理论来在适宜的环境下,茅台酒可以一直保存下去。有资料表明,在密封好,适宜环境保存的前提下,53度飞天茅台酒的最佳饮用时间在10-30年,整箱(件)茅台酒价值会比散瓶茅台酒有10%-50%溢价,年份越久,溢价越高,甚至超过50%,整箱(件)的茅台酒更稀缺,保存更难,溢价合理。
1、茅台酒如何长期保存?
最为白酒老司机,不知道酒存放都不好意思说自己做酒了。好酒越陈越香,但方法不对也会前功尽弃,有可能多年以后大开酒发现少了很多,酒合起来变淡了,或者老酒本来可以有更好的价钱却因存放方法折价了。首先存放的环境很重要,对温度要求相对严格,存放的环境温度要求20-25度最佳,保持避光,通风干燥,相对湿度不宜过低。
其次保存方法1.生胶带密封法,优点生胶带容易买,常用的包水龙头的生胶带就不错,缺点生胶带时间长可会黏住胶帽,导致胶帽损坏,影响完整性,导致拍卖时影响价值。需要注意的是生胶带要平绕酒瓶,封紧多绕几圈,保持美观密封完美,2.保鲜膜密封,优点保鲜膜简单易用,可操作性强。缺点是技术不形容进入很多空气,导致酒质变坏,漏酒影响口感,
2、茅台酒究竟能保存多少年?
理论来说,在适宜的环境下,茅台酒可以一直保存下去。但是,有资料表明,在密封好,适宜环境保存的前提下,53度飞天茅台酒的最佳饮用时间在10-30年,高度白酒在存放过程中,酒里的醛便不断的氧化为羧酸,而羧酸和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香。酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大,
所以,53度飞天茅台并不是越存越香,最佳饮用时间为10-30年。超过30年,假如再继续保存的话,不仅有跑酒的风险,而且口感可能会变得更差一些,超过50年的茅台酒也可以喝,不过直接喝的话,口感可能会比较差。建议按照一定比例把茅台老酒和新茅台酒勾兑在一起,这样的口感绝对超乎想象,欢迎关注【说酒教授】头条号,了解茅台酒相关的干货。
3、原箱的茅台开过箱和没开过箱的哪个更有收藏价值?
买了整箱(件)的茅台,到底要不要开箱验货?不开吧,怕买到假酒;开箱吧,怕影响收藏价值,怎么办?怎么看?几个事情:1.整箱(件)茅台酒价值会比散瓶茅台酒有10%-50%溢价,年份越久,溢价越高,甚至超过50%,整箱(件)的茅台酒更稀缺,保存更难,溢价合理。2.如果你刚买回来一箱(件)茅台酒,卖酒的人千叮嘱万嘱咐不要开箱,破坏品相,影响收藏价值,除非是特别信任的朋友,你敢不打开看看吗?3.你收藏了一定时间之后要变现,不论是什么渠道,都会开箱验货,
4、茅台酒的最正确保存方法是什么?怎么做才能最大限度防止跑酒?
分两种情况:第一种:如果你说的是成品酒。按照国家规定的储藏条件,置于阴凉、干燥、通风处即可,第二种:如果你说的是散酒,对于散酒要最大限度的防止渗漏就复杂些,至少要注意三个方面:一是选择储存酒的容器。一般包括陶瓷坛、玻璃容器、钢制容器,推荐使用陶瓷坛和玻璃瓶,选择陶瓷坛时要用水先试验看是否渗漏,一般做法:往坛子里倒一定的水,放置24小时候后再倒出,看水是否减少。