贮藏

红葡萄酒好的红葡萄酒可以在开瓶后存放3到4天，并且红葡萄酒的酒劲越强、单宁越高，它的抗氧化能力就越强，保存的时间也就越强。红酒开瓶后，一般不会一次性的都喝完，那么没有喝完的红酒该如何保存呢，因为开瓶后的红酒并不是保存越久越好喝的，最好的时间就是开瓶后当天就喝，这样才能品尝到红酒的最佳味道。1、红酒开瓶后，怎样保存？如果说开瓶只担心放的时间问题而不担心口感、味道这些问题的话，其实葡萄酒挺能放的。但是要以食品安全考虑的话，以喝完不拉肚子为前提，那一瓶葡萄酒打开后放在冰箱里，1-2个月都不用担心，但放了1-2个...

与此同时，空气中的氧气，会氧化葡萄酒中的多种成分，导致葡萄酒色泽褐变，产生的醋酸还会造成葡萄酒变酸。一是倒出葡萄酒速度要快，而且当你从瓶中倒出葡萄酒后，立即把瓶塞塞住，尽量减少葡萄酒与空气的接触；而且瓶塞一定要检查是否塞紧；瓶塞要注意不要沾水，否则会发霉；二是降低保存葡萄酒的环境温度，夏天务必放放在阴凉处，最佳的保存温度是10-15摄氏度，，这样可以让进入葡萄酒中的少量细菌因为温度低而难以“猥琐发育”；三是如果瓶中的葡萄酒体积在半瓶以下，这就意味着瓶中的空气较多，葡萄酒变质速度更快，应当在1-2天之内把剩...

瓶装白酒的瓶子封口处一定要密封性强点，预防瓶子里的白酒漏出来和跑度。因为有一些白酒在出厂的时候瓶盖是松动的，那么过了几年后瓶装白酒跑了也是很常见的，这也是防止瓶装白酒跑掉要做的一件重要的事，如果是玻璃的瓶装白酒千万不能让酒被强光照射，在存放白酒之前要提前检测您要存放的酒，然后把瓶盖重新拧紧一下。1、白酒如何在家里长期保存？我好酒，于是年年都存点。相信酒越陈越好，每次我都是先找个瓷瓶子，听说瓷器能催陈。然后把酿的酒装进去，再用蜡把瓶口密封好，最后再用一个大木头箱子把瓶子装进去，算是做了点保护，不至于在存放过...