洗茶不仅仅是洗茶，更重要的是润茶，可以唤醒六堡茶中的内容物，更好的冲泡六堡茶的香气和口感。六堡茶要想冲泡的更高，就要表现出其红、浓、醇的品质特点和六堡茶的香味。采用开水注入的方法，更容易激发六堡茶尤其是老茶的香气和韵味，更好地展现六堡茶的原味。
如何把六堡茶冲泡得更好？
感谢邀请。很高兴为茶友解答,欢迎大家提问。老杨说茶，实话实说。六堡茶是广西梧州的特产，属于典型的中国黑茶，也是中外驰名的侨销茶。六堡茶在出厂以前有着独具的陈化工艺，这使六堡茶红浓陈醇的品质特征更加显著，陈香槟榔香等六堡香更加浓郁。六堡茶要想冲泡的更高，就要从展现六堡茶红浓陈醇的品质特征和六堡香入手。
下面老杨将从器水冲泡手法三个方面，与各位茶友分享自己品饮六堡茶十一年的冲泡经验。一好器泡出好茶好的茶具是冲泡好六堡茶的物质保障。老杨讲的好的茶具，不是简单指贵重的茶具。好茶具有几点要求1材质健康环保，不含有毒有害物质。2造型优美，赏心悦目，符合泡茶人饮茶人的审美标准，能给泡茶人饮茶人带来美的享受。
3茶器造型尺寸合理，握持舒适，不易烫手，便于泡茶。4茶器的出水要流畅利索，便于控制入水出水的速度。5茶器要便于清洁，不易残留茶渍。6紫砂壶不可混用，一把茶壶冲泡同一种茶，防止串味。冲泡六堡茶的紫砂壶不宜在冲泡其他种类茶品。同理，冲泡其他茶类的紫砂壶不宜冲泡紫砂壶。二水为茶之母水为茶之母，好水才能冲泡出茶叶应有的香气滋味。
六堡茶作为黑茶的一种，相对而言不是特别挑剔水，但是好水对六堡茶口感的展现起着非常重要的作用。在国家标准中对茶叶的审评要采用纯净水，以纯净水冲泡六堡茶时滋味会相对中庸，易于辨别茶叶的品质。山泉水因产地的不同而矿物质成分不同，因此不同的矿泉水展现出不同的特性。每一种矿泉水都具有其适合的冲泡茶品，也有不适合冲泡的茶品。
因此，不是所有的山泉水都适合冲泡六堡茶。建议各位茶友多尝试几种矿泉水，找到最适合矿泉水。三沸水急冲展现六堡本味以老杨个人的经验，建议各位茶友在冲泡六堡茶时采用沸水急冲法，充分激发出六堡茶的香气和滋味。采用沸水急注的方式则更易于激发出六堡茶尤其是老茶中的茶香与气韵，更好的展现六堡茶的本味。六堡茶在洗茶过程中要注意是紧压茶还是散茶，以充分沁渍湿润茶叶为标准，砖茶沱茶饼茶多滋润几十秒时间，散茶适当润茶即可。
洗茶不仅仅是洗茶，更重要的是润茶，通过润茶来唤醒六堡茶中的内含物质，更好的冲泡出六堡茶的香气和滋味。洗茶时间要适度，洗茶时间长了，会使茶叶内含物质过快的释放，在正式品饮时寡淡不耐泡洗茶不充分，茶叶内部没有经过充分的滋润，熟茶中最好的味道不易充分的展现。六堡茶在冲泡时，要控制每道水的出汤时间，尽量保证每道水的汤色浓淡保持一致。
前几道水出汤的时间可以快些，后几道水的出汤时间可以逐渐增加。在冲泡时，前几道水可以不闷泡，在后几道水可以适当闷泡。六堡茶的冲泡手法，不同的人有不同的理解。老杨推荐的沸水急冲法，是我个人采用多种方法冲泡六堡茶，并在十一年中冲泡了几百款六堡茶得出的经验。这种冲泡方法不仅简便易学易掌握，更重要是能够充分展现六堡茶的本味。
冲泡六堡茶投茶量多少合适？有什么讲究？
茶的量是做好一壶六堡茶的关键。很多爱茶的人喜欢在泡茶的时候抓一把茶叶放在壶里。其实这种对茶量的忽视，会造成茶汤味道不稳定，要么太苦，要么太涩，要么太淡，水味太重，甚至有浪费的风险。这样一来，再好再贵的茶叶，也会造成浪费。控制茶的量，关键是要掌握好茶水的比例。如果茶多水少，那么味浓水少的茶就会淡而无味。根据我的偏测，冲泡六堡茶合适的茶水比是1: 20，即6克茶叶，对应120毫升水。
