凤香是调出来的吗，西凤酒的香型西凤酒属于什么香型

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1，西凤酒的香型西凤酒属于什么香型
2，有没有西凤酒海原浆的介绍
3，喝白酒为什么要选择大凤香西凤酒
4，西凤酒是属于哪种香型
5，风香型白酒的特点

1，西凤酒的香型西凤酒属于什么香型

西凤酒主打的还是凤香型的但是陕西省外大部分都是一些浓香型的低端西凤酒在市场上流通要想喝正宗的西凤酒就得喝凤香型的西凤酒1952标准版就是凤香型的口感不错

西凤酒属于凤香型西凤酒具有“凤型”酒的独特风格。它清而不淡，浓而不艳，酸、甜、苦、辣、香，诸味谐调，又不出头。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。

什么香型都有吧他只是一个品牌品牌下的产品是很多的

西凤酒的香型西凤酒属于什么香型

2，有没有西凤酒海原浆的介绍

　　西凤盛世腾飞，连续多年保持每年40%以上复合增长速度， 2010年成功突破年销售额30亿元大关，并制定百亿战略、全国化发展战略。在此背景下，西凤契合一线名酒一路领涨后逐渐让出的次高端价格带，整合企业优势资源研发全新的战略核心产品——西凤酒海原浆，通过组建北京西凤酒销售有限公司，与被业内称之为最懂酒的营销咨询公司——思卓战略咨询合作，导入全新的营销托管运营模式，以实战派职业经理人团队为基础，全面负责西凤酒海原浆的全国市场运营，致力打造中国白酒市场最具增长潜力的强势品牌。　　西凤酒海原浆定位于中高端市场剑指次高端价位段，意在通过三到五年的时间，将酒海原浆打造成为全国中高端价格段前三甲品牌，成为真正代表西凤品牌全国化的核心主导产品。　　作为西凤百亿宏图大业的战略核心品牌，西凤酒海原浆集合了西凤两大稀贵资产：世界最古老的会呼吸的酒海和独有“复合凤香”调兑秘方。于周、秦即扬名天下的西凤酒，在延传至宋朝时，西凤酿酒师以荆条、麻纸、蜂蜡等为原料，发明了一种极为独特的储酒容器——酒海，“会呼吸”是西凤酒海的最为奇特的地方，吐纳之间尽显神奇平衡之妙。酒海原浆X3、X6分别从西凤酒海群的第3号“酒海”（X3）和第6号“酒海”（X6）选取原酒作为主体，然后再选取三种时间间隔各为9年的上等年份原浆，以平衡比例进行调制。“复合凤香”是西凤酒在对传统酿酒工艺的三千年无断代传承之上，结合现代酿酒技术、针对当今消费者的消费习惯演变，首创出的、极受消费者青睐的独有香型。具有“清而不淡、浓而不艳”,集清香、浓香于一体，“香、醇、绵、甜、净”五味协调俱全、均不出头等特点。独有“复合凤香”调兑秘法，以其登峰造极之口感，成就西凤复合凤香型高端白酒典范之作。

有没有西凤酒海原浆的介绍

3，喝白酒为什么要选择大凤香西凤酒

喝白酒，为什么要选择喝大凤香西凤酒？众所周知，西凤酒是我们中国最古老的历史文化名酒之一，距今已有3000多年的历史，是凤香型白酒的代表。下面来给大家介绍一下大凤香西凤酒。大西凤大凤香大凤香，集西凤公司之精英力量，历经2年时间的精心谋划、孕育，将成为西凤酒未来中档战略核心产品，是西凤布局全国的又一战略举措，是西凤百亿新征程的扛鼎之作！大凤香，是西凤传统酿造工艺与现代勾调技术的完美结合，为了确保大风香能够适应不同地域消费者的需求，西凤公司深度调研全国各地近千名目标消费群体的口感偏好，经酿酒大师结合传统与现代工艺反复实验、勾调，近百名白酒专家、经销商、消费者反复品评筛选才得此佳酿，口感更加纯正、和平，五味更协调，必将成为现代中端政商务用酒新贵。大凤历时十五年酒海封藏，融汇西凤三千年工艺之精华，汇聚凤香巅峰之品质，平和中正，至臻至纯，成就凤香新贵之价值典范，是与“知己者”分享荣耀时刻的传世美酒。二凤历时九年酒海封藏，传承西凤国酒神韵，秉承古法酿造技艺，去杂留香，绵甜雅致，细腻柔顺，五味协调，天成凤香之臻酿，是与事业伙伴享受成功的盛世佳酿。三凤历时留年酒海封藏，以传统酿造技术为基础，延续传统凤香凤韵，融合现代创新工艺，酒体饱满丰富，醇厚芬芳，是与亲朋好友共度欢聚时光的经典凤香。大凤香西凤酒适合不同的人群饮用、而且大凤香西凤酒为大红色的酒瓶体金色字体，显得高档大气，到哪儿都不失礼并且在各个场合都适合。喝白酒选择大凤香西凤酒准没错。

以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒。分别是： 1、酱香型：以贵州茅台酒、荣太和为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 2、浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 3、兼香型：以安徽口子窖为代表，其口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。 4、米香型：以广西桂林三花酒、、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 5、凤香型：代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。 6、芝麻香型：此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 7、豉香型：以御冰烧为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。 8、清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 9、特香型：以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。 10、药香型白酒--以贵州董酒为代表。亦称董型，其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。 11、老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒为代表，其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。 12.馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒为代表，其特点是浓郁中透出秀雅，入口绵柔甘冽，酒体爽净、回味悠长。

喝白酒为什么要选择大凤香西凤酒

4，西凤酒是属于哪种香型

西凤酒是复合香型的酒。西凤酒具有“凤型”酒的独特风格，清而不淡，浓而不艳，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。扩展资料：西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯为主体，一定量已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满、甘润挺爽，尾净悠长。是以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的。凤香型白酒是以乙酸乙酯为主，已酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒。其工艺特点为新窖泥发酵，发酵期短（一般14天），酒海贮存：“酒海”是用柳条编的大型血料纸酒篓，用来贮酒，贮存3年后勾兑出厂。参考资料：搜狗百科-西凤酒

属凤香型大曲酒 . 清香、浓香一体的

凤浓酱型，凤兼浓型西凤酒以当地特产高梁为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三种。适时饮用，有活血驱寒，提神祛劳之益。

产品单价： 120 rmb品牌：中国西凤五福西凤型号： 500ml 参数：浓香型、500ml、50%(v/v) 原料：水、高梁、小麦产品单价： 145 rmb品牌：中国西凤百鸟至尊型号： 500ml 参数：浓香型、500ml、45%(v/v) 原料：水、高梁、小麦

西凤酒属于凤香型。西凤酒具有“凤型”酒的独特风格。它清而不淡,浓而不艳,酸、甜、苦、辣、香,诸味谐调,又不出头。以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。扩展资料：西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体。西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。参考资料：搜狗百科-西凤酒

5，风香型白酒的特点

凤香型白酒的风味特征风香型白酒是指具有西风酒香气的一类白酒，它的代表产品是陕西的西凤酒，典型的凤香型白酒的风味特征：是无色，清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯为主体和一定量己酸乙酯及其他酯香气为辅的微弱酯类复合香气。入口突出醇的浑厚，挺烈，不暴烈，落口干净爽口的风格。

凤香型白酒的特点：色泽：无色、清亮透明、无篏浮物、无沉淀；香气：醇香优雅、具有乙酸乙酯为主、一定量的已酸乙酯为辅的混合香气；口味：醇厚丰满、甘润挺爽、诸味皆调、尾净悠长。

风香型白酒的风味特征是什么？答：是无色清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯为主的，一定量的乙酸乙酯和其它酯类香气为辅的微弱酯类复合香气，入口突出醇的浓厚，挺烈的特点，不暴烈，落口干净爽口。附：我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共性是：香要浓郁，入口要绵并要甜（有“无甜不成泸”的说法），进口、落口后味都应甜（不应是糖的甜），不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要谐调，其中主体香（窖香）要明确，窖泥香要有，也是这种香型酒的独有风格，但不应出头，糟香味应大于香味，浓香要适宜、均衡，不能有暴香。清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味（允许微苦）。其他香型酒：亦称兼香型、复香型、混合香型、属大曲酒类此类酒大都是工艺独特，大小曲都用，发酵时间长。凡不属上述四类香型的白酒（兼有两种香型或两种以上香型的酒）均可归于此类。此酒的代表酒——国家名酒董酒、西凤酒。口感特点：绵柔、醇甜、味正、余长，其特有风格突出。