谢谢你。这里所说的茶叶品质应该是指茶叶的品质。好茶是根据大多数人的感受和体质来决定的。我们在存放茶叶的时候,首先要注意的就是茶叶包装的密封性。水蒸气吸附太多,茶叶就会受潮,轻则气味变,重则发霉变质气味太多。茶叶的茶香会被掩盖,味道凌乱不清。但如果茶叶长时间放在阳光照射的地方,光照和高温也会消耗茶香物质,导致风味下降。
常见的茶叶该如何保存?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。茶叶保存,通常需要遵循5个要素。即密封避光阴凉干燥和无异味。我们在存茶时,首先要注意的就是茶叶包装的密封。因为空气中存在着水汽和各种气味,而干燥茶叶有具有吸附性。吸附的水汽过多,茶叶会受潮,轻则跑气变味,重则发霉变质吸附的气味过多,茶叶自身的茶香会被掩盖,喝起来味道很杂乱,不清晰而如果长期放置在阳光照射到的地方,光照和高温也会损耗茶味物质,造成风味下降等问题。
所以在家庭存茶时,一些技巧需要注意。比如包装应该密封。尤其是散茶饼茶,建议用三层包装铝袋食品级塑料袋五层厚度的瓦楞纸箱加以密封,更能保证茶叶免受影响。比如地下室厨房阳台房冰箱等位置,不适合存茶。地下室潮湿,厨房气味混杂,阳台房阳光充足,冰箱则是潮湿 气味杂,都会对茶叶的储存产生影响。绿茶和清香型铁观音例外,这两类茶易氧化,需要在密封的前提下放进冰箱,才能延长保质期。
比较好的位置,是书房或暂时不用的客房。比如要注意茶叶的保质期。并不是所有茶叶都适合长期储存。绿茶黄茶,喝鲜为主,早点喝完为宜白茶,具备物质转化的能力,不同时期的风味不同,既可以喝新茶,又可以喝老茶。总得来说,茶叶保存并不复杂,学会这些细节,更能保护茶叶品质。小陈茶事,创建有文化有故事的品牌茶。想要了解更多专业茶知识,欢迎关注我们。
辨别一款茶叶好坏的核心是什么?
感谢邀请这里说的茶叶好坏,应该是指茶叶品质的高低,好茶是针对大多数人感受和身体适应度而确定的。简单的评判一款茶的好坏,主要从色香味形来进行辨别。1看汤色。无论绿茶黄茶红茶黑茶等,汤色透亮是辨别茶叶好坏的标准之一。2闻茶香。好茶闻起来气味舒服,很大自然的感觉,没有添加剂的刺鼻气味和陈腐霉变的味道。
3品滋味。茶汤入口感觉甘鲜,浓醇爽口,口中留甘者最好,好的绿茶,汤色碧绿明澈,茶叶先苦涩,后浓香甘醇,且有熟板栗香。4观外形。各种茶叶都有自己的外形特征,一般长条形的看松紧弯直壮瘦圆扁轻重圆形茶看颗粒的松紧匀整轻重空实扁形茶看平整光滑程度。5干茶色。好的红茶乌黑油润绿茶翠绿乌龙茶青褐色黑茶黑油色等。
不懂茶的人该怎么买茶叶呢?
感恩提问者,普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地,茶山经营者,对您的问题做个人解答,不懂茶的人该怎么买茶叶呢?遵循自己的身体反应选择茶,这是最真实的。1懂不懂茶其实很都很难定论的,但是一个人的身体反应很直接,或许很多茶友们品饮时很不注意的一些身体反应细节。哪怕是我们这样一直在研究茶叶的制茶人,在没有任何提取数据的工具前提下,只能靠品饮来判断。
从这一节开始分享自己的一些品饮方式与判断方法。主要是口鼻耳胃生理反应加上基础茶的基础知识,这就是普文这些年总结的成品茶判断法则,再此分享众友。2茶的判断需要标准计量与冲泡来做判断依据。普文评判茶选择茶有自己的方式,由于前几年做茶批发,就用别与审评茶不同的方式。这是一个很有诀窍的问题,茶叶与水比例150,水温一直用100,冲泡时间15—20秒,100的水温非常考验茶,任何茶品在这个温度下,优缺点显露无疑,不能遁藏。
我自己做了配方,供茶友参考。1.入口又苦又涩,儿茶素往往配制不好。2.苦咸,茶氨酸少,茶叶品质低。3.色泽暗沉与否,茶制品的天然果胶较少。4.口感酸绿,红茶发酵性差。5.茶汤不清,工艺差,没希望就别喝了。以上是一个简单的判断茶品的公式,符合以上两条。基本上不用买,茶叶产品肯定一般。如何判断这款茶的生态问题?这个生态问题是普文最关心的问题,所以茶没有生态保障。不要谈什么好茶,可喝的茶。