做沙拉的时候什么可以替代沙拉酱呢。黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十分美味，小贴士有时候做完蒜蓉酱放置一两天会变成绿色的情况，下面介绍几款蒜蓉酱以及蒜蓉辣酱酱的做法，对于柱候酱认识的时间比较晚，在上世纪九十年代中后期，粤菜席卷全国的时候，我们当地有星级酒店请来广东厨师，他们引入了很多的粤菜调料，这还有机会认识到，像柱侯酱，海鲜酱，排骨酱，沙茶酱等等。
1、做沙拉的时候，有什么东西可以替代沙拉酱？
做沙拉的时候什么可以替代沙拉酱呢？其实可以替代的东西很多，主要要看食用者自己的口味来进行选择，我推荐三种吧，我比较喜欢的沙拉是英语Salad的译音，北方人呢叫沙拉，南方部分地区叫色拉，香港人那边音译成沙律。听着都挺高大上的，其实如果按照意译的话呢，就是凉拌菜的意思，和我们的大拌菜没区别，那么接下来也就好理解了，大拌菜呢，我们有用麻将拌的，有用老醋汁拌的，也有用酱油醋拌的，总之，各地口味不同，拌菜所用的调料自然也不同，吃辣的地区那当然是麻辣之走起喽。
老外的大拌菜有用沙拉酱的，也有用沙拉油的，其实理解起来也简单，就是橄榄油放点黑胡椒再弄点酱油醋啥的，也就OK了，跟我们其实也差不多，只不过最早我妈接触到的诸如水果沙拉或者土豆沙拉什么的都是用沙拉酱也就是蛋黄酱来制作，所以根深蒂固举得沙拉离不开沙拉酱而已其实现在的年轻人吃啥了更喜欢的是油醋汁或者食用脱脂酸奶 蜂蜜的版本下面我介绍几种水果沙拉用脱脂酸奶代替沙拉酱，热量更低，口味更纯粹蔬菜沙拉选用橄榄油 醋（或者是典型的沙拉油醋），超市里都有的卖，自己弄的话简单点就是意大利醋或者好一些的陈醋加上黑胡椒加上橄榄油即可海鲜用沙拉汁，比如芥末味的沙拉汁，其实更像油醋汁里面加入了青芥辣好吃的沙拉（大拌菜）千万种，一定要找到适合你的那一种哦，爱吃就走起喽期盼您的关注，给我更大的动力@小秀私厨一个分享简单快乐美食的私厨求关注、求转发、求评论、求点赞。
2、烧烤用什么酱最好吃？
酱料15款烧烤好酱你值得拥有1黑胡椒烧烤酱原料：洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头3颗，水250㏄，黑椒粉30克，蚝油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄，做法：1、洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。2、米粉加入水调匀备用，3、法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。
口味评鉴：黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十分美味，2中式烤肉酱原料：鳗鱼骨3支、冰糖300克、麦芽糖半杯、酱油500毫升、米酒1500毫升。做法：1、鳗鱼骨以火烧烤；2、加入所有材料以大火煮滚；3、改小火煮至汤汁剩下2/3即可，口味评鉴：香咸的风味，对于一般材料都十分适用，只是涂抹时要避免过厚，以免味道过咸。
3蜜汁烧烤酱原料：蜂蜜3大匙、烤肉酱、柠檬汁、糖各1大匙，做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：蜂蜜既健康又美味，除了作为烧烤酱之外，也是不可或缺点蘸酱酱汁之一，4姜汁萝卜泥酱原料：酱油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、姜末1大匙、萝卜泥2大匙。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用，
口味评鉴：白萝卜的微微辛香，加上姜末的独特香气，可增添海鲜的美味，也品尝到沾酱的甘甜可口。5咖喱烧烤酱原料：烤肉酱3大匙，咖喱粉、酱油各1大匙，蒜末、洋葱末少许，做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：咖喱具有独特点香味，适合搭配羊肉类的食材，6蒜味烧烤酱原料：酱油2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙，五香粉少许，胡椒粉1/4小匙，水3又1/2杯，米酒1大匙，蒜头12颗做法：1、锅中放2大匙油，先将蒜头放入油锅中，炸至微黄时立即捞起。
2、将所有调味料放入原来的锅中烧开，再放入炸好的蒜头稍微熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱，口味评鉴：添加辣椒后，口感辛辣，变化丰富。7香芒烧烤酱原料：芒果汁3大匙、糖、醋各1大匙，做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用，口味评鉴：香芒酱口感细腻，味道香甜，适合搭配味道清淡、具有鲜味的海鲜食材，有消除腥味的作用，吃起来更细致顺口。
