福建安溪感竹凤香欣茶行，福建茶行求名

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1，福建茶行求名
2，有人打电话说要给我快递茶叶免费的不知道是真还是假大神来
3，兴废事千古一沾襟的出处
4，樟树的生长周期是几年听说樟树添加一种化学物质可以很快生长是不
5，茶叶的好坏怎样辨别

1，福建茶行求名

对茶当歌。

苏幕遮

福建茶行求名

2，有人打电话说要给我快递茶叶免费的不知道是真还是假大神来

不要

假的，主要是骗取你那48元

天底下没有免费的午餐，（福建山西安溪的铁观音茶公司）哪有这种公司，既是福建的，何必在来个山西。再者铁观音的原产地是福建安溪。哪有山西安溪的道理。不言自明。

这样的事多，不过你只要不告诉他你的信息他也没法，现在你告诉了也无所谓的，他能拿你怎么办，主要是你们要收货就行，估计过不了两天又要给你电话啦，因为他们还没骗到你的钱，怎么可能寄出来给你，主要是你接下去怎么处理，如是再来电话，你编一个故事告诉他，要防止点是他有你的信息，不要过急，你也骗一下，总的来说还只是第一步，下步才是让你打款去，如寄的费用和公正费等。

他送你的东西肯定都是残次品啊，我也接到过类似的电话都是广东福建那边打来的.

有人打电话说要给我快递茶叶免费的不知道是真还是假大神来

3，兴废事千古一沾襟的出处

这是宋人王琪《望江南》10首中的一首！《望江南》王琪江南岸，云树半晴阴。帆去帆来天亦老，潮生潮落日还沈。南北别离心。兴废事，千古一沾襟。山下孤烟渔市晓，柳边疏雨酒家深。行客莫登临。宋人王琪《望江南》10首江南岸，云树半晴阴。帆去帆来天亦老，潮生潮落日还沈。南北别离心。兴废事，千古一沾襟。山下孤烟渔市晓，柳边疏雨酒家深。行客莫登临。江南草，如种复如描。深映落花莺舌乱，绿迷南浦客魂消。日日斗青袍。风欲转，柔态不胜娇。远翠天涯经夜雨，冷痕沙上带昏潮。谁梦与兰苕。江南水，江路转平沙。雨霁高烟收素练，风晴细浪吐寒花。迢递送星槎。名利客，飘泊未还家。西塞山前渔唱远，洞庭波上雁行斜。征棹宿天涯。江南燕，轻扬绣帘风。二月池塘新社过，六朝宫殿旧巢空。颉颃恣西东。王谢宅，曾入绮堂中。烟径掠花飞远远，晓窗惊梦语匆匆。偏占杏园红。江南月，清夜满西楼。云落开时冰吐鉴，浪花深处玉沈钩。圆缺几时休。星汉迥，风露入新秋。丹桂不知摇落恨，素娥应信别离愁。天上共悠悠。江南酒，何处味偏浓。醉卧春风深巷里，晓寻香旆小桥东。竹叶满金锺。檀板醉，人面粉生红。青杏黄梅朱阁上，鲥鱼苦笋玉盘中。酩酊任愁攻。江南雪，轻素剪云端。琼树忽惊春意早，梅花偏觉晓香寒。冷影褫清欢。蟾玉迥，清夜好重看。谢女联诗衾翠幕，子猷乘兴泛平澜。空惜舞英残。江南雨，风送满长川。碧瓦烟昏沈柳岸，红绡香润入梅天。飘洒正潇然。朝与暮，长在楚峰前。寒夜愁敧金带枕，暮江深闭木兰船。烟浪远相连。江南竹，清润绝纤埃。深径欲留双凤宿，后庭偏映小桃开。风月影徘徊。寒玉瘦，霜霰信相催。粉泪空流妆点在，羊车曾傍翠枝来。龙笛莫轻裁。江南柳，烟穗拂人轻。愁黛空长描不似，舞腰虽瘦学难成。天意与风情。攀折处，离恨几时平。已纵柔条萦客棹，更飞狂絮扑旗亭。三月乱莺声。

兴废事千古一沾襟的出处

4，樟树的生长周期是几年听说樟树添加一种化学物质可以很快生长是不

香樟也就是芳樟，香樟是武平县的传统叫法，它是樟科（Lauracae）樟属（Cinnamomum Schaeffer）樟树（Cinnamomum camphora(Linn.) Presl）. 中的一种类型，常绿乔木，高达30米，胸径5米，树皮不规则纵裂；枝、叶及木材均有樟脑味。叶互生，薄革质，卵形或卵状椭圆形，长5-10厘米，宽2.5-5.5厘米，顶端急尖或近尾尖，基部宽楔形至近圆形，全缘，微呈波状，两面无毛，具离基三出脉，有羽状脉并存，脉腋有明显的腺窝；叶柄长2-3厘米。花两性，圆锥花序腋生。浆果近球形，径4.5-6毫米，初为绿色，转红色，成熟时为有光泽的紫黑色；果托顶端平截。花期4-5月。果10-11月成熟，结实有大小年，每隔一、二年丰产一次。樟树是喜温树种，最适宜生长的地方年平均温度在16～17oC，绝对最低温度不低于-7oC。樟树对土壤的要求，以土层深厚肥沃、湿润呈中性或酸性发应的粘质土壤为宜（PH5.5～7）。樟树耐低温，幼年耐荫，壮年喜强光，寿命长，村旁常有老树。樟树的繁殖和培育：繁殖方式是播种繁殖，也可用硬枝扦插，但其成活率低，还可用根插或分蘖繁殖。我国樟树资源丰富，栽培历史悠久，樟树广分布于长江流域以南，尤以台湾、福建和江西等省栽培为多，并形成了许多栽培类型或生化品种。刘银苟等（1990）、刘虹等（1992）、李忠德等（1993）分别利用江西、广西和湖南的樟树资源，按其叶油主要化学成分的不同，将樟树分为芳樟、脑樟、油樟、异樟、龙脑樟等类型，并论述了各化学类型的分布及所占比例。有关樟树研究虽然很多，但比较零星，已有报道多集中在枝、叶和籽的樟脑油提取（曾清华1991、薛允莲1993、赵荒1994）、樟树与松、杉和茶等混交（覃茂华1990、李相玺等1991、谭华等1992、石培礼1993）、病虫害防治（李友恭等1993、倪良才等1993、李柳1994）等方面。而叶用原料林研建技术的研究较少。龙光远（1993）对樟树矮林作业基地营建提出了一些较好的建议，陈登雄（1994）研究了一些立地因子与樟树工业原料林芳樟产量的关系，龙光远（1990）、连芳生等（1992）则分别报道了樟树扦插和离体培养的研究结果。目前国内主要还是砍树挖根提炼精油。樟树生长缓慢，挖根炼油周期长，对资源和人力的消耗较大。虽然一些地方如江西的宜春，吉安和福建的武平等开始采用矮林作业，利用茎、叶开发各种产品，但因人工经营程度粗放，缺乏相应的基础研究，从而影响叶用樟树人工林的生产力和经济效益。福建省是樟树的重要栽培省份之一，水热资源丰富，非常适合营建樟树叶用原料林，下面介绍香樟的栽培技术。 1.采种：采种宜选择生长发育良好的25～50年生的香樟母树，香樟果实于10～11月份成熟，农历为霜降，果皮由青转红呈紫黑色，熟即自落，应及时采收，落地时间过久就不能用，且易受鸟类危害，但采种过早，发芽率低，处理困难且不易贮藏。果实采集后应立即进行处理，避免堆集发热而损伤种胚，浸水2-3天擦去果肉，洗净后拌草木灰脱脂12-14小时，再洗净晾干，出种率25-30％，种子千粒重120-130克，每公斤7，600-8，000粒，发芽率80-90％。种子混沙湿藏至翌年春播，兼有保持发芽力和催芽的作用。 2.育苗：圃地以略具庇荫及避风的环境为好。樟树的种子发芽极为迟缓，因此在播种前应进行种籽预备处理，干藏的种子要催芽，可用温水浸种，混沙贮藏的种子最好用0.5%过锰酸钾浸泡二小时，这样发芽更好，播种的时间一般在二月中上旬。如春季气温低，有晚霜的地区可推迟到三月中旬，无霜地区可采后即播。播种时可采用条播，一般沟深三厘米左右，每米长播种40-50粒，每亩播种量20-30斤，用腐殖土或火烧土覆盖，厚约1.5厘米，并盖草。种籽发芽后复土二至三厘米为宜，条距25厘米左右，发芽所需时间较长，一般播种后40-50天才开始发芽，持续50-60天以上，幼苗出土。发芽很不整齐，经湿藏的种子约20-30天发芽而且很不整齐，可在播种前用温水间歇浸种催芽。出土后不必遮荫，幼苗具数片真叶时开始间苗，苗高10厘米左右定苗，每米长留苗10-12株。7-9月为苗木生长旺盛期，注意追肥及抗旱。一年生苗木高约30-50（80）厘米，可出圃造林。幼苗越冬时要设风障或在苗行中填塞碎草以防寒。苗木主根粗壮长而侧根稀少，起苗时防止根部撕裂，栽植时可截干或适当剪去枝叶，以提高成活率。为了促使侧根形成，可在幼苗形成2-5片真叶时，用锐利铲斜切深5-6厘米，截后充分灌水。也可用幼苗出圃造林，即催芽春播后，梅雨季节用高约7-12厘米，具5-6枚真叶，根长8-15厘米，并已形成侧根的幼苗直接造林，趁阴雨或雨前栽植，造林效果有时比一年生苗好。为了加速幼苗生长，播种整地前应施基肥（品种不限），苗木出土后及时追肥和间苗，一般每米开一播种沟，苗株十株为宜，其它管理同农作物，次年春季根据植树要求，确定株行距移植培育。 3.幼苗：留土萌发。子叶2，半球形，淡黄色，黑色种皮常宿存于子叶外部。胚芽伸出土面，幼茎由绿色渐变为紫褐色，具初生不育叶4-6，互生，线形，长1.2-3毫米，白色，或最上1片，微呈叶片状，绿色。茎长6-7厘米以上生发育叶长卵形，长2.5-3.8厘米，宽1.2-1.8厘米，先端渐尖，基部楔形，全缘，羽状脉，近基部两侧脉特别明显，薄革质，上面绿色有光泽，下面色较淡，具白粉。叶脉长5-6毫米，紫色。下胚轴极短，不明显。主根发达，有4条侧根于主根基部轮生，水平展开，褐色。 4.移植造林：南方地方地区多用裸根苗穴植种，苗木处理上有剪叶，不剪叶截干三种，为了保证成活，通常应该选去叶子，以减低蒸腾量，栽植时期在没有特别严重霜冻的地区。从一月开始，至新梢萌发都可移植，在苏南地区都用大苗带土栽植成活率较高，此法适用于零星栽植。 5.用途：樟树木材纹理细致，柔韧致密，光滑美观，硬度中等，容易加工，含挥发油和特殊芳香、耐湿、抗腐、祛虫、变形小、保存期长，为贵重的家具、建筑、箱柜、雕刻、造船良材。根、枝、叶、木材均可提取樟脑、樟油，樟脑、樟油为近代医药、冶金、化工、香料、食品工业及军工等方面的重要原料，种子可榨油，供制皂用，樟脑和樟油还是我国传统的出口商品。樟树生长迅速，寿命长，树冠开展，主干硕壮，抗风力强，病虫为害较少，萌芽力强，叶色浓绿光泽，不怕烟尘，是我国南方珍贵用材和特用经济树种，也是护林防火、水土保持、城市绿化的重要树种，在“四旁”地栽植香樟树，可以美化、净化人们的工作、学习和生活环境。栽种香樟若结合生物防火带建设进行，还可做为防火林带，节省防火林带的投资。 6.香樟的经济效益香樟最明显最直接的经济效益，是香樟经蒸馏所得油分中，含有40％以上芳樟醇，即芳樟叶醇（一种调配各种花香型香精的重要原料），解放前依赖国外进口，自55年开始，经上海立新香料厂单离提纯后，不仅国内能自给，而且内销转出口，三十多年来畅销国际市场，已成为我国传统出口商品之一，对支援祖国社会主义建设，增加农村收入，起了一定的作用。香樟油的生产简单容易，在农村家庭均可开办小型香料厂。芳樟叶醇是由香樟树叶经蒸馏提炼而成的纯天然香料，以其芳香、含醇度高、油质清纯广泛使用于轻工业、药品、食品、日用化妆品等工业生产，产品在国内国际市场供不应求，价格在稳定中攀升，目前市场价格已达每公斤70元，且仍在上涨趋势中，大量发展叶用香樟基地，提炼加工芳樟叶醇，具有广阔的市场前景发展香樟基地，具有显著的经济效益，种植后第二年即可部分采收，每亩产叶3000-5000斤，每百斤鲜叶可提取芳樟叶醇0.3-0.5公斤，可提炼芳樟叶醇9-15公斤，全面采收投资期年亩产值可达千元。另外，香樟全身是宝，根、茎、叶、枝均可提炼芳樟醇，原木是雕刻工艺品和制作家具的优质材料，每立方米樟原木售价1000多元。据测算，每亩基地立木积蓄量年可积累资金200元以上，开发香樟基地到项目投产，可以解决一大批农村闲散劳力的出路，为增加乡村财政和农民收入将起到很大促进作用。所以，开发香樟基地，栽种香樟是一项利国利民的项目，具有显著的经济效益、生态效益和社会效益

香樟也就是芳樟，香樟是武平县的传统叫法,我见过

5，茶叶的好坏怎样辨别

茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。　　①色泽----不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环，俗称“金圈”；若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。　　②香气----各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。　　③口味----或者叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口，同时，不同的茶类，滋味也不一样，上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津；粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽；低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是很苦的，但饮后口有回甜。　　④外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质，因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，也与制茶相关，这都反应在茶叶的外形上。如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉；好的珠茶，颗粒圆紧、均匀；好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整、划一；好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了。　　不同季节的茶知识　　①春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。　　②夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。　　③秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。　　④冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈

教你如何辨别茶叶好坏一看：看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。二闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香；而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味，像焖过似的。三泡：现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下，好茶叶泡开的茶很清透，反之则浑浊。当然，消费者在泡开茶后也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香，那你选购的一般是好茶。反之，如果喝到嘴里苦涩发麻的，很可能是夏暑茶，品质不会太好。十大名茶真假鉴别 1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 2、碧螺春产生江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。 3、信阳毛尖产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。 4、君山银针产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。 5、六安瓜片产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。 6、黄山毛峰产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。 7、祁门红茶产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。 8、都匀毛尖产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2―2.5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露。叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。 9、铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。 10、武夷岩茶产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡在6―8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。

茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。以下从五个方面即嫩度、条索、色泽、整碎和净度，粗略介绍一下鉴别干茶的方法。 1、嫩度：嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。 2、条索：条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例：一级二级三级四级五级六级细紧有锋苗紧细尚有锋苗尚紧实尚紧稍松粗松。可见，以紧、实、有锋苗为上。 3、色泽：茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。购茶时，应根据具体购买的茶类来判断。比如龙井，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香；假狮峰则角松而空，毛糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香。不经多次比较，确实不太容易判断出来。但是一经冲泡，区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味。 4、整碎：整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。 5、净度：主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。以上只是一般识别方法，而最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶，最好查找一些该茶的资料，准确了解其色香味形的特点，每次买到的茶都互相比较一下，次数多了，就容易掌握好关键所在了。