高度

勾兑（二十年以上老酒）如果条件允许，可以将储存20年以上的老酒按1。在自己家里存放老酒时还要注意储存周围的环境，醒酒（二十年以上老酒）打开一瓶老酒先别急着喝，20年以上的老酒，倒入醒酒器静置约30分钟饮用会比一来开瓶就喝更好喝，酒质好的陈年老酒具有越陈越香的特点，经长时间储存的优质老酒酒质比新酒更为醇香，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。1、如何在自己家中正确存放老酒？一瓶保存良好的优质白酒无论是收藏价值还是饮用价值都是比较高的，那么如何在自己家中正确地存放老酒才不会贬值呢？酒妹针对已包装的老酒进行总结...

低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具有典型性。低度白酒生产中的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。1、低度白酒如何酿制？30----40度低度米酒酿造工艺。浸米8--10小时，洗米去掉浸米的水，然后煮饭，一定要將米煮熟透，米饭的含水量要控制在1比2.1至2.3之间，含水量不能太多也不能太少，烂饭无好酒，水太少糖化不彻底，出酒少。晾饭，把饭的温度晾至38度左...

白酒的成本虽然比红酒高一些，但真的贵不到哪去。白酒也一样，同样可以是水果或者粮食酿造的，能贵到哪去呢，因为中国白酒不但历史悠久，还确实是真材实料，“酒的度数越高越值钱，其实不一定，我国大多数优质白酒都在42度一53度之间，比如，五粮液，茅台，汾酒，董酒，西凤，古井贡酒这些名优白酒都在53度以下。1、为什么红酒越来越便宜，白酒越来越贵？作为一名酿酒人，可以负责任的告诉您，哪种酒都不应该太贵。红酒之所以出现那么贵的天价，主要还是智商税的结果，因为红酒无非就是用水果酿制的，其中最主要的就是葡萄。酿酒的葡萄和我们...

使用小杯可以很好的聚拢酒的香气，便于更好品尝酒的香。只要这种酒采用固态发酵纯粮原浆酒，不管它是清香型还是酱香型还是浓香型，都可以进行长期储存，从另外一方面考虑，因为存了十年酒就会成极品了，你不会舍得喝，一直存下去，这种酒是给土地公公存的，如果说自己喝，建议传统工艺的酒，至于说大曲小曲，作坊也好工厂也罢都不重要。1、想存放些高度酒，有哪些推荐？如果说自己喝，建议传统工艺的酒，至于说大曲小曲，作坊也好工厂也罢都不重要。一个标准，那就是一定要酒好，因为是自己喝，不能拿自己的身体开玩笑。如果说以收藏为目的，那就以...

你喝高度酒，酒醉时会呕吐断片，喝低度酒时醉酒要进医院，为什么。如果做不到不喝，那就尽量少喝吧，我们一般把52度以上的称为高度酒，按科学来说应该是从41度，就个人习惯，我一直是选择高度的白酒，在很多人的意识里高度酒一定很呛狠辣，其实不然，好一些的高度白酒，当你在打开瓶盖那一刻浓浓醇香扑鼻而来，不禁多嗅了两秒。1、每天喝多少酒对身体有益？我作为一名天天与肝脏打交道的外科专家回答如下：如果您希望对自己的身体好，就应该滴酒不沾。不应该喝酒的原因如下：1、酒精是一类致癌物世界卫生组织（WHO）在2012年已经将酒精...

南方人会觉得25度~45度的酒比较好喝。北方地区会觉得55~65度的酒比较好喝，中原一带会觉得45度~55度的酒比较好喝，很多人认为超过53度的酒就很难喝了，也认为只有53度的酒才是最好喝的，什么分子结构云云，我认为，低度酒与高度酒的分水岭应该是50度。1、白酒特别是高度酒味道太冲，不好入口，请问怎样才能好喝一些？要希望白酒变得好喝，最简单易行而又效果最好的办法就是花时间存放，也就是人们通常所说的陈酿。有些高度白酒的口感辛辣，风味不协调，主要是因为酒中含有甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等物质，经过一段时间的贮存...

自从茅台酒诞生以来，特别是1951年茅台酒厂国营之后，高度茅台酒的度数多为54°、55°，后来随着生产工艺的稳定和科学实验与实践，最后在1988年下半年定格高度茅台酒的度数为53°。茅台酒的生产过程中，七次取酒所得的基酒，最高度数可以达到57°，最低度数也有52°，因此，经过勾调后的茅台酒的度数曾经一度达到过54°、55°。1、茅台酒有哪些度数？口感如何？茅台酒一般有33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%度这几种38%有五星（茅台、茅台龙凤呈祥），43%有（茅台迎宾酒，飞天茅台），...

喝酒上头一般有两种现象第一种就是喝完酒之后，头痛面红耳赤，头晕，恶心等现象，这就是我们所说的喝酒上头了。通俗的就是高度酒喝到位了，就是到位了，第二种的就是喝完酒之后的第二天出现头痛，乏力等现象这种也是叫做上头，名牌高度白酒，奢饰品，年轻人消费能力有限。1、为什么有的人喝了52℃的高度酒，第二天没什么感觉，而且酒醒的快？作为职业酿酒匠，又是一个爱小酌两杯的酒友，我来回答这个问题。超过50度白酒，除了明面标识是食用酒精勾兑的，大概率就是以固态工艺发酵的酒了，或者以固态发酵工艺为基酒的调和酒了，基础就比较好了，...

比如自酿酒，这种酒的度数就不一定了，不同酿造工艺度数不一样列举几个听到过的国内高度数的酒，跟大家分享下西北王酒。内蒙古人的酒不能用量来形容，更多的我觉得应该是用酒胆来形容，度的--内蒙古产的五粮液原浆酒，最难的其实不是一顿喝多少，而是能持续多久。1、内蒙古人到底能喝多少酒？内蒙古人的酒不能用量来形容，更多的我觉得应该是用酒胆来形容。当然酒胆得在酒量的基础上才行！一般男性的酒量高度白酒应该在8两以上（指不耽误回家），放开喝估计很大一部分人应该在一斤半左右，但内蒙人一旦热情奔放了就有可能加倍了！最难的其实不是...

山东是酒消费大省，山东酒也不错，但山东有个很不好的饮酒习惯，在这里我不得不说一说。其中，耳熟能详的有潍坊景芝酒、淄博扳倒井、菏泽花冠酒等等，武定府酒，大惠民地区没了，我们有武定府酒，山东众多酒企众多品牌名酒成就了山东人豪爽直快的性格，促成了特色的山东酒文化，这也是山东人的骄傲了。1、山东最好喝的酒是什么？山东人饮酒有一个很不好的习惯，不知大家注意过没有？山东是酒消费大省，山东酒也不错，但山东有个很不好的饮酒习惯，在这里我不得不说一说。先说一说山东的酒和酒文化，山东有很多酒企，品牌众多，其中知名的恐怕就是青...