不是因为喝的方法不对，被酒的弊端给侵蚀了，酒就像一把双刃剑，用的好了，有益身体健康，小毛病少很多，用的不好，肝硬化，三高什么的问题一大堆。第二个是因为酱香型白酒的价格偏高，工艺麻烦，产量低，同时酒的度数偏高，喝的人自然就少了，从上面的原材料可以看出来，三种香型的酒都是粮食酒，所以一般来说三种酒都有养身保健的作用。
1、清香型白酒有什么特点？
想真正的品出来清香型白酒是什么口感，建议先买一瓶汾酒黑坛金奖20年尝尝，一瓶300块左右。黑坛20年是国内清香型的典型代表，性价比高，口感跟青花30年差不多，但价格低一些，说的再多，不如亲自品尝。然后，再品一下伏特加，绝对或SKKY牌子的，100元左右一瓶，那是标准的纯酒精，无任何脂类。最后，再品一下酱香白酒，习红酱就可以，不到100元一瓶，有条件的话，可以金沙15年、红花郎，甚至是飞天茅台，
2、请问喝酒人士，一般喝浓香型的，还是喝酱香型或是清香型的酒？为什么？
先来简单说下三个的区别吧。1、清香型，也称汾香型白酒，以高粱为原料酿酒，采用大麦和豌豆制曲，采用清蒸二次清的工艺，酒液看起来无色、清亮透明、余味爽净、甘甜爽口，具有传统老白干风格。2、酱香型，也称茅香型白酒，以高粱为酿酒原料，采用高温制曲，然后经过多次发酵，蒸馏成酒，酒液微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、具有明显的酸味，其“空杯留有余香”最是出名。
3、浓香型，又称泸香型白酒。以高粱为酿造原料，采用混蒸续糟、续渣法蒸馏、老窖续渣成酒，酒液无色透明、芳香浓郁、清冽干爽、回味悠长，目前来看，国内和清香型白酒比较多，第一个是因为口感，酱香型和浓香型因为口感相对重一点，不吃重口味的东西难以下咽，需要配合一些下酒菜才好喝。第二个是因为酱香型白酒的价格偏高，工艺麻烦，产量低，同时酒的度数偏高，喝的人自然就少了，
在来说下养身和健康的问题。从上面的原材料可以看出来，三种香型的酒都是粮食酒，所以一般来说三种酒都有养身保健的作用，但是其实细分下来，各有各的优势，就像酱香型白酒，酱香味浓郁，回味悠长、饮后不上头、醉后醒酒快，特别适合现代商务、交际应酬。当然，喝酒有益身体健康是公认的，但是每年为什么那么多的人被肝硬化困扰呢？还不是因为喝的方法不对，被酒的弊端给侵蚀了，酒就像一把双刃剑，用的好了，有益身体健康，小毛病少很多，用的不好，肝硬化，三高什么的问题一大堆，
3、为什么有人说清香型汾酒是最干净的酒？
为什么说清香型汾酒是最干净的酒，首先这个干净是指口感干净，不是说其他方面的。汾酒纯净度高没有什么邪杂异味儿，这个原因主要是取决于汾酒的独特的酿酒工艺就是二遍清工艺，酒曲采用的是清香型低温大曲，发酵容器是使用地缸发酵，原料就是大红高粱、酒曲是采用麦子、豌豆制作而成。接下来说说汾酒跟其他名酒直接的区别，首先就是汾酒工艺是俩遍清，没有续糟这样的口味就比较纯净，还有就是地缸发酵地缸是不会带来其他香味来源的，可以保证口感一致。
还有就是酒曲是属于清香型低温大曲，就是说发酵的时候这个温度属于低温发酵最高控制在33度左右就行了，清香型白酒主体香就是已酯、乙酸主要表现于清香淡雅没有过多的其他香味儿或者异味，现在对比一下浓香型工艺和酱香型工艺，浓香型工艺使用的酒曲是浓香型中高温大曲，发酵容器是泥池，一般是采用清蒸混烧的做法。首先发酵温度要高可以达到40度，发酵容器可以带来窖泥的香味儿，
酱香型高温大曲大家都知道的茅台就是采用酱香型高温大曲酿造的，这个工艺最典型的就是需要高温堆积，高温发酵、高温出酒。也就是有不少人觉得浓香型白酒有一股臭臭的味道那个就是来源于窖泥，还有就是说觉得酱香型白酒味道比较怪那就是因为它的高温酿造的特性，以上简单介绍区分一下，三款最典型的白酒工艺，这样比较后说汾酒是最干净的白酒也不为过，可以说是正确的。
