五香

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广式豉汁蒸凤爪怎么做2，广东早茶蒸凤爪的做法是什么3，凤瓜的做法1，广式豉汁蒸凤爪怎么做材料:凤爪，开水，油，冷水，生抽，老抽，八角，胡椒粉，五香粉，豆豉，酒，糖，麻油，红椒，蒜泥，生粉水少量做法:1.凤爪去指甲，然后使用开水飞水；2.飞水后的凤爪用厨房纸吸干水分（这是避免等一下油炸的时候有水分喷出）；3.用大油炸凤爪至金黄色，这个步骤超级危险，因为哔哔叭叭的响声，如同爆炸一般；4.炸好凤爪放入冷水中浸泡1个小时，目的是为了冷热交替，就有起皱的效果；5.使用卤水汁（包括生抽，老抽，八角，胡椒粉，五香粉...

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