啤酒鸭起源地，传闻啤酒鸭是哪个地方的菜

本文目录一览

1，传闻啤酒鸭是哪个地方的菜
2，啤酒鸭的发源地是哪里各位人士拜托你们了
3，啤酒鸭是谁发明的
4，啤酒鸭源于哪个省的做法
5，川味啤酒鸭是哪个地方的菜
6，啤酒鸭是哪儿的菜

1，传闻啤酒鸭是哪个地方的菜

湖北襄樊菜

川菜

传闻啤酒鸭是哪个地方的菜

2，啤酒鸭的发源地是哪里各位人士拜托你们了

河南省滑县上官镇火庄

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啤酒鸭的发源地是哪里各位人士拜托你们了

3，啤酒鸭是谁发明的

啤酒鸭出自重庆南岸区七公里的一个路边食店，据说发明者的灵感来自贵州。做法是一瓶啤酒炖一只鸭子，比较鲜辣可口。该店最火爆的时候一天要用几千只鸭子，而不少市区的老饕也慕名前往，大快朵颐，以致七公里公路边停满小车，情景煞是壮观。

啤酒鸭是谁发明的

4，啤酒鸭源于哪个省的做法

乾隆皇帝南巡到湖南临武的时候发明的

啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。啤酒鸭的来历清朝时期，康熙皇帝曾多次巡访江南。一

最早是清代，现在应该很多地方都有再看看别人怎么说的。

湖南临武

5，川味啤酒鸭是哪个地方的菜

川味啤酒鸭是四川省地方名菜，属于川菜系。川味啤酒鸭的做法：主料：鸭子半只配料：青椒、红椒各一个，玻璃啤酒一瓶，姜，葱半棵，红尖椒三个，八角两颗，桂皮1小块，盐，生抽做法：1、鸭洗净剁块(4公分大小)，生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块。2、上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块。3、将炒锅放少许油，把鸭块放入煸炒，鸭块比较油，炒到看到鸭块渗出油时，把八角、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒，再加少许酱油和料酒翻炒至鸭肉着色。4、倒入啤酒（瓶装的啤酒多半瓶），一点点醋盖好盖子，大火烧开后转小火焖。5、焖至剩1/3的水量时，加盐，两三分钟后换大火收汁，放青椒红椒块。翻炒至收汤，放鸡精起锅，装盘后洒葱末和香菜。

川菜

6，啤酒鸭是哪儿的菜

啤酒鸭是渝菜

源于重庆。有很多种做法。

啤酒鸭（特色渝菜）

川味啤酒鸭的做法详细介绍菜系及功效：私家菜便秘食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：清香味工艺：炖川味啤酒鸭的制作材料：主料：鸭1000克辅料：青椒30克,土豆（黄皮）30克,洋葱（白皮）50克调料：植物油35克,蚝油10克,豆瓣10克,啤酒15克,料酒15克,姜3克,大蒜（白皮）5克教您川味啤酒鸭怎么做，如何做川味啤酒鸭才好吃1. 将土豆去皮洗净切片； 2. 青椒去蒂、籽洗净切块； 3. 洋葱去皮洗净切块； 4. 姜切块，蒜切片； 5. 鸭子宰杀洗净后放入开水锅内略煮，捞出控水切块； 6. 炒锅注油烧热，下入青椒块、土豆片、葱头过油，捞出控油备用； 7. 炒锅注油烧热，放入鸭块、豆瓣、辣椒、料酒、蚝油、姜块、蒜片略炒，倒入啤酒，放入土豆、青椒、葱头烧开，小火炖至鸭肉熟烂即可。