接下来让我这个土生土长的茅台镇制酒工人来举例说明一下,相信不少人都被网上100块1件包邮的茅台镇酱香酒骗过,还有就是一百块豹子号人民币换茅台镇酱香酒,洞藏发霉老酒。这个问题,个人建议喝掉什么贵州茅台原浆酒窖藏20年,内供酒,还有一些就是打茅台镇茅台酒擦边球的酒。
1、贵州茅台镇的远明老酒好喝吗?
好不好喝的不知道,因为没喝过,但是前面那段时间见他们抖音广告做的挺不错的。看了他们的广告,发现其中一个酿造车间的场景,我从专业的角度发现,他们的发酵池其实并没有几个,如果照此推断的话,那产能应该说是极其有限的。一个酒厂的产品质量优劣,其实和什么所宣传的刻意神秘有那么一些关系的,但是最最关键的,还是看窖池的数量,因为窖池决定了基酒的产量,没有基酒,说什么都属于诈骗。
如果再按照酱香需要窖藏五年的说法,那么一二十个窖池所能产的基酒,能供应一个大的村庄里喝还差不多,再去满世界宣传卖酒,可能跟不上啊,为此,我在评论区提出过质疑,结果刚发出来就收到几个点赞后,发现这条评论已经被删掉了。当然,我没买过那个酒,也无从评价品质的优劣,只能您各位仁者见仁智者见智了,到现在,还有人相信酱香不能造假的说法。
这里我不客气的说一句,这些人的脑子该去充值了,不信您各位看看,从两三千一瓶的到百十块钱一箱的,都是酱香酒,这难道不能说明问题吗?对于真正的好酒来说,都不能造假。因为每个厂的真正好酒都有自己独特的味道和特色,比如说五粮液、泸州、剑南春和古井贡酒以及天之蓝虽然说都是浓香型,但是你放一块仔细品各种酒,都会有一些区别。
这里当然不能简单地说哪个好那个劣,只能用各有特色来描述,还有,你如果不用几大酒企原厂的基酒,无论你用什么方法,想要做出来跟这几个顶级酒一模一样的口感和味道,肯定比登天还难。哪位不信,想要抬杠的,建议您先买回来这几瓶酒放一起,静下心来慢慢细品,就知道我所言非虚了,如果没喝过这几个酒就非要来抬杠的,我也无话可说。
2、家里有几瓶贵州茅台镇原浆酒,窖藏20年,是留着好还是卖掉好?
这个问题,个人建议喝掉什么贵州茅台原浆酒窖藏20年,“醉酒人”作为贵州的做酒人,这样玩儿字眼,玩儿概念的酒见得很多。还是一笑而过吧!不要被茅台、20年忽悠了,何为原浆,“醉酒人”认为蒸馏所接原酒,未经过后期的勾兑调味的酒为原浆。但是,基本所有的酒都经过了后期的勾调,没有勾调的酒色香味不协调,口感差,甚至有的酒很难入口。
为什么建议喝掉呢?1.并非品牌产品,酒质无法保证,建议能喝就喝,不能喝就丢掉吧!2.并非市场认可产品,售卖不了高价。也就忽悠一下小白,3.并没有什么收藏价值和文化价值,不喝掉能干嘛?倘若酒质还不错,约上三五好友喝酒话人生,不香吗?“醉酒人”喝醉了聊酒的做酒人专业于酒,只为给你醉美的用酒感受欢迎留言讨论,感谢关注。
3、茅台镇假酱酒有哪些?
我想小编想要问的可能是茅台镇的劣质酒有哪些?接下来让我这个土生土长的茅台镇制酒工人来举例说明一下,相信不少人都被网上100块1件包邮的茅台镇酱香酒骗过,还有就是一百块豹子号人民币换茅台镇酱香酒,洞藏发霉老酒,内供酒,还有一些就是打茅台镇茅台酒擦边球的酒。其实这些酒并不能说是假酒,而是劣质酒,为什么我会说这些酒是劣质酒而不是假酒呢?酱香型白酒分为四大种类。
有坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜香酒,1坤沙酒在茅台镇也叫“捆沙酒”或“捆籽酒”,是传统工艺的酱香型白酒,它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产,生产周期长达10个月,出酒率低,品质最好,是将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,并经过5年以上窖藏才能够出厂,传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了,所以销售价格较高。
2碎沙酒是用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般,,一般烤两三次就把粮食中的酒取完,此类酱香型白酒生产成本相对较低。3翻沙酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药经过发酵后烤出的酒称为“翻沙酒”,“翻沙酒”生产周期更短,出酒率高,生产成本低,品质差。