当你喝了五粮醇,再喝普五,你就知道是不是贵的酒更好喝了。从口感来茅台是酱香型一般酱香型的酒度数高一点点,口感恐怕浓烈一些,五粮液是由五种粮食酿制而成,属浓香型白酒,度数应该稍微低一点点吧,口感清爽一点点,反正我是不喝茅台的,偶尔喝一点点五粮液酒,我觉得还行吧。
1、五粮液和茅台,哪种好喝?口感有什么区别?
同为名酒,号称“国酒”的茅台和号称“世界名酒”的五粮液一直是酒友们比较的对象。谁更好喝、谁更有名、谁更有逼格等问题一直以来都争论不休,其实说起五粮液和茅台的区别,那是一串长篇大论。可以说,除了同为白酒,两者间几乎没有共同点,此文就从各方面进行对比,说说这两款名酒。香型和产地的区别五粮液是浓香白酒中的翘楚,也是川酒“六朵金花”中数一数二的名酒,
浓香白酒以“芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长”等为特点,简单来说就是香气突出、口感绵甜、后味干净。浓香型白酒主要的香气成分是己酸乙酯,特点是窖香浓郁,香味协调,这种香气在菠萝、草莓等水果中比较常见。茅台酒则是酱香型号白酒的老大,基本代表了贵州白酒最高水平,酱香型白酒的特点则是“酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长”。
这个“酱香”是有酱酒大师李兴发所定义,和酱油的香气类似,另外酱香型白酒的香气分成三种典型:酱香、窖底、醇甜,取酒时不同香型的要分别存放避免混淆,在后续的勾调中,正是这三种典型给予了酱香酒无限的搭配可能,由此显得更加复杂。原料和工艺的区别五粮液,顾名思义其原料是五种粮食,分别是高粱、玉米、大米、糯米、小麦,
这五种粮食粉碎之后,按照一定的比例混合,再与一定比例的陈年老母糟(糟醅)配料,以包包曲为糖化发酵剂,在古老的窖池中发酵70天以上。五粮液的酿造工艺遵循跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛的等程序,再经过分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合,最终酿成,茅台酒的原料是基础原料是本地糯高粱,破碎率要低于20%。
辅助糖化发酵的则是由优质小麦制成的“中间高、四周低”的龟背状大曲,酒曲和粮食按照1:1的比例投放,茅台酒的生产工艺也十分复杂。简单概括的几个字是“一二九八七”,也就是一年一个生产周期,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,这其中,需要经过多次的堆积发酵、窖池发酵,而投料过程中还要进行拌曲、摊凉等流程。
2、喝茅台和五粮液的都是哪些人?
好酒好喝不仅仅是酒质好,还有一个重要的原因那就是不用花钱,自然这些体会属于有钱有势的人,还有一种情况就是暴发户和来钱容易的人,这个群体大多是虚荣心的缘故,总之,一般老百姓是喝不出好喝还是不好喝的,因为不经常喝,偶尔陪领导喝一次也没有品鉴的心情,其实,酒这东西说白了就是瓶酒而已,大多还是虚荣心作祟,再好也是过咽之物,喝多了照样难受,甚至出现生命危险,奉劝诸位,酒分量饮,适可而止。
3、我有一瓶1994年的52度五粮液,请问现在价值如何?
白酒的价值取决于下列的要素:(1)历史文化底蕴、当前的品牌价值;(2)物以稀为贵,存世量是收藏价值主要因素,(3)酒精度数要求及品质变化情况;(4)行业内共同的认知度,共识度。2019年,国际上对全球烈酒品牌价值排名次是,五粮液以160.38亿美元位列第二(茅台品牌价值304.7亿美元,位居第一),其酒文化不必多述,品牌价值绝对高,
1994年至今,有25年了,作为白酒消费大国,数量真不多,另外,行内人会晓得,同年五粮液才创造性的开发出OEM授权贴牌模式,不像以后遍地开花到处可见。从酒精度而言,52度五粮液,对于酒体和香味支撑可以做到,而且这种品牌浓香型白酒存放多年是否好酒目前还无定论,行内本身就有较大争议,提问者也可以通过网络手段搜寻相对应的价格,也有报价在2000-3000左右的报价,当然实际价值也要看具体的包装、外观、封口、酒线、色泽等情况而定。