老鸭的做法大全家常简单，鸭子用做家常菜的做法哪种做法比较好吃

来源：整理时间：2024-01-28 22:30:25 编辑：美酒知识手机版

本文目录一览

1，鸭子用做家常菜的做法哪种做法比较好吃
2，炖老鸭的做法炖老鸭怎么做好吃炖老鸭的家常
3，鸭子怎么煮的家常做法大全怎么做好
4，鸭子怎么做好吃

1，鸭子用做家常菜的做法哪种做法比较好吃

做成椒香鸭子比较好吃脆而爽口！！就是家庭做比较麻烦·

红烧

还是烫汤比较好

鸭子用做家常菜的做法哪种做法比较好吃

2，炖老鸭的做法炖老鸭怎么做好吃炖老鸭的家常

炖老鸭用料老鸭 1只生姜 1块大葱 1段料酒少许盐枸杞 10个老鸭汤的做法首先洗净鸭子，生姜块用刀拍开，葱白切段，枸杞洗净砂锅里放入生姜、葱、枸杞、鸭子，放入水覆盖住材料烧开用勺子去除鸭子烧出的漂浮物，然后放入料酒放少许盐，改小火炖大约两小时的样子，鸭子老就多炖会儿完成

主料老鸭半只藕 350g 辅料盐适量步骤 1.备老鸭， 2.莲藕， 3.去—— 4.莲藕切片，鸭斩块。 5.烧油放进鸭肉， 6.放点盐炒匀， 7.放进电压锅里加清水，姜，桂皮，八角。 8.高压二十分钟， 9.炖好的老鸭， 10.倒进藕片， 11.拌匀， 12.放点盐。 13.再炖十分钟。小贴士先将老鸭炖二十分钟，再放进莲藕。

炖老鸭的做法炖老鸭怎么做好吃炖老鸭的家常

3，鸭子怎么煮的家常做法大全怎么做好

清炖的方法简单好吃。　　主料：鸭子。　　辅料：鲜辣椒、葱、姜、蒜、香叶、大料、桂皮、盐、料酒。　　清炖鸭子的做法：　　1、鸭子洗净后斩成块。　　2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。　　3、香料用纱布包好制成香料包备用。　　4、干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。　　5、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜辣椒。　　6、焖烧约30分钟后加盐调味。　　7、继续焖烧至鸭肉酥烂入味即成。　　提示：　　1、不要放油，因为鸭肉的油脂较多。　　2、注意口味以咸鲜为好，适当清淡一些。

主料鸭子适量辅料尖椒适量步骤爆炒鸭子的做法步骤11.把尖椒放锅里焙香，待到表面微糊的时候铲起来爆炒鸭子的做法步骤22.把葱姜，花椒，放入油里炒出香味爆炒鸭子的做法步骤33.放入鸭子小火慢慢煸香，待到像这样微黄的时候放入郫县豆瓣酱，加入一点老抽着色，生抽提味，放入刚炒好的尖椒翻炒均匀，最后放入一点糖可以使整道菜味道更加浓郁爆炒鸭子的做法步骤44.完成了

鸭子怎么煮的家常做法大全怎么做好

4，鸭子怎么做好吃

北京烤鸭

经典一点点又很容易的一个方法，作出来可是很好吃的哦，做法很很很简单。。。鸭：半只或一只（具体看吃的人数）蒜头、蒜、姜片、南乳适量（量这些靠自己把握）萝卜：一只或两只（具体也是看人数而定，稍微切厚一点点，这样比较甜，不怕因为焖太久而烂了）方法：1、把鸭剁成小块，先在锅里炒几分钟，炒得时候不用加油加什么料的，主要是要把血水炒出。 2、把蒜头、蒜、姜片放到锅里爆出香味，然后把南乳（如果一只鸭的话最好用两大块）也加进去稍微炒开（注意：没有南乳的地方可以用柱候酱，味道一样可以好好），就可以把之前处理过的鸭块放下去一起兜炒，然后加水末过鸭块，加盖焖煮20分钟左右。 3、把萝卜切成块，鸭块焖到20分钟左右就放下去，一起焖至萝卜熟透，加盐调味继续焖一阵子，入味了就可以上桌了。喜欢软一点的话，时间可以稍微再长点。小贴士：1、萝卜可随个人喜好换成其他蔬菜哦。。也可以不要，但是要注意不同的蔬菜种类焖煮的时间有所不同，就由你自己掌握吧。 2、如果喜欢香一点的话，可以加以点点陈皮，增添香味不单止，还对身体有益。这个我自己在家经常做，味道真的很好，没有煮好就已经很香很香了。。。我见过的人，从来没有人说过不好吃的哦~~~~不过口味不同，萝卜青菜各有所爱啦。。。如果想做汤的话，夏天就可以做冬瓜老鸭汤了，还有一个沙参玉竹老鸭汤。下面我就简单介绍一下沙参玉竹老鸭汤的做法吧：本汤的特点是：滋阴清补。阴虚诸症，如肾阳不足之肠燥便秘，或肺阳不足之干咳劳热，或胃阴不足之渴饮烦燥等。亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。汤中北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功，注意：感冒发热或痰湿内盛的人不适合喝。选用老鸭时，以鸭喉（气管）硬者为佳。材料：光老鸭1只（约600克），北沙参60克，玉竹60克，生姜适量做法：老鸭斩成小块，待水开后把老鸭块和其它材料一同放下去，大火煮沸后改用文火煲两个小时，加盐调味。