凤祥香辣翅根做法视频教程，麻辣香锅鸡翅根的做法步骤图怎么做好吃

来源：整理时间：2023-06-28 16:38:23 编辑：美酒知识手机版

本文目录一览

1，麻辣香锅鸡翅根的做法步骤图怎么做好吃
2，香辣鸭翅的家常做法大全怎么做好吃视频
3，鸡翅根的家常做法大全怎么做好吃视频
4，鸡翅根的做法步骤图炸鸡翅根怎么做好吃
5，香辣鸡翅的做法步骤图香辣鸡翅怎么做好吃

1，麻辣香锅鸡翅根的做法步骤图怎么做好吃

用料翅根 7个生菜一颗花生米一小碗面筋一小块豆腐皮一张藕片一根豆腐一小块蘑菇一份土豆一个辣椒十粒麻椒二十粒葱蒜适量料酒 30克左右酱油盐适量面粉适量麻辣香锅底料 150克香菜少许麻辣香锅翅根的做法葱蒜香菜准备好花生米炸好放出晾凉麻辣香锅翅根的做法步骤1材料洗净豆腐皮切条面筋切块豆腐切块蘑菇藕片焯水断生土豆炸制金黄翅根用料酒葱蒜腌制好后裹面粉炸制金黄麻辣香锅翅根的做法步骤2热锅凉油下麻椒辣椒段小火翻炒几下下入麻辣香锅底料炒出香味放入葱蒜末麻辣香锅翅根的做法步骤3底料炒香依次放入面筋豆腐皮豆腐翻炒再放入焯过的蘑菇藕片接着加入生菜土豆条翅根及花生米翻炒然后加入适量清水盐及酱油中火盖盖炖三分钟左右即可完成麻辣香锅翅根的做法步骤4小贴士炒底料一定要小火

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2，香辣鸭翅的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细鸭翅850克香葱2根八角3瓣桂皮2小块香叶1片花椒30粒料酒1汤匙冰糖6小块老抽4汤匙食盐1小勺味精少许老姜5片干辣椒3个中辣口味煮工艺数小时耗时普通难度香辣鸭翅的做法步骤1准备好新鲜鸭翅洗净后，用清浸泡15分钟2放案板上切去翅尖后，再剁成二节3放入清水锅，加盖大火焯水4滚开后关火，捞出鸭翅洗净沥干5重新放入清水锅中：添加葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒6加盖大火，煮开后，滴入少许适量料酒，加盖转小火7水开后炖至5分钟后，加入适量老抽8加入适量老冰糖，加盖转小火继续9约15分钟后，添加食盐，转中大火收汁10撒少许味精关火小窍门1、鸭翅易熟，无需炖过长时间2、鸭翅清净浸泡后焯水，再炖时：就会没有多余血沫3、先白煮，约6成熟时再放入老抽和食盐，营养又快速4、有条件的话，闷一夜后食用更入味，反之也可及时食用

香辣鸭翅的家常做法主料鸭翅膀500g辅料油适量生姜适量小葱适量八角适量桂皮适量豆瓣酱适量花椒适量冰糖适量生抽适量老抽适量步骤1.鸭翅膀洗净2.冷水下锅，大火烧开，捞出用清水洗净。3.香料和葱姜。4.锅内放少一些油，油锅7分热，下料爆香5.倒入鸭翅膀加料酒煸炒均匀。6.加生抽，老抽，加水，水盖过鸭翅膀，大火烧开，加冰糖小火煮40分钟7.再有大火收汁。

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3，鸡翅根的家常做法大全怎么做好吃视频

材料主料：鸡翅根，16支左右。可乐，中桶一桶备用。辅料：料酒，花椒，大料，葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁。做法1，将翅根一一清洗干净，沥干水分备用。清水适量至入锅中后，大火煮沸，放适量料酒，少量盐，花椒，大料，葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水。煮10秒左右，出香味即可放入翅根，至水沸，翅根变色捞出，沥干水分备用。（以筷子一下能扎透肉厚处，并无血渗出为佳）2，中火，入油适量，油至五成热时加入3-5片姜片，带出香味放入翅根。要每一根翅根均匀裹油为佳，放适量盐，料酒，耗油，生抽。翻炒均匀后加入可乐（约半桶，以没过所有翅根一半为佳）。中火焖炖15-20分钟即可。3，如果爱吃辣味的朋友可以根据自己的口味适量的加入红椒，我一般都是加韩国辣酱多一些。口感甜辣。

用料主料鸡翅根300克辅料姜2克葱2克花椒粉半茶勺料酒半茶勺生抽1茶勺老抽半茶勺八角2个盐1茶勺白糖2茶勺植物油2汤勺水适量家常炖鸡翅根的做法1.鸡中翅化开，洗净2.葱姜蒜切好、八角备好3.放开水锅里煮5分钟，去除血沫，捞出4.5.锅内油烧热，放入白糖小火炒糖色，炒至糖的颜色变焦黄色，有小泡泡时候6.放入鸡翅迅速煸炒7.加入葱姜蒜、花椒粉料酒炒香8.添水，放盐和八角，移入高压锅焖12分钟9.从高压锅再倒入炒锅内，煮去剩余的汤10.汤收没关火11.成品

鸡翅根翅根的做法大全的做法1.鸡翅根,鸡翅中都可以,我都用了,把它们洗净,再控去水分.2.啤酒一罐,用不了这么多,大概16只翅根加150-200毫升啤酒就可以了.还需要一些蒜末,冰糖和蜂蜜.3.把翅根放入锅中煎一下,或翻炒一下,过一下油,这步可以省去。想更入味可以将鸡翅提前腌制,加老抽,盐,冰糖,蜂蜜和一半的啤酒腌入味。4.锅内留底油,先加入蒜末炒香,再放入鸡翅.5.然后加老抽,冰糖,盐,炒匀后倒入啤酒,再加入蜂蜜。提前腌制的先放入鸡翅翻炒,再倒入腌鸡翅的所有调料,然后再倒入另一半啤酒。6.中小火炖,最后大火收一下汁就可以了,很快就做好,放凉了更好吃,适合夏天。不喜欢甜的可以改成咸鲜味道的.

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4，鸡翅根的做法步骤图炸鸡翅根怎么做好吃

用料鸡翅根炸鸡腌料水淀粉鸡蛋馒头渣炸鸡翅根的做法超市里售的炸鸡料，好想有三种口味（香酥、麻辣、香蒜）家里有小朋友的朋友可以买香酥炸粉，我喜欢用麻辣和香蒜混合的鸡翅根用刀划两个口子便于入味，洒上炸粉加少许水拌匀（最好用保鲜膜包裹，冷藏腌制过夜）腌好的翅根裹一层薄薄的淀粉再裹一层鸡蛋液最后裹一层馒头搓成的渣渣，也可以裹面包糠锅里倒入油，油量稍多些，把处理好的鸡翅根中火炸至微黄复炸一次为了得到更酥香的口感，大火热油放入鸡翅根炸至金黄色立即捞出小贴士第一遍炸至微黄，复炸时一旦变成金黄色立即捞出，避免炸大劲了。这个做法还可以做炸大虾哦～

香辣鸡翅根的做法步骤1. 将蒜,姜拍碎切成末,放入大碗中,加入少量的生抽和黄酒.后二者量不宜多,免得掩盖住菜本身的香味.同时放盐(适量少放点,后面会放豆瓣酱)2. 将鸡翅根骨头两边的肉切开,并从中间切开骨头,以保证煎鸡翅根时,既易熟也熟得均匀.3. 将切好的鸡翅根统一放在碟子中.4. 将鸡翅根放在原先配好的酱料中,腌制10分钟.也可根据自己喜欢适当延长时间.5. 在平底锅内放入油,小火慢煎至鸡翅根如图,也可以根据自己喜欢好把握.注意及时翻鸡翅,以免烤焦.6. 此时放锅入放入适量豆瓣酱,或根据自己喜欢放入辣椒等配料.最后撒葱.就可以一饱口福了.

奥尔良炸鸡翅的做法1. 鸡翅浸泡，反复冲洗去除血水备用。然后如图正面斜切两刀2. 背面深划一刀3. 准备奥尔良味道的烤肉料4. 将80克左右的腌肉料倒在鸡翅上，拌匀，腌制一夜入味。5. 准备香雪家用裹炸粉（超市有卖的，好吃的脆皮全靠它）6. 倒小盆里干裹炸粉，按照水2：1面的比例调好水浆糊备用，然后在准备一盘子的干的裹炸粉备用。7. 将腌好的鸡翅放水浆糊里蘸均匀8. 捞出控净，放进干的裹炸粉中粘均匀。9. 然后抖落干粉，再放回水浆糊里粘湿10. 在控净，放回干的裹炸粉里面粘粉，用手搓出鱼鳞片状备用11. 锅里加多油，七分热时候（油温千万不要太低）下鸡翅炸12. 炸金黄色捞出备用13. 等待油温再次升高的时候，再炸一遍，然后捞出控油。14. 装盘

5，香辣鸡翅的做法步骤图香辣鸡翅怎么做好吃

用料鸡翅500g辣椒60g花椒适量姜，蒜适量水淀粉适量料酒，盐，鸡精适量将做法保存到手机步骤 1鸡翅用清水泡一个小时，漂出肉里的血水。然后从中间一刀切成两半，这样腌的时候能入味。加入少量盐，料酒，生抽，水淀粉，腌半个小时。步骤 2腌鸡翅的时候，准备好其他配料，辣椒剪成均匀的小段，蒜瓣和姜切成小片，量可以稍微大点。步骤 3锅内做油烧热，由于鸡翅需炸熟，所以油要多一些，能没过鸡翅，需要炸两遍，第一遍把鸡翅炸熟，油五成热时，放入鸡翅，炸到什么程度其实靠感觉，我觉得炸到两年金黄，油花较少时差不多内外都熟了。先捞出，把锅内的油继续加热到高温。步骤 4待油加热至高温时倒入鸡翅复炸，第二遍炸是让鸡翅表面炸脆，这次炸的时间要短，差不多二三十秒即可，然后捞出把油控干。步骤 5锅内留底油，稍微加热后放入花椒炒香，这时候要用小火，然后再放入姜片，蒜片，辣椒，待辣椒炒至表面油亮变色时，有辣椒香味飘出，放入鸡翅一起炒。约半分钟后加入适量盐和鸡精，炒匀即可出锅装盘小贴士1.鸡翅最好切成两半，横着切或竖着都行，喜欢吃整个的也行，做两下改刀。2.鸡翅多腌一会儿，要不不入味，由于我家生粉用完了，所以没放，炸的时候鸡翅表面有点炸皮，而且不怎么脆。3.炒花椒和辣椒时一定不要火大了，要不花椒和辣椒就该炒糊了。

步骤香辣鸡翅根的做法步骤11.鸡翅根和作料洗净、切好。香辣鸡翅根的做法步骤22.开大火、锅烧热，倒入适量芥花油，放蒜泥、生姜、葱段等煸香，捞起。香辣鸡翅根的做法步骤33.锅内留底油，转中火、放入鸡翅根。香辣鸡翅根的做法步骤44.当鸡翅根皮出油且四边微黄时即可，此时的鸡肉开始有点紧缩了。香辣鸡翅根的做法步骤55.重新倒入刚煸过的作料、滴少许料酒。香辣鸡翅根的做法步骤66.倒入适量老抽。香辣鸡翅根的做法步骤77.中火翻炒1~2分钟，让鸡翅根充分吸收酱油的香味和均匀上色。香辣鸡翅根的做法步骤88.倒入一碗温水，再放些葱段。香辣鸡翅根的做法步骤99.再放一小把冰糖。香辣鸡翅根的做法步骤1010.盖上盖子，炖开后，再烧2分钟。香辣鸡翅根的做法步骤1111.滴少许香醋，目的去腥提鲜还易烂，更重要的是让骨头的钙充分地流释放出来。香辣鸡翅根的做法步骤1212.放入郫县豆瓣酱。香辣鸡翅根的做法步骤1313.再撒少许盐，已有豆瓣酱了，所以盐量要少。香辣鸡翅根的做法步骤1414.盖盖，中火炖5分钟。香辣鸡翅根的做法步骤1515.再转大火收汁，但不要完全收干，放少许味精即可。香辣鸡翅根的做法步骤1616.关火装盘，微辣香纯的“”香辣鸡翅根”就完成了，赶紧趁热消灭它。