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贵州黔国酒业涛台老坛酒,贵州省仁怀市盛世酒业有限公司出产的老坛收酱香酒是真的吗

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1,贵州省仁怀市盛世酒业有限公司出产的老坛收酱香酒是真的吗

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2,有收藏贵州洞藏老坛酒的人吗 是不是放的时间越长酒就会越好喝

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3,求写残菊的诗

菊花残 满地伤 你的笑容已泛黄 、 花落人断肠
再游翰园 章弋 古院雀犹唱, 翩翩我执着。 斜阳剩一抹, 又见黄花落。
残菊      露凝霜重渐倾欹,宴赏才过小雪时。      蒂有余香金淡泊,枝无全叶翠离披。      半床落月蛩声病,万里寒云雁阵迟。      明岁秋风知再会,暂时分手莫相思。 残菊      初寒凝露未称奇,满地黄花纷谢时。      叶落归根思影舞,香飘驻客看霜披。      身残暗淡春催早,雨细朦胧夜醒迟。      等待来年秋月朗,再将煮酒醉三思。 朔风骤起袭寒来,倦鸟忙拥簇羽埋; 耳畔尚闻蛩未隐,心中已感雪犹来; 叶枯枝老无声落,影瘦黄残苦命捱; 寒士怜香移榭角,伊人早把泪留台。 残菊 露重霜冷雁踪绝.酒残诗伤菊影瘦. 试问闲愁都几许?满地落黄皆是愁. 月上栏杆花影绝,枕上玉颜和泪瘦。 莫问闲愁都几许,窗前银霜都是愁。 伊人沓然音信绝,冷月残枝疏影瘦。 愿问菊魂愁几许,飞瓣风舞满天愁。 日薄西山东篱暗,醉眼朦胧玉醅寒. 昨夜倩魂随秋雨,今朝残香惜栅栏. 潺潺水伴蛩声切,寂寂云飞雁影阑. 残烟有意留三径,肯令彭泽愁空山? 难见秋深傲霜姿,赏花只待入梦时。 寒雪无情压残蕊,朔风有意催弱枝。 幽幽浑夜疑月病,淡淡清晖叹日迟。 叶茂花繁随雪去,倚床洒泪常追思 坐窗数雁归无计,天满乌斑月落村。 枯瓣纷飞散旧梦,萎枝悄败断痴魂。 岁初莺醒乍催命,人老菊残始恨春。 憔悴一身难挽扶,缁衣勘破已黄昏。 岁晚天寒芳菲尽,城外寻英看红霞。 西寺坛中颤焦叶,寒山栏里袅干花。 争叹令节少意绪,尚期时序饶秀华。 回眸细探枯丛里,却见老根发新芽。 梦里菊花香几何 秋风遗落恨事多 故人音信日渐疏 半夜几回恋旧歌 寒山满挂枫叶红 冷月成霜镜空磨 寒梅枝头吐新芽 光阴急速能奈何?
风凄霜冷,菊颜憔悴谁怜,心成冰,惟情不死终身愿。

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4,描写中秋的古诗要带月字

唐杜甫《八月十五夜月》 满月飞明镜,归心折大刀。 转蓬行地远,攀桂仰天高。 水路疑霜雪,林栖见羽毛。 此时瞻白兔,直欲数秋毫。唐刘禹锡《八月十五夜桃源玩月》 尘中见月心亦闲,况是清秋仙府间。 凝光悠悠寒露坠,此时立在最高山。 碧虚无云风不起,山上长松山下水。 群动悠然一顾中,天高地平千万里。 少君引我升玉坛,礼空遥请真仙官。 云 欲下星斗动,天乐一声肌骨寒。 金霞昕昕渐东上,轮欹影促犹频望。 绝景良时难再并,他年此日应惆怅。 唐白居易《八月十五日夜湓亭望月》 昔年八月十五夜,曲江池畔杏园边。 今年八月十五夜,湓浦沙头水馆前。 西北望乡何处是,东南见月几回圆。 昨风一吹无人会,今夜清光似往年。 唐皮日休《天竺寺八月十五日夜桂子》 玉颗珊珊下月轮,殿前拾得露华新。 至今不会天中事,应是嫦娥掷与人。宋苏轼《中秋见月和子由》 明月未出群山高,瑞光千丈生白毫。 一杯未尽银阙涌,乱云脱坏如崩涛。 谁为天公洗眸子,应费明河千斛水。 遂令冷看世间人,照我湛然心不起。 西南火星如弹丸,角尾奕奕苍龙蟠。 今宵注眼看不见,更许萤火争清寒。 何人舣舟昨古汴,千灯夜作鱼龙变。 曲折无心逐浪花,低昂赴节随歌板。 青荧灭没转山前,浪? 风回岂复坚。 明月易低人易散,归来呼酒更重看。 堂前月色愈清好,咽咽寒? 鸣露草。 卷帘推户寂无人,窗下咿哑唯楚老。 南都从事莫羞贫,对月题诗有几人。 明朝人事随日出,恍然一梦瑶台客。 宋米芾《中秋登楼望月》 目穷淮海满如银,万道虹光育蚌珍。 天上若无修月户,桂枝撑损向西轮。
1、《八月十二日夜诚斋望月》宋代:杨万里 才近中秋月已清,鸦青幕挂一团冰。忽然觉得今宵月,元不黏天独自行。2、《中秋月》 唐代:马戴 阴魄出海上,望之增苦吟。冷搜骊颔重,寒彻蚌胎深。皓气笼诸夏,清光射万岑。悠然天地内,皎洁一般心。3、《中秋月》唐代:许昼 应是蟾宫别有情,每逢秋半倍澄清。清光不向此中见,白发争教何处生。闲地占将真可惜,幽窗分得始为明。殷勤好长来年桂,莫遣平人道不平。

5,还有关于秋月的诗句有什么

小时不识月,呼作白玉盘。
寄李十二白二十韵(杜甫) 老吟秋月下,病起暮江滨。 临江仙(杨慎) 惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。 望洞庭(刘禹锡) 湖光秋月两相和,潭面无风镜未磨。 梁甫吟(刘基) 谁谓秋月明?蔽之不必一尺翳。 临江王节士歌(陆厥) 木叶下,江波连,秋月照浦云歇山。 琵琶行(并序)(白居易) 东船西舫悄无言,唯见江心秋月白。 虞美人(李煜) 春花秋月何时了,往事知多少。 江神子慢(田为) 玉台挂秋月,铅素浅、梅花傅香雪。 江乡故人偶集客舍(戴叔伦) 天秋月又满,城阙夜千重。 夜泊牛渚怀古(李白) 登舟望秋月,空忆谢将军。 和微之听妻弹别鹤操因为解释其义依韵加四句(白居易) 况当秋月弹,先入忧人耳。 关山月(鲍君徽) 高高秋月明,北照辽阳城。 新丰主人(储光羲) 云散天高秋月明,东家少女解秦筝。 横吹曲辞·关山月(长孙佐辅) 何处最伤心,关山见秋月。 山中秋夜喜周士闲见过(陈羽) 留君不宿对秋月,莫厌山空泉石寒。 清平乐(曹勋) 且喜薄衾围暖,却愁秋月如霜。
《八月十五夜桃源玩月》【唐】刘禹锡 尘中见月心亦闲,况是清秋仙府间. 凝光悠悠寒露坠,此时立在最高山. 碧虚无云风不起,山上长松山下水. 群动悠然一顾中,天高地平千万里. 少君引我升玉坛,礼空遥请真仙官. 云帡欲下星斗动,天乐一声肌骨寒. 金霞昕昕渐东上,轮欹影促犹频望. 绝景良时难再并,他年此日应惆怅. 《秋登宣城谢眺北楼》【唐】李白 江城如画里,山晓望晴空.雨水夹明镜,双桥落彩虹. 人烟寒橘柚,秋色老梧桐.谁念北楼上,临风怀谢公. 《秋登兰山寄张五》【唐】孟浩然 北山白云里,隐者自怡悦.相望始登高,心随雁飞灭. 愁因薄暮起,兴是清秋发.时见归村人,沙行渡头歇. 天边树若荠,江畔洲如月.何当载酒来,共醉重阳节. 《中秋月》【唐】白居易 万里清光不可思,添愁益恨绕天涯. 谁人陇外久征戍?何处庭前新别离? 失宠故姬归院夜,没蕃老将上楼时. 照他几许人肠断,玉兔银蟾远不知.

6,猴年拜年 诗句

猴年春节的诗句 1、《元旦试笔(选一) 》 陈献章 天上风云庆会时,庙谟争遗草茅知。 邻墙旋打娱宾酒,稚子齐歌乐岁诗。 老去又逢新岁月,春来更有好花枝。 晚风何处江楼笛,吹到东溟月上时。猴年春节的诗句 关于新年的诗句: 1、《元旦试笔(选一) 》 陈献章 天上风云庆会时,庙谟争遗草茅知。 邻墙旋打娱宾酒,稚子齐歌乐岁诗。 老去又逢新岁月,春来更有好花枝。 晚风何处江楼笛,吹到东溟月上时。 2、《癸巳除夕偶成 》 黄景仁 千家笑语漏迟迟,忧患潜从物外知。 悄立市桥人不识,一星如月看多时。 3、《凤城新年词 》 查慎行 巧裁幡胜试新罗,画彩描金作闹蛾; 从此剪刀闲一月,闺中针线岁前多。
关于猴的诗句1. 题赠高闲上人 (陈陶)檐卜花间客,轩辕席上珍。笔江秋菡萏,僧国瑞麒麟。内殿初招隐,曹溪得后尘。龙蛇惊粉署,花雨对金轮。白马方依汉,朱星又入秦。剧谈凌凿齿,清论倒波旬。拂石先天古,降龙旧国春。珠还合浦老,龙去玉州贫。鸳鹭输黄绢,场坛绕白苹。鼎湖闲入梦,金阁静通神。海气成方丈,山泉落净巾。獮猴深爱月,鸥鸟不猜人。拂岳萧萧竹,垂空澹澹津。汉珠难觅对,荆璞本来真。伊傅多联壁,刘雷竞买邻。江边有国宝,时为劚星辰。2. 早秋寄题天竺灵隐寺 (贾岛)峰前峰后寺新秋,绝顶高窗见沃洲。人在定中闻蟋蟀,鹤从栖处挂猕猴。山钟夜渡空江水,汀月寒生古石楼。心忆悬帆身未遂,谢公此地昔年游。3. 游石涧寺 (朱放)闻道幽深石涧寺,不逢流水亦难知。莫道山僧无伴侣,猕猴长在古松枝。4. 与欧阳询互嘲 (长孙无忌)耸膊成山字,埋肩不出头。谁家麟角上,画此一猕猴。5. 送李傅侍郎剑南行营 (贾岛)走马从边事,新恩受外台。勇看双节出,期破八蛮回。许国家无恋,盘江栈不摧。移军刁斗逐,报捷剑门开。角咽猕猴叫,鼙干霹雳来。去年新甸邑,犹滞佐时才。 宿东横山濑 (杜牧)孤舟路渐赊,时见碧桃花。溪雨滩声急,岩风树势斜。猕猴悬弱柳,鸂鶒睡横楂。谩向仙林宿,无人识阮家。 送友人游蜀 (许棠)巴兴千万寻,此去若为心。蟋蟀既将定,弥猴应正吟。剑门秋断雁,褒谷夜多砧。自古西南路,艰难直至今。暮秋重过山僧院 (李频)却接良宵坐,明河几转流。安禅逢小暑,抱疾入高秋。静室闻玄理,深山可白头。朝朝献林果,亦欲学猕猴。

7,韩国料理的做法

1) 切断鸡头和鸡脚,掏出内脏后洗净。 (2) 把蒜去皮,糯米泡在水里,大枣洗净捞出来。 (3) 在鸡肚里放泡的糯米、蒜、大枣、水参,并用线把鸡肚缝好,捆上两腿和鸡身。 (4) 在平锅里倒四杯水,放进鸡和生姜煮40分左右 (5) 在大钵子或石碗中盛鸡和汤。配以盐、胡椒粉。吃的时候,将捆的线剪断,并把放在鸡肚里的材料取出与鸡肉一起吃。
卷心菜泡菜(???????) 材料:卷心菜1棵(大粒盐1杯 、水2杯)、苏子叶30张、萝卜1/3个、水芹菜100克。 调味料:蒜泥2大匙、姜末1小匙、虾酱1/3杯、辣椒面1/2杯、白糖1大匙。 做法: l 卷心菜切掉粗茎展开,用盐水腌渍1小时,菜叶柔软后洗净。 2 苏子叶用流水一张张洗净。 3 萝卜按卷心菜长度切成细丝,水芹菜也按卷心菜长度切成段。 4 用备好的调味料兑成调味酱,把萝卜和水芹菜各自拌匀。 5 卷心菜展平铺上苏子叶,上面摆上(4),像紫菜包板一样卷起来。 6 放一天使其入味后,食用时切开即成。 萝卜缨泡菜(????) 材料:萝卜缨5捆 (大粒盐1杯 、水10杯),小葱100克。 调味料:辣椒面l杯,鲥鱼酱1/2杯,凉米饭1/2杯,洋葱1/2个,梨1/4个,蒜2头,姜1块,白糖2大匙,精盐1小匙。 做法: 1 萝卜缨要留一点头切下,摘去老帮洗净, 用盐水腌渍。 2 小葱切成4厘米长的段。 3 辣椒面里加入鲥鱼酱、凉米饭、蒜、姜、白糖、洋葱、梨、用搅汁机磨成末, 做成调味酱。 4 将腌渍好的萝卜缨用清水反复清洗后控去水,加入小葱和调味酱拌均匀。 小萝卜泡菜(????) 材料:萝卜1捆(大粒盐1杯,水2杯)香葱80克。 调昧料:辣椒面1杯、虾酱1/4杯、面条鱼1 / 4 杯、凉米饭3大匙、蒜1头、姜1大块、洋葱12个、梨1/4个、甜味剂1大匙。 做法: 1 小萝卜选用小而坚实的,掐去黄叶。用刀轻轻削去皮, 剜去萝卜缨旁边的硬皮,去泥洗净。 2 小萝卜大的在头部剞一刀或两刀,小的则不用剞,撒上 大粒盐,均匀地浇上水,腌渍1-2个小时,捞出控水。 3小葱也和小萝卜一起稍加腌渍,用搅汁机将调味料磨成末,做成调味酱。 4 把小萝卜和小葱放入大盆内,用调味酱拌均匀。 5 将适量小萝卜和小葱放一起拧成一个个小把,一层层 码入缸内。 萝卜块泡菜(???) 材料:萝卜1个(大粒盐1杯),萝卜缨50克,香葱50克。 调味料:辣椒面1杯,凉米饭l2杯,洋葱1个,梨1/2个、虾酱1/2杯、蒜1头,姜1/2个,红辣椒2个。 做法: 1 用刷子洗净萝卜,用去皮刀去皮。如果用刀尖刮皮,萝卜很快就会变软, 须注意。萝卜切成2.5厘米见方的丁,萝卜缨切成3厘米长的段。 2 在萝卜和萝卜缨上撒些大粒盐,腌渍3分钟后捞出待用。 3 香葱切成3厘米长的段,红辣椒去籽。 4 将辣椒面和其余调昧料都放入搅汁机磨成末,做成调味酱。 5 将萝卜、萝卜缨和香葱用调昧酱拌匀即可。 芜菁泡菜(????) 材料:芜菁1公斤(大粒盐少许,水5杯)。香葱40克,精盐少许。 调昧料:辣椒面1/2杯,大蒜1/2头,生姜1/块,青鳞鱼酱1/4杯。 做法: 1 芜菁去掉杂须用削皮器去皮,嫩芜菁也 可带皮食用。芜菁切半后改切成略厚的方形片,萝卜缨切3厘米段。芜菁和萝卜缨用盐腌渍捞出。 2 香葱切3厘米小段。 3 在(1)中放入(2),用调味料拌匀后放入缸内压实。 4 拌菜器皿中倒八12杯水用精盐调味后倒入缸内。 萝卜水泡菜(???) 材料:萝卜10个(大粒盐2杯),香葱200克,青嫩芥菜150克,腌辣椒100克,白梨1个包囊用料:大葱根10个,干辣椒籽1/2杯,蒜3头,姜2大块,刺松藻30克。 盐水:水15杯,大粒盐4大匙。 做法: 1 萝卜切去缨子洗净,撒上大粒盐腌渍约2天。 2 香葱和芥菜要洗净控水,待萝卜腌至一定程度时一同腌渍。腌好后,每二三根挽成一小把。 3 把腌辣椒捞出洗净。白梨带皮洗净,切成4块。 4 蒜和姜切成厚片,和葱根、辣椒籽、蒜、姜、刺松藻一道用纱布包裹起来。 5 把腌渍好的整萝卜层层码大缸内,中间放入用纱布包好的调味包。 6 放入腌辣椒、芥菜、白梨、香葱,倒入盐水即可。 香葱泡菜(???) 材料:香葱500克(鲥钱酱1/2杯)。 调昧料:辣椒面2/3杯,糯米糊1/2杯,蒜泥3大匙,姜末2小匙,精盐1/2小匙,白糖1/2小匙,芝麻1大匙。 做法: 1 香葱切去根,搓洗干净后尤其盛入盆中,取半鲥鳃鱼酱浇在葱白处腌渍。腌过程中 出水,所以葱叶也自然能被腌渍入味。中途上下翻动一次,以便腌渍均匀。 2 用剩余的鲥鱼酱浸泡辣椒面,泡开后加入糯米糊和其余的调味料做成调味酱。 3 将掩渍好的香葱用调味酱拌匀即可。 芥菜泡菜(???) 材料:芥菜2捆:香葱1/2捆(大粒盐2杯,水10杯)。 调味料:干辣椒100克,糯米糊1/2杯,辣椒面1杯,刀鱼酱1/3杯,虾酱1/3杯,虾仁1/2杯,梨1/4个,洋葱1/2个,蒜1头,姜1块,白糖1小匙。 做法: 1 芥菜要选用嫩的,和香葱一道用盐水腌渍片刻,再用请水洗净。 2 糯米糊要略稠些,放凉。 3 用鱼酱泡开干辣椒,和其余调味料一起放入搅汁机磨成末,做成调味酱。 4 将芥菜和香葱用调味酱拌均匀后,每3根挽成一个小把。 萝卜干泡菜(????) 材料:萝卜干3杯,干鱿鱼2条,干辣椒叶1杯(白糖1大匙),香葱30克,辣椒丝5克。 调味料:辣椒面1杯,糯米糊12杯,鲥鱼酱1/2杯,糖稀200克,蒜泥3大匙,姜末1小匙,芝麻2小匙,精盐1小匙。 做法: 1 干鱿鱼去皮泡发后,切成干萝卜大小。泡发鱿鱼的触觉柔软即可。 2 萝卜干洗净,放入水中浸泡片刻后挤干水分。干辣椒叶用白糖水搓洗,香葱切4厘米段。 3 将调味料混台拌匀备用。 4 鱿鱼、萝卜干、香葱、辣椒丝等用(3)拌匀。 5 用精盐调味。 旱黄瓜夹心泡菜(???????) 材料:旱黄瓜6根,青蒜茎30克。 腌渍:粗盐2大匙。 泡菜汤:水2杯,细盐1大匙,白糖1小匙。细辣椒面1/2大匙。 调味料:细辣椒面3/2大匙,葱花(葱白)4大匙,蒜泥1/2大匙,粗盐1/3大匙,白糖1/2大匙,辣椒丝少许。 做法: 1 加工材料:黄瓜用盐搓后腌1小时左右,取出洗净,切成7厘米长的段,每段两端留1厘米,中间刮2刀。青蒜切长条。 2 做泡菜汤:2杯水里调盐、白糖、细辣椒面烧开,凉温。 3 做调昧酱:腌好的黄瓜包在纱布里挤出水分。用备好的调味料兑成调味酱后填进黄瓜的刀口。 4 加泡菜汤:将(3)装坛,上面盖一层青蒜,压上石头后,将(2)的泡菜汤倒迸去。在室温下发酵两三天后即可食用。 明太鱼酱(????) 材料:明太鱼2条:萝卜丝1杯,辣椒面1小匙。 粳米饭(3/2杯):粳米3/4杯,水3/2杯。 腌明太鱼:粗盐1/2杯。 腌萝卜丝:炒盐1/大匙。 调味料:辣椒面1/4杯,蒜泥l小匙,姜沫l小匙。 做法: 1 腌明大鱼:明大鱼收拾净后切半,撒些粗盐后放在冰箱里,两天后,明太鱼略干时斜切分成4份,再切成1厘米长。因鱼骨发酵后会变软,所以不必剔出。 2 做粳米饭:粳米3/4杯里加水1/2杯,煮成饭。饭做成后,把饭平铺在大盘子里晾凉。 3 发酵:将饭倒进腌渍好的明太鱼里一起搅拌。为了使饭粒与明大鱼充分混合,最好用筷子搅拌。最后放蒜泥、姜沫、辣椒面搅拌。在室温下发酵两天左右。 4 搅拌:当粳米饭发酵发出酸味,从旁边渗出汤水时,将切成3~4匣米长的萝卜丝用辣椒面染红后与明太鱼搅拌。这时应尝一下明太鱼,如果明太鱼还没入 味,就应该将萝卜丝用炒盐腌渍后再拌。 5 发酵:明太鱼酱放到容器里盖紧盖放在阴凉处。过两天后当萝卜发酸时即可食用。 苏子叶泡菜(????) 材料:苏子叶150片。香葱50克。 调味料:鲥鱼酱1/3杯,辣椒面1/3杯,白糖1/2大匙,蒜泥3大匙,姜末1小匙,栗子5个,芝麻2大匙,辣椒丝10克。 做法: 1 香葱切成葱花,蒜,生姜,栗子切丝。 2 苏子叶洗净控水。 3 调味料混合后加入葱花拌匀。 4每隔1~2片涂抹(3)。5用栗子,辣椒丝,芝麻等点缀后整齐地放入缸中。 =======================海鲜蔬菜饼的制作材料: 主料:新鲜的韭菜适量(其他你喜欢的绿色蔬菜皆可),鸡蛋1个,中筋面粉适量(半饭勺左右),葱蒜苗各半根,虾米若干,精盐,鸡粉适量。海鲜蔬菜饼的特色:松软可口 教您海鲜蔬菜饼怎么做,如何做海鲜蔬菜饼才好吃制作过程: 1、将韭菜切成3公分左右的段,葱和蒜苗切碎,虾米剁成末儿。 2、将鸡蛋打匀后稍加水,缓缓倒入面粉中,搅拌均匀后加入所有原料搅匀。 3、煎锅内倒入少许花生油,八成热后,将搅好的鸡蛋面糊倒入锅中,两面煎至金黄,即可分成若干份盛盘。 ===============================韩式杂菜煎饼的制作材料: 主料:土豆,胡萝卜,洋葱,青菜,面粉 教您韩式杂菜煎饼怎么做,如何做韩式杂菜煎饼才好吃 1、把土豆,胡萝卜和洋葱切细丝,表羡慕我的刀工,是用机器切的。 2、青菜打碎放进去,也可以切碎,机器既然拿出来了,索性偷个懒,用机子打碎的。 3、加面粉和盐,搅啊搅,直到调成这样的面糊糊。 4、平底的不沾锅用中火烧热,加一点点油,盛一大勺的面糊糊下去煎。慢慢的煎到两面都金黄了就可以了。 5、开吃!蘸点儿辣椒酱,真好吃!而且自我感觉很有营养啊,也是个用来骗不爱吃蔬菜的大人和小屁孩的好办法。 ===========================韩国酱汤的制作材料: 主料:1.韩国黄酱。2.辣椒面,生姜少许。3.西葫芦,土豆,香菇,豆腐,五花肉(上好的),尖椒,洋葱,小鲜贝三四个。 教您韩国酱汤怎么做,如何做韩国酱汤才好吃 原料: 1.韩国黄酱。2.辣椒面、生姜少许。3.西葫芦、土豆、香菇、豆腐、五花肉(上好的)、尖椒、洋葱、小鲜贝三四个。 制作方法: 四分之一的豆腐块切成小方块,五花肉切成薄片,土豆二分之一切丁,西葫芦三分之一切小方块,三只香菇撕成条状一起入锅加水煮,生姜一小块拍松,与鲜贝一起加入,水开后把沫子撇去,加入一大勺黄酱调味至咸淡合适(酱汤切忌加盐,否则鲜味尽失,咸淡味全靠酱调),改用中火煮到土豆熟了时,尖椒一至两个切段,洋葱五分之一且粗丝,一起加入慢火煮十来分钟,加入少许辣椒面出锅即可。
韩国冷面的制作:主料:韩国荞麦面,牛肉,时令蔬菜,韩国泡菜,苹果片各适量辅料:辣椒面,香油,芝麻,蒜泥,葱,姜适量;精盐,味精,醋,酱油,花椒,大料等各适量。做法:1. 将牛肉改刀切块浸入凉水洗净,锅里放水,以旺火煮开后,撇去表面漂浮的血沫,煮10分钟;然后放入葱、姜、花椒、大料、酱油及精盐,改小火炖1小时。2. 牛肉完全炖熟时,捞出放置案板上,等其晾凉时切成拇指块或小薄片。3. 牛肉汤过滤清汤,用醋、酱油、糖、味精、盐调出适合自己的冷面汤,放入冰箱冷藏待用。4. 将荞麦面煮熟,过凉水待用。5. 面条上放韩国泡菜、时令蔬菜及四五片(块)熟牛肉,浇上蒜辣酱(以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱),然后再放上水果片,最后浇上冰好的汤,撒上熟芝麻,淋上香油即成。
辣白菜汤 辣白菜汤作为韩国传统料理, 在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何? 学一下其做法吧. 也可尝试在辣白菜里添加金枪鱼。即使未添加其他材料,其味道也很好。 ** 主 料 **: 辣白菜 500克、 金枪鱼(整块) 120克、洋葱 1/2个、 大葱 3个(根部)、豆腐 1/4块、红辣椒1个、西葫芦 1/8个、香菇 3个、蒿菜 2根、食盐 少许、水 5杯 ** 调 料 ** 辣椒酱 3大勺、料酒、酱油、蒜末 1大勺、食盐、胡椒粉 少许。 1.白菜切成5厘米长, 用筛子筛出金枪鱼的油。 2.洋葱切成做菜时的形状, 葱切成4厘米长, 红辣椒切成圆状, 西葫芦切成弯月状。 3.蘑菇切成4~5等分, 豆腐切成扁状。 4.辣椒酱, 料酒, 酱油, 捣好的蒜, 食盐, 胡椒粉混在一起, 做成调料。 5.在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤。 *** 煮熟之后, 味恰到好处时, 熄火即可 *** 韩式芝麻冷汤 [原料/调料] 鸡腿肉 400公克 小黄瓜 1条 红甜椒 1颗 新鲜香菇 6朵 蛋 1颗 白芝麻 100公克 水 6杯 盐 适量 胡椒粉 适量 酒 适量 太白粉 适量 [制作流程] (1)鸡肉先洗净,与6杯水及2小匙盐一起煮开,煮开后,转小火再煮20分钟。将肉取出切成小丁,并撒上少许胡椒粉略腌一下。等汤汁冷却后,去除油脂备用。 (2)小黄瓜、红甜椒、香菇都切成1.5公分宽的条状,撒上少许太白粉,用滚水氽烫一下,并迅速用冰水冲凉,沥干备用。 (3)蛋打散用平底锅煎成蛋皮,并切成和蔬菜一样大小的条状备用。 (4)白芝麻先用干锅略为炒香,注意不可烧焦,再加入作法1一半的汤汁,一起用食物调理机(果汁机)搅打过,再与剩下的汤汁混合后过滤即可。 (5)将鸡肉丁、小黄瓜条、甜椒条、香菇条、蛋皮丝放入碗内,再将作好的汤汁倒入即可食用。
你试试下面的做法吧,不难做的,也很味美。 烤辣椒酱五花肉 烤辣椒酱五花肉时可以配酱汤米饭或用菜叶、蒜片包裹一起吃食用; 原料:·五花肉500克·酱油2大勺·辣椒面1大勺·辣椒酱2大勺·白糖3大勺·芝麻2大勺·香油2大勺·胡椒粉半大勺·葱末4大勺·蒜蓉2大勺·生姜蓉2大勺 作法: 1、五花肉用冷水冲洗干净,切成厚半厘米,长10厘米,宽5厘米左右的肉片; 2、把酱油、辣椒面、辣椒酱、白糖、香油、胡椒粉、葱末、蒜茸、生姜茸放在大盆子中调均匀; 3、将切好的肉片一片、一片的抹上调料汁,都抹均匀后浸泡在调料汁中30分钟; 4、将韩式烧烤盘加热,上面刷油,漏油口放小碗接流出来的油。 5、烤盘热后,放入腌制好的肉片,逐片铺平烤制。 6、烤到鲜红的肉变色后,用剪刀剪成小块。 7、将烤好的肉码在盘子上,撒上白芝麻,趁热食用; 小贴士:  1、喜欢吃嫩的可以烤成7成熟,或更早食用;   2、没有烤盘可以用平底锅,最好是锅底厚的,火要调小些,否则容易糊。

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