看到题主问的这个问题，家里有一盒普洱茶，放了十几年了。生产日期是2007年10月，到现在已经十二年了。那么，这盒茶还能喝吗？方子的普洱茶确实检测出了致癌物，所以他得出普洱茶致癌的结论。说起普洱茶，最近最热门的话题之一就是方说普洱茶致癌。
普洱生茶放了10年还能喝吗？哪些注意事项吗？
普洱生茶存放十年左右讲入最佳品饮期，普洱生茶分三个解段新茶存放1一6年，茶多酚下降不太明显，茶叶中微生物菌群开始生长，还保存原有香气汤色中期茶存放7一20年，茶多酚由新茶时期三十多下降到五至十个点，茶多酚下降部分转化成茶黄素茶红素等物质，茶汤显黄红色，逐渐与红茶相似，味显陈香味，原有新茶解段的兰香密香减弱，中期茶中各种物质相对均匀，对健康功效比新茶绿茶好，价格也不贵，是喝普洱茶最佳时期和消费趋势。
普洱茶，存了十多年了，还能喝吗？
看到题主提问的这个问题，家里有一盒普洱茶，放了十多年了，生产日期是2007年10月，至今已经有十二年了，那么，这盒茶还能不能喝呢？普洱茶有一句著称，叫越陈越香，本人觉得叫越陈越滑可能更贴切。首先要分清楚这盒饼茶的类别，因为普洱茶有生茶也称:青饼和熟茶之分，可以查看一下包装上有没有注明，如果生产日期是2007年10月的，很多大厂的茶包装上都有注明的，比如:大益，下关，老同志等筹，包装标识是非常清晰的。
对于普洱茶的后发酵过程，一般都有一个生命周期，如果是生茶也称:青饼，生命周期大约在30年以内，30年后茶的本质就会进入退化期，如果是熟茶，生命周期大约在17年-25年之间不等需要根据茶的级数来评定。也就是说，如果是生茶，可以保存30年，如果是熟茶，最长可以保存25年都可以喝，即使进入了退化期，还可以喝，只是茶气显得有些不足的感觉。
朋友给了我一个2005年的普洱茶饼，还能喝吗？
普洱茶饼保存得当 是越陈越香 但是不一定年份越久 就是越贵的 也得看品牌 看稀缺程度 看茶箐等级 是不是古树纯料的 是哪个山头的普洱茶 好的山头普洱茶 比如易武 冰岛 老班章 景迈 布朗山 这些山头普洱茶 是挺贵的 口感也好 还有就是 小品牌或者小茶厂做出的普洱茶 就算是好的山头 知名度不高 价格也不会太贵 我之前买过2005年出品的 小厂普洱茶 昆明干仓存放到现在 一片也就二三百元 口感也不错 反观我们熟知的勐海茶厂大益普洱茶 2019年的7542新茶 就要二百多元一片了 五月份我去了国际茶博会 在大益普洱茶展厅 正巧赶上他们搞老茶品鉴会 免费喝大益经典老茶 是2006年的大益岩韵青饼 市场价1.3万元一片 口感确实不错 所以说 买卖普洱茶 是一门很深的学问，不一定年份久 价格最贵 就是好茶。
3O多年普洱茶还能喝吗？
说到普洱茶，近来最火的一个话题就是方舟子所说的普洱茶致癌了。在这里先要对这个问题进行科普辟谣。方舟子送检的普洱茶的确检查出了致癌物质，因而其得出结论，普洱茶致癌。其实并不能如此理解。致癌的并不是普洱茶本身，而是普洱茶发霉变质后所产生的黄曲霉素等致癌物质。而普洱茶和黑乌龙茶等发酵茶如果保存不当，都极易发霉变质，进而产生致癌物质。
有人说普洱茶放多久也不会过期，这是真的吗？存放几十年还能喝是什么原理？
普洱茶陈化后期的变化主要有三种方式:1。茶叶的自动氧化；2.多酚的酶促氧化；3.微生物转化。普洱茶的转化过程主要是风味物质的氧化降解和一些物质的聚合。在这个过程中，刺激和收敛的物质是第一位的。经过时间的洗礼，三种转化方式不断地共同作用。涩味、苦味、粗绿味等刺激性味道转变为纯正醇厚的味道，汤的颜色由淡黄色转变为鲜红色。影响普洱茶滋味的物质有很多，其中氨基酸(茶内含物中的鲜爽成分)、茶多酚(茶内含物中的涩味成分)、茶碱(茶内含物中的苦味成分)、儿茶素类黄酮(茶内含物中的涩味和苦味成分)起主导作用。链状的醇类和醛类(茶叶内含物中的芳香成分)、多糖、总糖低聚糖(茶叶中的甜味物质)、果胶(茶叶内含物中的粘性成分)等等共同构成了茶汤的味道。
