新酒香；老酒醇要喝又香又醇的酒新酒兑老酒。尤其是40°以下的白酒，储存时间长了，酒的性能就会改变，也就是土话说的，酒不是酒了，是往水里滴了两滴酒，喝完以后我总结，酒由于储存的时间比较长，酒中的水蒸发掉了一部分，酒也不再那么辛辣，但是酒精的度数依然存在，并且这个酒喝完以后上头的感觉比较舒服。
1、酒真的是越放越香吗？
各位朋友大家好，我是我的幸福小生活的作者，每天图文，视频分享吃喝趣事，很高兴能在这里分享我自己知道。拿我个人来说，我是比较喜欢喝酒的，我一直认为，酒越放时间长了越香，俗话说酒是陈的香嘛。今年过年的时候，我把我储存了六年的兰陵陈香拿出来，这一箱兰陵陈香是六年以前，别人送给我的，这个酒的酒精度数是44°，
这一箱酒一共是六瓶，拿出来拆开以后，其中有四瓶是完好的，剩下的两瓶，瓶中的酒也就只剩下一半了。再说一下这酒的味道，这个酒倒入杯中比正常酒的颜色要黄，入口的时候感觉不到辛辣味道，类似于和带味道的水，当时我喝第一口后的感觉就是这酒坏了，味道都跑完了。等我喝完杯子中二两酒以后，明显的感觉到了酒劲，这个酒的镜头感觉要比44°更大一些，
喝完以后我总结，酒由于储存的时间比较长，酒中的水蒸发掉了一部分，酒也不再那么辛辣，但是酒精的度数依然存在，并且这个酒喝完以后上头的感觉比较舒服。关于白酒是不是储存的时间越长越好喝这个问题，我与我身边的朋友进行了探讨，总结了以下几点看法:第一，关于白酒储存时间长以后的变化以及味道，普通的白酒储存几年以后，酒的味道会变淡，酒的颜色会发黄，但是酒的度数依然存在，喝完以后照样会上头，但最关键的是，酒的味会减弱。
尤其是40°以下的白酒，储存时间长了，酒的性能就会改变，也就是土话说的，酒不是酒了，是往水里滴了两滴酒，所以在储存走的时候，还是储存高度酒，低度酒没有必要储存。第二，关于白酒的储存方法，高度的白酒经过一段时间的储存以后，酒的辛辣和刺激会明显降低。喝上去的口感更为醇后、香醇，也就是爱喝酒的人所说的酒香更为突出，
储存酒的时候最好用蜡，或者是用保鲜膜，把酒盖一定要密封好。现在我储存高度的白酒是这样储存的，先用蜡把瓶口封住，然后又保鲜膜把瓶口在前绕几圈儿，最后用胶带把保鲜膜裹住，还有就是装酒的容器，对好选坛子，或者是用泥巴做的壶，这样的容器储存就会让酒更酒的香味更大。好一些的酒储存的时间长一些，储存的方法得到，会让酒的香味越来越浓，越来越醇厚，越来价值越高，
2、酒真的越陈越香吗？存放多久的酒最好喝？
按照我个人喝酒的经验浅谈些对新老酒的认识:新酒香；老酒醇要喝又香又醇的酒新酒兑老酒。老酒加速醇化也有小技巧开盖后的酒放一段时间往往比不开盖的酒醇化快，要喝上好酒有几点看法:第一，新酒的酒质决定老酒醇化后的口味，也就是新酒本身就酒香浓郁，存存才会有醇香味。第二，每家正规酒厂都有好的新酒，第三，要喝好酒，最好自己会动手。
