平遥县西凤落村杜香秀，酸翁之意不在酒下半句

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1，酸翁之意不在酒下半句
2，宁抱枝头残香死不随落叶舞西风
3，挺直凌霜坚晚节不随落叶舞西风解释
4，对个句香落春残愁入酒
5，如何做盐炬鸡配料详细说明谢谢

1，酸翁之意不在酒下半句

只在山水之间也

酸翁之意不在酒下半句

2，宁抱枝头残香死不随落叶舞西风

《画菊》郑思肖花开不并百花丛独立疏篱趣无穷宁可枝头抱香死何曾吹落北风中 (很好的一首诗)

宁抱枝头残香死不随落叶舞西风

3，挺直凌霜坚晚节不随落叶舞西风解释

诗人表达了自己不屈服于外在坚苦的环境，誓守自己原则不同流合污的态度。

是借青松以喻人，赞美如似青松的气节和风度的人

挺直凌霜坚晚节不随落叶舞西风解释

4，对个句香落春残愁入酒

香落春残愁入酒诗成肠断泪研笺

香落春残愁入酒===宵深梦浅怨成诗再来个无情的哈：香落春残愁入酒====金迷纸醉悔出家

影长日暮恨成诗

曲尽声寒伤于心

香落春残愁入酒魂销秋哀泪浸眸

艳飞夏新喜进门

香落春残愁入酒，剪烛夜半雨推窗。

5，如何做盐炬鸡配料详细说明谢谢

配料：肥嫩光鸡一只（约重一斤八两），葱条四条，二汤一斤五两，姜片四片，西凤酒（或汾酒）五钱，八角一粒，沙姜一件，花椒二粒，味精二钱，老抽五钱，生抽二钱，猪油三两，精盐四钱，生盐七斤，沙纸三张。制作方法： 1、将光鸡飞水，洗净黄衣嫩毛，吊起晾干水珠，用油一两起锅，落姜片葱条，赞入绍酒二钱，落二汤一斤二两，加盐三钱、老抽五钱、生抽二钱，待滚。滚后调慢火，将鸡浸入汤内（作用是上皮色，去鸡内腔血腥和部分水份、入味），浸至六七成熟（注意不要过熟），将鸡捞起，用盐、味精擦匀内腔，将葱二条、酒一钱、姜二片、八角、花椒、沙姜，纳入鸡腔，吊起风晾至干身。 2、将沙纸三张铺在桌面上，其中二张涂上猪油，将鸡屈好头颈，倒入西凤酒，放在纸上包好。 3、将生盐用旧铁锅炒至炽热（起白烟，略呈暗红色），扒开中心，将包好的鸡侧身放入，用盐将其复盖，关火。利用炉灶余热保持盐的温度，利用盐的热力将鸡焗熟，约用25-30分钟（在焗的过程中，约15分钟将鸡反转一次，再加火焗）。待盐冷却后取出。轻撕外包纱纸，将鸡斩件上碟，跟五香准盐上席。注意：正宗焗法有人直接擦上老抽后，即包好生焗。也有人将鸡擦上色后放入笼，蒸至七成熟再用盐焗