如果一款葡萄酒尽是单宁和酸味，但没有果味，那它就失衡了。言归正传，下面对我对“家里的葡萄酒放了好几年，是否还能喝，周边无异味如果葡萄酒长期放置于异味附近，比如水产品，这些气味会通过软木塞中微小的空隙，进入葡萄酒中，从而影响葡萄酒的质量，避光太阳光中的紫外线，会加入葡萄酒内部物质的氧化，从而降低葡萄酒的整体质量，一般的家庭光源不用担心影响葡萄酒。
1、葡萄酒是不是年份越老越好？什么样的葡萄酒适合陈年？
葡萄酒不同于白酒，并不是年份越久越好，年份不是判断红酒好坏的绝对标准，红酒的年份和红酒的质量没有必然的关系，红酒上标注的年份其实是葡萄采摘的年份，只有用当年采摘的葡萄，生产的红酒才能标注当年的年份，由于这个年份不同所产出的葡萄不同进而导致红酒的质量也千差万变，酒的年份只能说明所产的葡萄是哪个年份的，既不能评定葡萄酒的好坏也不能作为葡萄酒的价格的高低。
2、家里的葡萄酒放了好几年了还能喝吗？
废话不多说，如果你家里的进口葡萄酒购买价格在10~300之间的，换做是我，我会直接扔掉，这些酒在国外属于餐酒级别，也就润润嘴，跟我们吃饭点杯橙汁是一个道理，如果是自酿的，直接扔掉，除了影响酒品之外，一旦饮入变质、甲醇超标的葡萄酒，轻则上吐下泻，重则死亡，这可真不是危言耸听。言归正传，下面对我对“家里的葡萄酒放了好几年，是否还能喝？”这个问题，来个全面剖析，
红酒有没有保质期？超过10年能不能喝？国外的红酒，其实是没有保质期的，那为什么我国售卖的红酒，其保质期为10年的？这是因为在2008年，我国《食品法》中规定，酒精度在10%以下的必须标注保质期，并且设定最长保质年限为10年。但市场上大量酒精度超过10%的葡萄酒，同样也会标注10年保质期，这是因为很多进口商在报关时，为了减少不必要的程序，不管酒精度有没有超过10%，直接全部贴上“10年保质期”的标签，
所以，红酒是没有保质期的，只有适饮期，根据品种不同，适饮期各有差异，有的是1年，有的是10年。像低价的餐酒，一般适饮期在1~3年，而且因为国内售卖的进口红酒，绝大多数采用灌装法，在二次灌装过程中，可能会有很多细菌进入其中，要判断一瓶酒放置几年还能不能喝，首先就得知道“红酒的质量”、“红酒的储存方式”，如果买的低质红酒或者存储方式不佳，那索性喝都不要喝了，直接倒掉最保险。
如何挑选葡萄酒？1.看产地以产地来分，红酒大致可分为“新世界”与“旧世界”，新世界红酒酒精度更高，酒味偏向于奔放，旧世界更加注重传统酿造工艺，香气更富有层次感，新世界红酒产地：美国、澳大利亚、智利等国家的红酒。旧世界红酒产地：法国、意大利、西班牙等欧洲国家的红酒，从市场价格来看，新世界红酒普遍较低。2.看酒标酒标是我们在挑选红酒时必须要看的地方，上面印有红酒的信息，比如酒庄、酒名、等级、产区、葡萄采摘年份和酒精含量等关键信息，就跟人类的身份证差不多，
从酒标中找出红酒等级，此外，产区信息越详细，通常红酒质量就越高。此外还有最重要的一点，从酒标中找出葡萄品种，因为一款葡萄酒的好坏，受葡萄品种影响最大，比如赤霞珠、霞多丽这些葡萄品种，其酿造的红酒普遍优质，3.看瓶塞普通红酒用的软木塞长度基本在5厘米以下，并且无任何信息，优质红酒的软木塞，大多在5厘米以上，且木塞上还会印有酒庄、年份等信息。
如果不想打开，除了看瓶塞长度之外，还可以观察瓶塞是否存在变色、变形等问题，如果有异常现象，基本就是劣质酒，从以上3点大致可以判断出一瓶红酒的好坏，下面再来看看你是否按照标准来储藏红酒！如何储藏葡萄酒？1.恒温葡萄酒的最佳理想储藏温度在10~14℃之间，毕竟木塞会受热胀冷缩的影响，温度的起伏变化较大，容易降低软木塞的密封性，导致外部空气、细菌有可能进入内部。
2.避光太阳光中的紫外线，会加入葡萄酒内部物质的氧化，从而降低葡萄酒的整体质量，一般的家庭光源不用担心影响葡萄酒，3.周边无异味如果葡萄酒长期放置于异味附近，比如水产品，这些气味会通过软木塞中微小的空隙，进入葡萄酒中，从而影响葡萄酒的质量。4.平躺防震红酒处于平躺状态时，液体会让软木塞跟瓶身之间高度贴合，大幅度减少空气进入葡萄酒内部。
