我是国家级白酒品酒师，对白酒情有独钟，尤其是老酒。伏特加和白酒在口感上有什么区别？浓香型白酒，影响口感的主要微量元素，与酱香型白酒相比并不多。中国白酒比伏特加好喝多了。白酒的口感主要由两个方面组成。浓香型白酒主要由酒精、乙醇和水组成。
老白酒到底是个什么味呢？
我是国家级白酒品酒师，我对白酒特别是老白酒情有独钟。每当品鉴到一款老酒的时候，幸福之感油然而生。那么老白酒是什么味道呢？中国白酒目前有十二大香型，每个香型的白酒风味都是不同的，但是他们都有一个共同的味道，就是老酒所独有的陈味。好白酒在长时间的存储中，随着时间的流逝，白酒中的酸酯醇醛酮经过缓慢的化学反应及物理变化，逐渐达到一种近乎完美的平衡状态。
当一款老白酒缓缓流进口中之后，酒液在舌尖和齿颊间游荡，每一滴与味蕾亲密接触之后，醇香四溢，醇美适口不但诸味协调，而且会升腾出另一种滋味，就是陈味一种类似陈年陈皮所散发出来的陈厚感类似于陈年腊肉所散发出来的凝脂香气类似于老酱油所散发出来的醇厚的甘味。这是时间的味道，这是刻着时间痕迹的一杯佳酿，每当喝到的时候，无不慨叹酒伴一世，五味中皆有归处人生苦短，当需老酒润心田。
白酒中的苦味是什么？
您好，粮食酒都会有一点苦味。因为粮食酒在酿造的过程当中，原料可能会出现一定的霉变现象。如果发酵池温度高，也容易使白酒在酿造过程中出现苦味。如地道的坤沙酒，酸甜苦涩辣等五味俱全。只是不同的酒，在程度上各有差异。很多朋友喝酱香酒的第一口，会感觉辣，或者苦，或者甜，亦或者酸。因为喝第一口的时候，口腔相对比较干净，每个味蕾对酒的敏感度都比较强。
食用酒精勾兑白酒时，不添加其他任何东西，是什么味道？
谢悟空君！美食坐家就真真正正的喝过食用酒精不添加任何东西而只加水勾兑的白酒，实话实说，加了水的食用酒精酒很容易下口，口感不辣不冲，只是在喝完半天后才头痛，缓解慢。纯食用酒精我也试喝过，那才是太难喝了，味道过于单纯刺激麻口，冲人得不得了！！！其实，真正的食用酒精酒只要质量过关，它是非常纯净的，是不会喝死人的。
没喝过伏特加，想知道伏特加和白酒在口感上有什么区别？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法伏特加和白酒在口感上有什么区别？伏特加和中国白酒在口感上还是有明显的区别的。伏特加，简单的讲他要的是非常高的纯净度，为了达到甘洌顺滑纯净的口感，它会进行多次过滤，将酒中的所有杂质都吸附出去，当然也把呈香呈味的物质也带出去了，所以酒没有什么滋味，除了乙醇带来的醇甜感之外，剩下的就是爽净顺滑的口感。
正是这个原因，伏特加除了纯饮之外，也多用于鸡尾酒的基酒。中国白酒在滋味上要远远高于伏特加。这跟采用的原料发酵的方式蒸馏的工艺勾调技艺陈酿的时间等等都有极大的关系。中国白酒酒体饱满醇厚香气自然芳香而且各种香气混合在一起，其中包括粮香曲香糟香花果香陈香窖香酸香馊香烘烤香等等。
入口绵甜净爽优雅细腻醇厚馥郁香气突出诸味协调回味悠长。而伏特加却没有这些香气和口感上的表现。以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！码字不易，点赞鼓励！如果您觉得我写还凑合，请赐个关注或点个赞吧，真诚期待与您结缘，芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
酒，是什么味道？为什么那么多人喜欢喝酒？
