老阳认为,这两种说法只是侧重于老班章古树茶特点的一个方面。云南普洱茶界有句话叫阶级统治为王,易武最后,充分体现了两种茶的特点。很多人觉得老章是苦茶,苦而浓,也有人觉得老章是甜茶,回甜快,甜度高。云南普洱茶第一名是古六茶山。
班章普洱茶有什么特点?
云南普洱茶界有种说法班章为王,易武为后,这种说法充分体现两种茶的特点。班章茶,指的是老班章,素有普洱茶王之称,很具有霸气王者风范的茶,香气霸气众茶之冠,有王者的大气,口感强烈,故被称班章王最早说法是易武为后,后来出现了冰岛为后,甚至景迈昔归等等,但班章为王为普洱界所公认。老班章条索粗壮芽头肥壮且多绒毛有强烈的山野气韵,老班章的香气比其他古树茶都要强得多,香型在兰花香与花蜜香之间,在茶汤叶底杯底都可以嗅到三年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,持续时间会很长老班章的茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。
普洱茶老班章的价格,为什么一年比一年高?
名山名寨的古树纯料茶为什么能在云南数量众多的产茶村寨中脱颖而出,茶叶价格高企并且高品质古树茶供不应求呢?老杨将其原因总结为四大因素。一口感因素茶的品饮价值在很大程度上决定了茶品的商业价值。茶是用来喝的,好茶一定是好喝的茶。我们在分析名山名寨的古树茶时会发现一个很有趣的现象,那就是名山名寨古树茶的香气口感特征非常鲜明,辨识度高,品饮之后让人印象深刻。
成名山寨尤其是近年来爆红的微产区天价茶,一定是符合现代人对于茶的品饮风尚审美趋向的茶品,品饮之后能够给人带来美妙的感官享受。下面,我们可以通过剖析普洱茶王茶后冰岛和易武昔归来感受名山名寨古树茶的魅力。班章为王是因为老班章古树茶霸气十足,有王者之气。老班章茶霸气是公认的,但霸气不等于口味不细腻。
老班章的霸气在于滋味浓烈口感饱满充实香气怡人入囗清凉喉韵强回甘快,茶汤入口即给人以强烈的冲击感。很多人认为老班章是苦茶,苦涩重,滋味浓烈有人认为老班章是甜茶,回甘快,甜度感高。老杨认为这两种说法都只侧重了老班章古树茶特点的一个方面。其实老班章古树茶既有甜茶,也有苦茶。总体而言,老班章古树茶具有独特的花蜜香,山野气韵足,苦涩重但入口即化,化后迅猛回甘,形成一种饱满均衡的浓酽厚实的口感,对口腔的冲击力强烈,层次丰富,舌面生津,喉韵显著,舌底如涌泉,具有苦涩甜香的交融与变化,茶气冲击感强,刚中带柔,具有王者之风。
茶友都知道易武普洱茶有七村八寨之说,其中七村是指麻黑村高山村落水洞村曼秀村三合社村易比村张家湾村八寨是指刮风寨丁家寨瑶族丁家寨汉族旧庙寨倮德寨大寨曼洒寨新寨。易武的古树茶喝茶人总结其特点为汤香水柔,香气独具,汤感饱满顺滑,苦涩滋味均衡,水路宽而柔美,回甘快,生津好,有喉韵。
作为一款苦涩均衡性山头茶,特征显著,后期转换空间大,的确可以称得上茶后。云南双江县勐库镇是双江勐库大叶种普洱茶的故乡。全镇共有十八个村委会即勐库十八寨,每个村都出产普洱茶。当地一直流传着这样一句谚语勐库十八寨,寨寨出好茶,说明勐库每个村寨都能出产高品质的古树茶。勐库的古茶园分布于勐库东西半山,其中东半山有忙蚌坝糯那焦帮读那赛东来忙那城子而西半山则主要是冰岛坝卡懂过大户赛公弄帮改丙山护东大雪山小户赛。
冰岛行政村的五个寨子中,八外寨诺吾寨位于山的东半部,而冰岛寨子的边界寨子位于山的西半部。传统上,冰岛之后的普洱茶是指冰岛村的古树茶,不包括其他四个村。冰橙,古老的冰岛茶,甜韵明显,无苦味,甜度极佳,水道细腻,香气高,喉韵明显,茶味深沉,柔中带刚,符合茶后要求。冰岛老村古树和新茶的清爽冰糖甜味,是它征服万千茶友的独家秘诀。