四川有很多名茶,其中最著名的是四川产的四大名茶。四川也是中国的茶叶大省,四川人杰地灵,钟灵郁秀,也是产茶大省。四川有孟定茶、青城茶、孟定干露茶、观音仙茶、屏山茶..................................................................................................................文君绿茶产于四川邛崃县。
四川有什么名茶?
四川是中国最早种茶饮茶售茶的地区之一,茶文化源远流长,距今已有2000多年历史。四川也是我国的一个茶叶大省,四川人杰地灵,钟灵毓秀,也是产茶大省四川有蒙顶茶青城茶蒙顶甘露茶观音仙茶屏山茶......下面小编给大家详细介绍几四川五大名茶及产地。 1蒙顶茶蒙顶甘露蒙顶黄芽 蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称,其中品质最佳者为甘露黄芽。
其采摘细嫩,春分时节,茶园有5茶芽萌发时即开园采摘。标准为单芽或一芽一叶初展。成品茶条索紧卷多毫,叶嫩芽壮色泽嫩绿油润汤色黄碧,清澈明亮香馨高爽,味醇甘鲜。汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽。为黄茶之极品。 2文君绿茶 产于四川邛崃县。采摘标准为一芽一叶为主,一芽二叶为辅。芽叶长2.0-2.2厘米。
成茶条索紧曲,白毫显露,嫩绿油润香气嫩香持久,汤色绿亮,滋味鲜醇回甘。为四川省优质名茶。 3青城雪芽 采摘于清明前后数日,以一芽一叶为标准。要求芽叶全长3.5厘米,鲜嫩匀整。青城雪芽外形秀丽微曲,白毫显露,香浓味爽,汤绿清澈,耐冲泡。 4峨眉竹叶青 产于四川峨眉山,用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩,加工工艺精细。
一般在清明前35天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。竹叶青成茶外形扁平光滑,翠绿显毫,两头尖细,形似竹叶冲泡后,香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇,经久耐泡。 5川红工夫 川红工夫外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润冲泡后,香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀。
四川作为产茶大省,为什么没有中国十大名茶?
这一点小编有点不认同了,扬子江中水蒙山顶上茶这可是中国茶叶非常经典的缩影,四川产茶,名茶众多,而且茶叶品质极好,但在宣传方面的确有些不如某茶大省,给大家普及一下川茶的知识川茶历史悠久。其源流最早可追溯到史前的氏族时期,巴族的祖先发现了茶的药用价值进而将茶作为食物,在此基础上发明了饮茶先秦时期,川茶由东部的巴族扩展到了西部的蜀地两汉时期,川茶产区和产量进一步增加,茶叶市场开始出现唐朝及五代时期,四川已经成为全国茶叶的主产区,分布于成都平原周围和川南川东的长江流域两宋时期,四川产茶占到全国的56%,开始大规模实施茶马互市元明清,至民国初年,由于民族政策调整和外来茶叶的冲击,川茶发展进入衰退期新中国成立后,川茶先后经历了80年代的辉煌,90年代的低迷及如今的强势崛起,发展历程一波三折。
四川名茶数量多,最著名的有川产四大名茶蒙顶茶峨眉山茶青城茶和屏山茶。峨眉竹叶青峨眉毛峰蒙顶甘露蒙顶黄芽青城雪芽宜宾红茶屏山炒青邛崃文君茶巴山雀舌广安松针等在国内外均享有盛名,其中,蒙顶甘露堪称中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧名茶先驱,与峨眉竹叶青被誉为中国最为著名的两种川茶。
蒙山是中国种茶业和茶文化的发祥地之一,蒙顶茶是中国十大名茶之一,被称为仙茶,蒙山被誉为仙茶故乡。川茶的著名之处,除了茶叶本身,还有茶馆茶具和堂倌等折射出来的茶文化。1茶馆。四川茶馆遍布城乡,其兴起之早发展之快设备之齐全数量之多功能之广,在全国堪称首屈一指。除了休闲功能之外,还是重要的社交场所和社会文化娱乐场所。
2张茶座。四川茶馆的茶椅很独特,大多是竹子做的,坐垫是用竹条编织的。它们柔软舒适,有扶手和靠背。它们光滑贴身,聊天不腻,打瞌睡也不倒。3茶具。四川人喝茶有一套独特的盖碗,即茶盖碗和茶船,俗称盖碗茶。4服务员。四川茶馆里有专门泡茶加开水的服务员,很多都很熟练。饮茶人落座后,服务员一手拿着便携水壶,一手拿着一叠茶具,向桌前挥挥手,茶船开得满桌都是。他恰当地在客人面前停下来,然后把盛满茶叶的茶碗放在茶船上,把茶叶冲过来盖住茶碗。