精酿咖啡，金万利咖啡做法

本文目录一览

1，金万利咖啡做法
2，让多数人心仪的碳酸饮料究竟为何物呢
3，什么是Lungo咖啡
4，爱迩兰咖啡做法

1，金万利咖啡做法

Cafe Grand Marnier (法国、英国) 深培的咖啡 100cc 金万利香橙白兰地 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中放入金万利香橙白兰地，注入咖啡，然后，将搅拌奶油覆盖在上面。金万利香橙白兰地属橙香型利口酒，在法国和英国一般兑在咖啡中引用。特别是用餐时，多作为餐后酒引用

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金万利咖啡做法

2，让多数人心仪的碳酸饮料究竟为何物呢

一、碳酸飲料的成分有二氧化碳、砂糖、糖精、磷酸、咖啡因，這些都是一般碳酸飲料中都會有的成分，有些還含有酒石酸素、苯甲酸鹽。 01. 碳酸飲料含有砂糖一罐355 c.c.的可樂當中裡面所含的糖大約有35 公克，也就是說有140 卡的熱量，也就是相當於半碗飯的熱量。(註一) 02. 碳酸飲料的另一成分磷酸還有二氧化碳。 03. 各式可樂中含有的咖啡因一罐 355 c.c.的可樂含有咖啡因 65 毫克。(註二) 04. 酒石酸素這是一種化學物質，由煤焦油提煉煤的副產品所變成的。 05. 苯甲酸鹽這是汽水最常用的防腐劑。二、碳酸飲料對人體的影響碳酸飲料中的成分果真會造成人體的影響，那現在我門就來一一探討。 01. 二氧化碳會刺激胃液分泌，胃酸過多容易感覺腹脹，降低食慾，而減少日常飲食攝食。(註三) 02. 糖只含有熱量，其他營養素一點也沒有，而且容易引起蛀牙，也會導致心因性血管疾病.包括心臟病、中風、腦充血、糖尿病。 03. 糖精這種化學物質會危害健康。 04. 磷酸會降低體內鈣的吸收，影響骨骼生長及身高的正常發育，磷酸還會阻礙鐵質的吸收。 05. 咖啡因是一種刺激性藥物，會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸；會刺激胃酸分泌，吸收過量導致失眠、心跳出和汗作嘔、胃部不適、耳鳴亦會損害腎臟、傷害腸胃，長期飲用會上癮，一旦不喝，就覺得渾身不對勁，無精打采或頭痛。咖啡因比較: 250ml精釀咖啡含咖啡因100 毫克 250ml即溶咖啡含咖啡因65 毫克 250ml沖泡茶含咖啡因60 毫克 250ml可口可樂含咖啡因24 毫克 30g黑巧克力含咖啡因20毫克 30g牛奶巧克力含咖啡因6 毫克(註四) 06. 酒石酸素它會令兒童過度活躍、孝喘發作、皮膚出疹。 07.苯甲鹽酸證實可令孝喘發作、皮膚出疹。

让多数人心仪的碳酸饮料究竟为何物呢

3，什么是Lungo咖啡

Lungo是意大利语，对应的英语是“long”，法语为“café allongé”，汉语的意思是“长”，笔者暂且音译为“量够”咖啡，指的是“用比正常量多一倍的水，通过Espresso咖啡机，来制作出的咖啡饮品，一个Lungo，大意是一个拉长的Espresso。”欢迎提出更好的中文译名。一个常规的Espresso咖啡需要18~30秒钟来萃取，体积为25~30毫升；将Espresso的萃取时间延长到一分钟左右，萃取出的咖啡液体量约为50~60毫升，这个饮品就叫做“量够（lungo）咖啡”。相反，如果将Espresso的萃取时间缩短近一半，得到的饮品则称为Ristreto。因此，“量够”（lungo）咖啡不是我们常说的“美式咖啡”（caffè américano），所谓“美式咖啡”是在espresso咖啡里加入热水；“量够”（lungo）咖啡也不是“长黑（long black）咖啡”,所谓“长黑咖啡（long black）”是在热水里加入Espresso咖啡。“美式咖啡”与“长黑咖啡”很容易区分：前者是“Espresso + 水”，后者是“水 + Espresso”，顺序不同；而“量够（lungo）咖啡”，是Espresso的萃取时间拉长近一倍，萃取液的体积增加约一倍。如果将“量够（lungo）咖啡”的萃取时间再拉长一倍，得到的咖啡液体体积也再增加近一倍，则这个“更长”的饮品就被称为caffè crema，这一饮品比较少见。风味之别：由于咖啡中的各种风味成分与水的溶解率不同，缩短或延长Espresso的萃取时间，获得的萃取液中的咖啡风味成分也不同，因此，上述各种咖啡的口感是不同的，不仅仅是口感“淡”或“重”的区别。

德国bellarom品牌有生产六种咖啡胶囊，merano lungo是其中一种口味产品特点：采用100% 阿拉比卡咖啡豆强度：4 （最高10）选定的阿拉比卡咖啡豆，和谐，温和淡雅的香气一个胶囊含量：5.2克包装：一盒10颗胶囊建议饮量：110 毫升可以兼容雀巢nespresso胶囊咖啡机。

什么是Lungo咖啡

4，爱迩兰咖啡做法

-- 自已做的爱尔兰咖啡　如果你喜欢喝酒，你还可以尝试爱尔兰咖啡，它是含酒精咖啡的代表作品，让你在回味咖啡苦涩与芬芳的同时，也能感受到酒精的浓烈。想调配正宗的爱尔兰咖啡需准备一下材料： 1、两个坚固的玻璃葡萄酒杯（或高脚厚壁葡萄酒杯）。 2、热水、咖啡匙、砂糖、爱尔兰威士忌适量、浓咖啡、鲜奶油适量。步骤： 1、首先，在玻璃杯的杯口处涂上柠檬汁和砂糖，然后用酒精灯加热玻璃杯外壁，使砂糖充分与柠檬汁融合在一起； 2、往另外一个玻璃杯里倒入浓咖啡和爱尔兰威士忌，然后在上面点火，火苗在液体咖啡上发出蓝色火花； 3、把燃烧着火花的咖啡倒入涂抹好柠檬汁和糖的另外一个玻璃杯里。注意，在最后一杯咖啡滴尽时，蓝色火花英仍保持燃烧状态； 4、最后，往咖啡上淋上鲜奶油。至此，爱尔兰咖啡大功告成楼上说的还不正确,煮爱尔兰咖啡是有专门的杯子的.杯子上有两条黄金线,杯子下面那条是倒入威士忌的刻度,杯子上那条是倒入咖啡的刻度.然而爱尔兰咖啡有一点很特别,就是它需要热杯的.并且要不断的旋转杯子.其实爱尔兰咖啡对咖啡本身不是很注重,只要是味道重点的都可.关键是威士忌的选用,一定要用爱尔兰威士忌,因为只有爱尔兰威士忌是不经过蒸馏水酿制的,所以口感醇厚.却不感很浓的酒味.另外爱尔兰咖啡和酒的比例也一定要按黄金线来.这是最二者相溶最好的比例.此咖啡的另一个特点是要趁热喝,(一般制作咖啡者会提醒你小心烫嘴).一般的咖啡店是没有此咖啡的.因为很难做,另外就是很多人把此咖啡当鸡尾酒,反而在一些酒吧常有见.爱尔兰咖啡的故事也值得一提! 据说爱尔兰咖啡一定要用心去做，否则不纯。据说爱尔兰咖啡是专做给情人喝的，而且咖啡里边滴进了爱的眼泪，用情至真。据说爱尔兰咖啡喝成了隐就再也戒不掉，因为与众不同，能经岁月磨损。据说爱尔兰咖啡的主人消失，咖啡也不会被尘封，找寻它的人自会如投递员般不怕漫长，就算信纸发黄。喝爱尔兰咖啡的通常都是单独一个人。看书的时候特别想知道爱尔兰咖啡的煮法煮法书上说得很清楚了，这里和大家分享一下吧材料：曼特宁咖啡豆，爱尔兰威士忌，褐色砂糖，冰奶油，专心煮法：1）没什么特别的，就是煮曼特宁 2）往爱尔兰咖啡杯里倒爱尔兰威士忌，齐切第一条金线 3）在威士忌中加入褐色砂糖 4）把爱尔兰咖啡杯放在咖啡架上，酒精灯点小火，慢慢旋杯而烤 5）沸腾前取走杯子，把煮好的曼特宁倒入杯中，齐切第二条金线 6）冰奶油打至起泡，倒入杯中，与杯口相平 7）若是给心爱的人喝，用手指沾着眼泪往杯口划一圈材料：爱尔兰威士忌1／2盎司～1盎司，方糖，热咖啡一杯，鲜奶油适量。做法：专用杯中先放入1／2～1盎司爱尔兰威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），放在专用架上，用酒精灯加热至糖溶化，再倒入热咖啡约8分满，最后加入一层奶油。特色：酒香浓烈，适于男性饮用。适合饮用时间：夜晚。调配爱尔兰咖啡要用坚固的玻璃葡萄酒杯，或是高脚的厚壁玻璃酒杯。首先向玻璃酒杯中倒入热水，反复几次后，玻璃杯就会变热。最后几次用热水冲洗杯子的时候要将一柄小咖啡匙放入酒杯一同预热。将砂糖、爱尔兰威士忌和黑咖啡按顺序倒进玻璃杯，用咖啡匙搅拌，使糖充分溶解，这时仍然将小咖啡匙保留在玻璃杯中。最后一部分，也是最巧妙的部分：将一团奶油放在咖啡匙顶端，让奶油顺着咖啡匙柄的背面滑到咖啡中，这时咖啡匙的尖端仍然留在咖啡中。加热的咖啡匙放在咖啡中有助于保持表层奶油的形状。在加入奶油后就不要再搅动咖啡了，奶油的厚度以1厘米为最佳。调配爱尔兰咖啡的过程本身就是一种享受。当你把爱尔兰威士忌倒入热玻璃杯的瞬间，酒精会因为受热而挥发出来，满室飘荡着洒香，你会为之身心陶醉；紧接着倒入滚烫的黑咖啡，咖啡遇到威士忌的一刹那间，迸发的美妙气味会让你忘了生活中所有的烦恼。爱尔兰咖啡,浪漫的爱情告白. 一盏烛光,对影而坐.