谢谢你的邀请。随着白茶越来越被消费者认可，茶友对白茶的了解也越来越多。今天，村里的陈阿姨将告诉你白茶的种类。这是一个完整的白茶知识。赶紧收藏。白茶爱好者或多或少都会收藏一些白茶饼。白茶，我知道。安吉白茶非常有名。首先，白茶的概念需要普及。白茶不是只有福建产的，只能按照工艺的制造方法来分，因为每个省都可以产白茶。白茶不是白茶树的一种，只是一种工艺。请参考中国茶产品分类。
很多人说白茶好喝，到底白茶有什么特别之处？
福鼎白茶被誉为一年茶，三年药，七年宝，年份越高的白茶越陈越香，保健效果越佳，和其他茶类相比，白茶属于那种存放时间越长口感越好的茶叶。为中国六大茶类中唯一采用传统手工自然萎凋的茶类，最大限度保留茶叶中活性酶和多酚类物质。白茶可以长期储存，存放年份越长收藏价值越高，其药用价值也越高，并将随着岁月的延展不断增值，众多优势使得白茶具备了投资收藏的价值。
目前的白茶收藏市场上多以5年期左右为主，年份越高，收藏价值就越大。福鼎白茶制作工艺白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，不炒不揉既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化而是把采下的新鲜茶叶，薄薄的摊放在竹席上置于微弱阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然委凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大的程度上保留了茶叶的营养成分。
福鼎白茶药理作用经过科学研究，解析出福鼎白茶美容抗衰预防皮肤细胞老化降压减脂降血糖，消炎解毒修复过量饮酒引起酒精性肝损伤抗炎消炎，平衡肠道微生物菌群调理肠胃等八大显著功效。并且通过对1年6年18年的白茶同时进行保健功效研究发现，随着白茶贮藏年份的延长，陈年白茶在抗炎症降血糖修复酒精性肝损伤和调理肠胃等功能方面比新产白茶具有更好的作用效果。
本草纲目中记载白茶性寒凉，功同犀角。中医药理证明，白茶味温性凉，具有降血压降血脂降血糖抗氧化抗辐射抗肿瘤等功效。长期以来，在福鼎等白茶产区，白茶炖冰糖常用来降火去燥治疗牙疼便秘水土不服等疾病，陈年还可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。而且药性温和，可以常年饮用。
福鼎白茶营养成分福鼎白茶黄酮含量高达2.025，是其他茶类的1521倍，是所有茶类中最高的，黄酮是天然的抗氧化剂，长饮能提高人体免疫力。福鼎白茶茶氨酸含量3.155，是其他茶类的340倍，营养更丰富。福鼎白茶茶多糖含量10.2，是其他茶类的5100倍，有良好的降血糖作用。福鼎白茶茶多酚含量157mg/g，白茶的茶多酚6泡才浸出，绿茶2泡浸出，实际含量是绿茶的3倍，茶多酚被健康及医学界誉为很好的清除自由基物质。
福鼎白茶权威解读我每天都要喝十杯茶，第一杯就是福鼎白茶。这是百岁茶界泰斗张天福老先生透露的养生秘诀。白茶含有芦丁，有利于提高微血管弹性，预防血压升高而溢血，因此饮白茶不但可以降压，还可以预防脑出血动脉硬化和血栓形成，调节血糖水平。长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，促进血糖平衡。
福鼎白茶并不会让你初识惊奇，也许你还会觉得过于清淡无味但它一定是越品越有味，越品越爱品，它的功效也是在静品间逐渐呈现出来。在黑绿黄红青白六大茶系中，白茶栽培时间最为悠久，早于绿茶200年的历史，被称作\
2009年，全国十大考古发现之一的陕西蓝田吕氏家族墓地，发现了一种保存完好的近千年前的白茶。亲历考古过程的研究者张赟认为，这些茶叶属于早期白茶，位列宋代皇室贡品，为达官贵人所喜爱和珍藏。顶白茶能千年保存完好，其中一个重要原因就是白茶具有良好的抗氧化性。2011年在上海举行的豫园国际茶文化艺术节拍卖会上，一款净重375g、20年后起拍价13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。
