酒厂验收标准现场考核，酒厂的质量检验有哪些

1，酒厂的质量检验有哪些

品酒，密封，包装，贴标，封口，装箱

酒厂的质量检验有哪些

2，长城杯验收标准是什么

在施工管理过程中，总分包都严格按照结构“长城杯”要求组织施工和编写资料，并制定了具体的质量管理措施：一是成立以总包项目经理为首的质量管理体系，将质量计划的各个要素进行分解，落实质量责任制，实行全过程质量控制；二是精心编制技术方案，科学指导施工；三是选择实力雄厚、社会信誉良好的商品混凝土供应厂家，将技术要求作为商务合同附加条款；四是根据不同施工部位选择模板形式，严格管理模板维护、清理、堆放；五是强化钢筋的进货、加工控制等管理工作；六是在外施队中开展质量竞赛活动，定期进行考核评比，不断提高作业层质量意识和施工质量；七是严格执行国家试验标准，加强试验管理工作；八是严格落实“交底制、样板制、三检制、交接制、挂牌制、会签制、例会制”等七项过程管理制度。针对工程难点、重点、关键点，国家体育馆工程总承包部设专业质量工程师检查和监控，各专业分包单位设专职质量管理员负责实施全天候现场旁站监督、检查，作业队设质量检查员负责过程质量控制及工序交接检。做到“横向到边，纵向到底”的全面、全员参与。严格“管理预控、过程监控、目标总控、成品终控”的质量控制程序和“精益求精、一丝不苟、严格标准、目标管理”的管理原则。通过完善的质量管理制度和严格的质量控制，确保了工程质量始终处于受控状态，达到了工程质量“长城杯”验收标准。

国家体育馆工程开工以来，国家体育馆工程总承包部和五公司紧密配合，始终按照创优质量目标进行质量控制，工程质量合格率100%，工程质量优良率92%上，监理一次验收合格率100%。在施工管理过程中，总分包都严格按照结构“长城杯”要求组织施工和编写资料，并制定了具体的质量管理措施：一是成立以总包项目经理为首的质量管理体系，将质量计划的各个要素进行分解，落实质量责任制，实行全过程质量控制；二是精心编制技术方案，科学指导施工；三是选择实力雄厚、社会信誉良好的商品混凝土供应厂家，将技术要求作为商务合同附加条款；四是根据不同施工部位选择模板形式，严格管理模板维护、清理、堆放；五是强化钢筋的进货、加工控制等管理工作；六是在外施队中开展质量竞赛活动，定期进行考核评比，不断提高作业层质量意识和施工质量；七是严格执行国家试验标准，加强试验管理工作；八是严格落实“交底制、样板制、三检制、交接制、挂牌制、会签制、例会制”等七项过程管理制度。针对工程难点、重点、关键点，国家体育馆工程总承包部设专业质量工程师检查和监控，各专业分包单位设专职质量管理员负责实施全天候现场旁站监督、检查，作业队设质量检查员负责过程质量控制及工序交接检。做到“横向到边，纵向到底”的全面、全员参与。严格“管理预控、过程监控、目标总控、成品终控”的质量控制程序和“精益求精、一丝不苟、严格标准、目标管理”的管理原则。通过完善的质量管理制度和严格的质量控制，确保了工程质量始终处于受控状态，达到了工程质量“长城杯”验收标准。

长城杯验收标准是什么

3，酒厂管理规章制度

一、总经理室 1、酒店控制管理制度 1）生产无形的服务产品要依靠各部门各岗位的员工来完成，而接受这种无形的服务产品则是客人，服务与被服务存在着一种一施一应的过程，要保证这个全过程处于规范的优质的状态，就必须在全酒店范围内建立一整套有效控制管理的规章制度。 2）实施控制管理的步骤：第一步：确定明确的工作目标，订立统一的标准。标准是控制管理必不可少的条件，是评价工作量度和质度的基础，包括时间标准、成本标准、数量标准和质量标准等四大类。第二步：测量与检查实际的工作状况，起始、过程以及结束。酒店管理者为方便能够做到经常地检查工作的进展情况，通常根据资料与要求制定图表来表示，使工作进度任务情况能够一目了然，以便尽早发现问题，分析处理，纠正错误，引导正确。第三步：要将进度与标准对比，作差异分析。应该客观态度，分析原因，追究责任，直到有圆满答案为止。在分析中要根据现时客观情况。如：对物的控制管理，对财的控制管理，对人的控制管理。第四步：要及时纠正错误或失误的动向与行动，保证酒店所有运作人员和运作行为均在有效的控制管理之内。 3）控制的方式与内容基本方式有三：超前控制、现场控制和反馈控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的资源投入的控制，它包括：对人力、物力、财务的投入实施有效的控制。 (2)现场控制。是事中控制，主要是监督正在进行的工作过程，以确保预期的目标。现场控制有二点：一是指导下属按照正确的方法与程序进行工作，二是监督下属的工作过程，以保证达到预期的效果。 (3)反馈控制。在内容上包括质量、品种、价格、数量等，也包括服务态度、服务时间、服务方式、服务内容等，主要是以工作标准去衡量过去的工作结果，发现偏差，纠正未来，确保符合标准。 (4)关键环节的控制酒店主要是利用设施设备为客人提供各种服务，这个过程中随机性和现场性很强，因此，必须根据自己的特点，抓住关键环节进行控制。主要内容有：人事管理、产品质量、服务质量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力资源的开发与管理是服务质量能否实现优质的根本前提，尤其是中层基层管理人员的水平和重要岗位员工的素质，其控制权必须保证掌握在总经理权力之中，总经理按阶段施行科学有效的评估和分析，能上能让能下。 (2)产品质量的控制。产品质量重要的是在于制定质量标准，并严格按标准执行。如菜肴标准，成功的酒店告诉我们，必须制定统一的标准菜肴，包括色、香、味、型、器、质、营养、卫生以及数量、码量、份量。只有严格地遵守，标准烹制，才能稳定质量，稳定才谈得上优质。 (3)服务质量的控制。主要应通过服务工作的标准化、程序化、制定化等方式来完成。并通过原始记录、处理宾客投诉等措施，保证服务质量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的标准，如盘菜成本、单间客房成本、人事成本、管理费用标准等；二是加强成本核算，采购、验收、发放、使用和考核，要安排好各种比例，用数字告诉他们如何降低成本消耗，提高经济效益，并在此基础上制订价格《酒店管理规章制度》共117页，此处粘贴不下，到www.5ucom.com就能搜到了。

酒厂管理规章制度