互联网的时代，调研一个地段是否可以做餐饮，不是一件很难得事情。再者，以往最重要的招商环节，在糖酒会之前就已经差不多搞好了，糖酒会越来越像“吉祥物”，引用官方说法，糖酒会承担五项功能，糖酒会始于1955年，迄今为止一直在不间断举办，在八九十年代，受当时交易方式和交易环境的影响，行业厂商习惯在秋季糖酒会上发布新品，而春季糖酒会是行业厂商用来补货。
1、想做餐饮生意，如何做市场调研？
我是一名会计师，专注专业与您共享财税智慧，助力企业和个人成长关于餐饮及其市场调研，结合一段管理经历谈谈几点看法，希望我的回答对您及正在餐饮创业的网友有所帮助和启发。首先，餐饮是集加工、销售和服务性劳动于一体服务活动，我们印象中的餐饮有中餐、西餐和火锅，甚至路边的小摊摊和流动餐饮，好多人认为请个厨子，租个屋子，买点必备品就马上可以开个馆子，想当然的做上了发财的“春秋大梦”。
诚然，经营中餐饮是一个很宽泛的，不知提问者做哪类餐饮?餐饮经营大体一样，不同的细分经营上有不同的打法，第一、门庭若市，选好地段1、什么是好地段？人气旺，流量大，有车位的地方就是好地方。一般开店首选闹市附近，像商场或者购物中心，当然，具体现在哪里最好结合提供的具体服务，2、互联网的时代，调研一个地段是否可以做餐饮，不是一件很难得事情。
当然，选择地段要做好长期的战略安排，同时，要关注成本与收益，第二、选好食材，调好味道给消费者一个来吃的理由？餐饮店到处都是，客户为什么选择您？那就是口味，消费者讲究性价比高。良心企业会选择劲道的食材，服务好每一位到店的顾客，第三、做好餐饮文化做餐饮只是简单的让用户填饱肚子？错现代的餐饮不仅仅是填饱肚子，还要有点精神午餐，如：晒晒朋友圈。
好的餐饮，应当具备一定的文化元素，这样才和东家的有所差别，当然，要根据自己餐饮特性来添加文化元素。比如：从店面装修、餐具上、用餐活动等都可以下功夫补上文化元素，让用户多年来记忆犹新，第四、跟上消费者习惯1、经营管理需要思考：客户怎么找到我们？去哪里找？2、互联网 餐馆，可以让懒人不出门吃上热腾腾的饭菜，实现了饭来张口的懒人梦。
2、为什么那么多人参加糖酒会，参会糖酒会的客户主要是什么群体？
糖酒会被誉为“天下第一大会”，每年的春糖、秋糖都是人山人海的一幅景象，至于为什么那么多人参加糖酒会？本文归纳了规模大、范围广、功能多、影响大、行业传统五个方面。规模大：以上一届成都糖酒会为例，参展企业有2965家，入场观众，约27万人，总成交额，226.67亿元，其中，酒类成交总额为117.4亿元，食品饮料类成交总额为85.6亿元，调味品成交总额为13.5亿元，食品机械包装类成交总额10.17亿元，
可见，糖酒会的体量巨大。范围广：凡从事各种酒类、食品、饮料、调味品、食品添加剂、食品包装、食品机械的生产或销售单位均可报名参展，糖酒会涵盖食品领域范围很广，参展商众多，随之对应的与会者也就更多了。功能多：引用官方说法，糖酒会承担五项功能，产销对接平台、营销体系构建平台、品牌宣传与传播平台、信息扩散与发布平台、投资贸易与合作平产销对接平台，参展商将糖酒会作为招商的平台，经销商将糖酒会作为代理商品的重要渠道。
影响大：一年两度的糖酒会就是中国“食品和酒类行业”的“具现化”，可以说是白酒行业的风向标，有人说看糖酒会的成交额便可以清楚的了解行业景气与否。行业传统：每年的全国糖酒会春季固定在成都举行，秋季在其他城市流动，糖酒会始于1955年，迄今为止一直在不间断举办。从1984年起，糖酒会由一年一届变为一年两届，
在八九十年代，受当时交易方式和交易环境的影响，行业厂商习惯在秋季糖酒会上发布新品，而春季糖酒会是行业厂商用来补货。这么多年过去，糖酒会成为酒水行业的必备盛会，虽然近年来，糖酒会的“力量”变弱，但是仍然是年年火爆，首先，每年参与人数最多的是观众，去年成都糖酒会参展企业不到三千家，观众就有27万人，可以说相当一部分人是抱着看热闹的心态来的。
