去除生水杂质上没有酒厂的技术和严格，所以，民间个人的鲜果泡白酒保质期上没有酒厂产品长久，因此，个人用鲜果浸泡白酒时，在清洗鲜果后一定要去除鲜果表层的生水，以防影响酒的质量，。
