啤酒厂的主要设备有，啤酒的生产设备有哪些以及生产流程

来源：整理时间：2024-04-06 06:22:34 编辑：美酒知识手机版

本文目录一览

1，啤酒的生产设备有哪些以及生产流程
2，酿啤酒所需设备
3，啤酒糖化设备简介

1，啤酒的生产设备有哪些以及生产流程

1．原料粉碎设备2．糖化过滤设备 3．发酵贮酒设备4．硅藻土过滤设备 5． CIP清洗系统6．制冷系统 7．水处理系统 8．相关的电气设备我知道你个公司，你可以仔细去看一下这一方面好像济南的豪鲁机械设备有限公司和好德公司做的还可以

啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。 http://food.newmaker.com/disp_art/1130006/12930.html里面还有酿造啤酒的流程图

啤酒的生产设备有哪些以及生产流程

2，酿啤酒所需设备

啤酒酿造大类上需三个系统：糖化系统、发酵系统、灌装系统。再细些：糖化系统——原料粉碎、原料糖化、麦芽汁过滤、麦芽汁煮沸澄清、麦芽汁冷却；发酵系统——酵母添加、发酵罐发酵、清酒过滤（板框过滤或烛式过滤）；灌装系统——洗瓶机（或洗罐机）、灌装机、杀菌机、贴标机（配打码机）等。啤酒酿造是比较花钱的项目，若是啤酒自酿系统，就要简化的多，比如取消清酒过滤、杀菌机、贴标机等，但只能生产鲜啤酒（因为生产出的酒未杀菌）。

取决于你是哪种酿造方式了家酿的话基本不用购置设备酒店类型的自酿就要买设备了企业化就不谈了吧你可以谷歌一下自酿啤酒配方首页面有个博客不错的再看看别人怎么说的。

酿啤酒所需设备

3，啤酒糖化设备简介

　　你好：　　（1）至于糖化设备主要有：糊化锅，糖化锅，过滤槽，煮沸锅，沉淀槽，还有相应的冷却设备。　　（2）他们的设备参数简要介绍如下：　　糖化锅和糊化锅：为懒人缩短工艺作业时间，在传热计算时，应保证辅料比为百分之40，加水比在1：6.3时全部醪液在60到100摄氏度温度区间内，升温速率为1到1.5摄氏度每秒。一次计算加热面积。一般夹套加热面积与锅有效容积之比为1到1.3：1。锅直径和圆筒体高度之比一般去2：1，这样有利于提高加热面积和醪液对流。排气管截面积为液体蒸发面积的30分之一到50分之一。搅拌器转速设二级，用以投料搅拌为40到50转每秒，用以醪液加热搅拌为12到20转每秒。　　过滤槽：每吨混合原料投料的加水之比为1 ：4.2到4.6，每吨投料约需5到5.5平方米槽有效容积。老式的过滤槽筛板均采用3.5到4.5毫米厚度的紫铜、黄铜、磷青铜，上面筛孔宽一般为0.6到0.7毫米，下面宽一般为3到4毫米，孔长一般为20到30毫米，筛板开孔率一般为百分之6到8。　　煮沸锅：其径高比一般取1：2，这样有利于获得较大的加热面积，其充满系数一般去0.65到0.75。　　沉淀槽：其径高比一般取1：1.5到2，麦汁切线进糟速度一般取10到20米每秒。　　至于冷却器就要看实际情况了，在这里不变详细说明。