川菜招牌名字，朋友餐馆换招牌主要以家乡菜川菜陕南菜为主朋友们帮我想

来源：整理时间：2023-06-26 17:06:13 编辑：美酒知识手机版

本文目录一览

1，朋友餐馆换招牌主要以家乡菜川菜陕南菜为主朋友们帮我想
2，川菜餐厅取名技巧
3，大家能帮我想一下有关于川菜餐厅的招牌以及广告语吗谢谢只有广
4，我想开个川菜店帮我多想些名字五个起主要以烤鱼馋嘴蛙为
5，我开了一家川菜馆万事俱备就差一个招牌请各位帮我取个店名
6，川菜有什么名菜

1，朋友餐馆换招牌主要以家乡菜川菜陕南菜为主朋友们帮我想

莫名想起名“辣自在”~

朋友餐馆换招牌主要以家乡菜川菜陕南菜为主朋友们帮我想

2，川菜餐厅取名技巧

简洁通俗、琅琅上口。餐厅名字一定要简洁明了，通俗易懂且读起来要响亮畅达，琅琅上口，如果招牌用字生僻，读起来坳口，就不容易为浏览者熟记。

川菜餐厅取名技巧

3，大家能帮我想一下有关于川菜餐厅的招牌以及广告语吗谢谢只有广

不如叫蜀品轩

预得食客，先得蜀！

你确定你不来吃嘛？

跟没回答有什么区别。。。

川与不川,只在于美食之中。x x 川菜馆，正宗你懂的~哈（x x 是店名称）

大家能帮我想一下有关于川菜餐厅的招牌以及广告语吗谢谢只有广

4，我想开个川菜店帮我多想些名字五个起主要以烤鱼馋嘴蛙为

食全酒美，我为我以后准备的店准备的，虽然没标明具体卖什么菜，但是名字给人很诱惑的感觉，开店招牌确实重要，不过最重要的还是在菜上多下点功夫

时尚川菜馆四川麻辣川鱼蛙

地道川菜馆蜀我地道

鲜味川菜馆

5，我开了一家川菜馆万事俱备就差一个招牌请各位帮我取个店名

蜀汉争霸！建议你加一门菜、叫半壁江山，这门菜可是很多川菜都有的！

四海一品

你好！西蜀菜庄仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

川入人心

川菜世家或者大好河川

川流不息

6，川菜有什么名菜

最老招牌的川菜——水煮鱼，香辣蟹和毛血旺！无论去到哪里吃川菜，肯定少不了这三道菜，可能每次只点其中一道，也可能三样都吃，真是百吃不腻，但每一家的做法和口味都不一样。吃过数十家川菜馆后，还是决定把吃水煮鱼和香辣蟹的目标选择在一家既不会让你辣到全身冒汗，也不会让你麻到没有味觉，吃水煮鱼还能吃出鱼鲜味的地方。如果喜欢吃芋头，金针菇的朋友可以在点菜的时候可以让服务员在水煮鱼内放下这么配料，而不是传统的豆芽和青瓜. 水煮鱼对鱼的要求也很重要，大部分川菜馆以草鱼为主，但多骨，肉粉，让水煮鱼大为失色，吃水煮鱼首选是桂花鱼，卢鱼次之，鱼肉起片的功夫也很考究，水平如何，决定了鱼肉内的骨头多与少。喜欢水煮鱼，不但是因为味道鲜甜，辣而不麻，更因为鱼片厚薄适中，入口滑嫩！吃了水煮鱼，不能不提香辣蟹！广州从去年开始刮起了一阵香辣蟹风，大大小小的川菜馆都有这道菜，但做的好的寥寥无几，连最出名的一品香辣蟹和张记香辣蟹个人感觉在蟹的选择上没有做好，导致了蟹油炸后肉大量的缩水，令人大为失望，好的香辣蟹，大家有兴趣的可以去找找看。选蟹那是很考究，基本上都是超过2.5斤的大蟹，而且蟹身感觉很黑很脏，越是这样的蟹越正点，大家以后点蟹的时候千万要记得！　　大大只的蟹，一只2.6斤，一个大盘子端上来，令人口水直流，香辣蟹，一定要炸，但一定不能炸过头，而且，蟹不能是水蟹，要是正宗的肉蟹，这样才好吃，说多无谓，看照片，有兴趣的可以去品尝一下！　吃的很爽，真不想动……但还有一样毛血旺没有品尝到。重庆的毛血旺中一般添加的是，鸭血、鸭肠、泥鳅、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等。而且极其便宜。一个人要一份吃不完。而且，吃毛血旺的地点非常重要，只有在磁器口才可吃到正宗的。(注：在下吃完毛血旺之后大约1个小时，被川花椒麻去知觉的舌尖及双唇才恢复知觉。)

麻婆豆腐回锅肉鱼香肉丝酸菜鱼

麻婆豆腐

宫保腰块：传统名菜。热菜，糊辣味型。特点：色泽金黄，脆嫩鲜香，酸甜微辣，酒饭相宜。此菜以刀工见长，用火为重，调味要紧。锅巴海参：传统名菜。热菜，荔枝味型。特点：锅巴香酥，海参鲜嫩，荔枝味浓，味美爽口。此菜以发制及刀工见长，制汁调味尤为关键。三丝鱿鱼：历史名菜。热菜，咸鲜味型。特点：咸淡相宜，鲜香美味，此菜以鸡丝、火腿、青笋丝为辅料，主显川菜独特的碱发干海货之技艺和调味风格。红烧什锦：传统名菜。热菜，咸鲜味型。特点：用料丰富，选材精良，色彩协调，咸鲜香醇，味美多滋，软糯美口，浓而不腻。此菜加工复杂，费料耗时，尤见烹调及用火之功夫。此菜原是蓉城“努力餐”的名菜。有“红烧什锦名满川”之赞誉。青笋烧肚条：传统名菜。热菜，咸鲜味型。特点：咸鲜香浓，软糯爽口。此菜说是简单，但加工及烧制十分讲究，是原成都名店、东大街“矮子斋”的招牌菜之一。开水白菜：传统名菜。汤菜型。咸鲜味型。特点：汤清色雅，清香鲜美，菜质嫩爽，美口舒心。此菜看似平俗，实是川菜中最负盛名的一款佳肴。其功夫在于厨师的看家本事———吊汤的功夫。俗话说：“唱戏的腔，做菜的汤”。此汤称为“高级清汤”，清澈如水，鲜美香醇，由老母鸡、鸭子、猪排、火腿、蹄膀经精心熬制红白鲜肉茸扫汤，慢吊而成，绝非鸡精加开水那么信手拈来。怪味兔丝：凉菜。怪味味型。特点：味浓香鲜，多滋多味，最宜伴酒。此菜是由传统名肴“鱼香兔丝”演绎而成。以其熟兔的腰柳和腿肉，切成丝条，用川味独特的怪味拌制，兔丝细嫩，咸甜辣麻酸鲜香，风味浓郁，口感独特。此菜之功夫在于调味，当然煮兔亦是要领。夫妻肺片：已是海内外众所知晓的川菜佳肴。然而值得一提的是飘香酒楼的夫妻肺片，由原“夫妻肺片”店总厨、肖见明之师兄罗远义所料理，其正宗与地道便可想而知。成为飘香的一款凉菜代表，亦是理所当然。