虽然米酒当中的酒精成分不是特别多，但是，如果你酒量不好的话建议在喝米酒的时候还是要适量，这样才能够避免出现醉酒情况，另外，如果你是婴儿、孕妇、哺乳期的妈妈，那么，建议一定要避免喝米酒，以免导致孩子受到影响或者让自己身体变得越来越差。肝功能不好、肠胃不好的人呢，微量的酒精刺激就是在加重肝脏等的负担了，建议不饮为益。
1、喝米酒对身体有哪些坏处？
虽然米酒当中的酒精成分不是特别多，但是，如果你酒量不好的话建议在喝米酒的时候还是要适量，这样才能够避免出现醉酒情况，另外，如果你是婴儿、孕妇、哺乳期的妈妈，那么，建议一定要避免喝米酒，以免导致孩子受到影响或者让自己身体变得越来越差。肝功能不好、肠胃不好的人呢，微量的酒精刺激就是在加重肝脏等的负担了，建议不饮为益，
2、做的酒酿上面长了一层白毛，还能吃吗，可能怪我发酵过程中打开过盖子？以后制作时，该注意些什么？
表层长毛只能弃之不用了，说明酒酿发酵时间和温度不对，下面介绍正确的做法：准备材料：糯米1250g、酒曲1个制作步骤：1、先将糯米泡2-3小时，然后蒸熟，凉至40度左右加凉白开，使米不粘，容易出酒2、曲子磨成粉3、磨成这样备用4、糯米泡好后放入屉子里准备蒸5、蒸好后待凉到35度左右6、防止米粘一起，趁米热的时候加入凉开水，凉至35度拌入曲子，中间做窝，准备发酵7、放在温暖的地方等待两天（夏天一般第一天上午做到第二天晚上就可以吃了）8、转移到大玻璃瓶中，放置冰箱保存。
