1956西凤酒独产于陕西凤翔柳林镇,是2005年陕西西凤酒集团股份有限公司与1956西凤酒品牌运营管理有限公司携手合作,精心推出的高端品牌。1956西凤酒一方面保留了凤香型白酒固有的醇香典雅、甘润的风格,同时又兼具了浓香型的醇厚、酱香型的甜美之特点,并以:“不上头、不干喉、醒酒快\”被消费群体誉为“三绝\”,是西凤酒生产工艺的经典之作。
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