国产啤酒的度数和原麦汁浓度和国外的不在一个档次。国内大部分人对8度和9度的啤酒爱不释手，认为是好啤酒。当然，酒精度徘徊在3.3左右，入口还是淡而无味。来回老家一趟，新开了一家酒厂，沁人心脾，沁人心脾。我闻不到酒糟的味道，也看不到拉粮食的大车。而是听老家说，每年都有很多罐装车进进出出，都是用外地或者四川运来的基酒勾兑的。
为什么海水不可以喝，但是咸汤可以喝，不都含盐？
这个分三步来解答吧。第一是我们能喝什么？这个问题比较大，不过我们知道挂盐水的生理盐水浓度一般在0.9%左右，与人体血浆的渗透压相等。第二海水是什么东东？普通海水的浓度大约在3.5%左右，浓度太高，人喝后会导致失水。而且，海水的成分并不单是氯化钠溶液，还含有很多其他的分子。而且，海水中还含有微生物寄生虫等。
全国人民都喝洋河酒，为什么有的人说洋河不好？
十几年前老家有个县办酒厂，每年都酿酒糟，看到好多次拉粮食的车进出，出产的真的是纯粮食酿酒！结果倒闭了！后来回老家，有个新酒厂，清清爽爽，闻不到酒糟味，看不到拉粮食的车，倒是听老家人说每年好多罐头车进出，都是从别处或者四川运来的基酒来勾兑的！厂子越来越红火！明白了一个道理！以前那个老厂自己用粮食酿酒成本太高，还没多大销路，没打过广告！现在的新厂直接勾兑，成本低有钱打广告全省推广销售！所以越来越红火！。
汾酒那么好喝为什么还干不过洋河？
在白酒资本市场，汾酒是排不到三甲的。好酒，并非能在市场体量上做到一线，洋河是资本和市场运作的产物，是最近20年最成功的白酒，没有之一。当今世上白酒三甲是茅五洋，一酱两浓。说到这你就明白了，汾酒之所以干不过洋河，除了市场运作之外，还有一个极其突出的原因，虽然汾酒汾香名满天下，但是对于大众来说，人们更加偏好浓香这种浓艳的味道。
洋河就是典型的华东地区的浓香型白酒，这个和窖香味厚重的川酒浓香比起来，根本不是一个风格。但恰恰就是洋河这种锐利又浓艳的白酒，就是大众最熟悉的白酒的味道，受众也最大。除了西南地区的浓香白酒，类似洋河这种浓香，几乎在任何地方你都能喝到。比如京酒中的陈酿牛栏山，就是这种味道。有窖泥味儿的浓香白酒，要么喝川酒，要么喝贵州大地的浓香，除了川酒之外，比如贵州的浓香鸭溪窖酒，也是窖香浓郁的浓香。
浓香白酒本来就是白酒市场的主流，清香型白酒的受众注定无法和浓香比较，当浓香型白酒高中低档白酒全方位铺开的时候，浓香就改变了大众的饮用口感。一旦大众适应了这种口感，就会认为清香型的白酒，可能从口感上表达不出白酒酒体的内涵。所以洋河作为浓香白酒，进入新世纪的20年，是直接从三线白酒直接做了火箭，一飞冲天，直接打入白酒一线阵营。
在白酒格局早就定格的情况下，还能把体量坐上去。对此，有兴趣的可以查阅一下洋河最近20年的市场发展史，尤其是洋河的三大系列海之蓝天之蓝梦之蓝的市场定位，一度被人津津乐道。那么洋河好喝吗？这是仁者见仁，酒者见酒的体悟，说真的，从前的洋河大曲说是华东白酒三甲，应该没人反对。现在你再喝洋河试试，就算梦6，其酒体也不过如此，省外版本的都不敢恭维。
那么汾酒好喝吗？好喝。与其说是清香，不如说是汾香，它完全可以成为开宗立派的汾香型，比起京酒清香二锅头的清洌，汾酒又有圆融通透圆润之感，清香雅致，一扫浮华，干净纯粹且不失饱满。低端系列依然备受人们推崇，也是当今世上四大名酒中最低调的性价比王者。最后要说的，白酒这个东西，在现在资本市场环境下，如果你没有高标价，市场拓展手段上没有深度和广度，手法欠缺，好白酒还真怕巷子深。
为什么有人说国内啤酒和国外啤酒的酒劲差距很大？
当国产啤酒单位体积酒精含量为4.0，原麦汁浓度为9度时，则认为是好的国产啤酒。国外是5度左右，原麦汁浓度12左右，这就是酒劲的差别。比如连续喝4罐330ml的德国瓦伦丁，酒量普遍偏高，喝完就头晕。国内的工业啤酒是稀释产品，其实就是啤酒水，名字叫淡爽爽爽超爽等。，这其实是为了掩盖自己水啤酒的属性。
