现在正是杨梅大量上市的季节，喜欢果酒的朋友可以买些杨梅泡制，那么如何泡制呢。图1是3斤杨梅，下面的用料参考是做1斤杨梅的量，按比例算就行了，下面娟子就来介绍具体的制作方法，希望能帮到大家；杨梅、冰糖、白酒1；先将杨梅清洗后放入淡盐水浸泡半小时，再用凉开水过一遍，捞出沥水放置阴凉通风处，搭上一层纱布至完全晾干2；把完全晾干的杨梅放入干净无水无油的瓶子里放入适量的冰糖3；倒入白酒没过杨梅，盖上盖子密封好，放入阴凉处泡制两三个月之后就可饮用杨梅泡酒您学会了吗。
1、今年杨梅成熟朋友给了不少杨梅，都说杨梅泡酒好喝，该怎么泡？
现在正是杨梅大量上市的季节，喜欢果酒的朋友可以买些杨梅泡制，那么如何泡制呢？下面娟子就来介绍具体的制作方法，希望能帮到大家；杨梅、冰糖、白酒1；先将杨梅清洗后放入淡盐水浸泡半小时，再用凉开水过一遍，捞出沥水放置阴凉通风处，搭上一层纱布至完全晾干2；把完全晾干的杨梅放入干净无水无油的瓶子里放入适量的冰糖3；倒入白酒没过杨梅，盖上盖子密封好，放入阴凉处泡制两三个月之后就可饮用杨梅泡酒您学会了吗？有什么建议和看法请留言？喜欢的也可点赞与关注娟子美食记。
2、杨梅酒怎么做？有没有详细的介绍过程？
杨梅酒泡制，主要是杨梅冰糖和白酒，三者没有严格的比例要求，梅多酒少，梅少酒多，放不放冰糖，完全可以根据自己口味，我给出的容积和重量的数值，仅供参考。尤其是头一次做的，也能心里有数儿，图1是3斤杨梅，下面的用料参考是做1斤杨梅的量，按比例算就行了。原料：杨梅、56度二锅头、冰糖、盐，做法步骤：第1步、杨梅买来，放在盆里清水泡，泡的时候加些盐。
加盐的目的，是万一有小虫子，可以析出来，然后用清水洗，确保没有咸味。放在架子上阴干，我这放在通风的厨房，晾了一下午加一晚上，如果量少，可以先用厨房纸擦下，晾的快些。但最好不要为了省去晾干程序，直接用白酒洗，这样的话，万一有虫子，那是析不出来滴，第2步、一层杨梅，一层冰糖。如果瓶子不大，泡的过程中能倒个儿，先杨梅后冰糖，影响也不大，
一般，1升的瓶子，能放1斤杨梅 2两冰糖，或者9两杨梅 4两冰糖。第3步、加酒，倒满，一瓶500ml的白酒，倒进1L的瓶子里，刚刚好，这次做杨梅酒一称重才知道，500ml的白酒不是1斤，是9两多，白酒45度以上都可以。就算56度的，用杨梅泡完也不辣嗓子，第4步、一瓶冰糖多点儿，一瓶冰糖少点儿，第5步、这是泡了十天的。
