中国茶叶主产区分为以上四个茶区。白茶是一种微发酵茶，其基本工艺是萎凋、晾晒或烘干。它是以适宜的新茶叶为原料，经过萎凋、揉捻、切条、发酵、干燥等一系列工序精制而成的一种茶叶。红茶是充分发酵的茶，口感醇厚，暖胃。绿茶是一种未发酵的茶，味道清新，有很多营养因子。绿茶是半发酵的，有绿茶的清香，又有红茶的醇香。白茶微发酵，清香淡雅。黄茶堆积闷，黄汤黄叶黄，对脾胃相当友好。红茶发酵后，有利于人体消化、消食、降脂。
茶叶可以分为六大类，哪类茶对身体最好？
茶可分为六大茶系:红绿青白黄黑。红茶为全发酵茶，口感醇香且暖胃绿茶为不发酵茶，口感清新且营养因素较多青茶半发酵，有绿茶之清香又有红茶之醇香白茶微发酵，清香淡雅，消热解暑黄茶堆放闷黄，黄汤黄叶，对脾胃颇为友好，黑茶后发酵，利于人体消化，消食降脂等。各有好处，可根据口感喜好和个人体质选之。
为什么中国茶叶分六大类呢？
我国茶叶产区主要分为西南茶区西南茶区又称高原茶区。位于米仑山大巴山以南，红水河南盘江盈江以北，神农架巫山方斗山武陵山以西，大渡河以东区域，包括黔川渝滇中北藏东南等地。华南茶区华南茶区又称南岭茶区。位于大漳溪雁石溪梅江连江浔江红水河南盘江无量山保山盈江以南区域，包括闽南粤中南桂南滇南台湾海南等地。
江南茶区又称华中南茶区。位于长江以南，大漳溪雁石溪梅江连江以北区域，包括粤北桂北闽中北浙赣湘苏南皖南鄂南等地。是中国长江中下游南部，包括浙江湖南江西等省和皖南苏南鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的23。江北茶区又称华中北茶区。位于长江以北，秦岭淮河以南，大巴山以东，山东半岛以西区域，包括甘南陕南鄂北豫南皖北苏北鲁东南等地。
我国茶叶主产区分为以上四大茶区。根据，产区不同制作出不同茶叶类别出来，不同的地区，不同的工艺，不同的传统，造就了千变万化的六大茶类。中国茶叶六大茶类，是按照制作过程中的发酵程度不同来区分。可分为绿茶不发酵黄茶轻发酵白茶轻微发酵青茶乌龙茶半发酵红茶全发酵黑茶后发酵。
参考图如下茶叶类别一，绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青整形烘干等工艺而制作的饮品。是我国产量最多的一类茶。茶叶类别二，黄茶黄茶的加工工艺为杀青揉捻闷黄干燥。黄茶的主要代表茶有，君山银针蒙顶黄芽和霍山黄芽等。茶叶类别三，白茶白茶属轻微发酵茶，基本工艺过程是萎凋晒干或烘干。
主要代表茶有白牡丹等。茶类四、绿茶又称乌龙茶半发酵，是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙后品质优良的一种茶叶。主要代表茶叶有铁观音凤凰单枞凤凰水仙凤凰单枞凤凰水仙等。茶类五、红茶全发酵是以适宜的新茶叶为原料，经过萎凋、揉捻、切条、发酵、干燥等一系列工艺精制而成的一种茶叶。
