啤酒种类有多少，世界上有多少种啤酒品种

本文目录一览

1，世界上有多少种啤酒品种
2，啤酒分有多少种呢他们价格是怎么样的
3，啤酒的种类有哪些
4，啤酒的品种都有哪些
5，啤酒有多少品种
6，啤酒分为多少种

1，世界上有多少种啤酒品种

据专家收集数据大概是五万九千多点种类！

千万种。

有雅兴啊！不错

世界上有多少种啤酒品种

2，啤酒分有多少种呢他们价格是怎么样的

啤酒分类： 1.根据麦芽浓度分为：低浓度、高浓度 ①低浓度：6°-8°，酒精度为3.% ②中浓度：10°-12°，酒精度为12% ③高浓度：14°-20°，酒精度为4-5% 2.按颜色分：黄啤酒、黑啤酒 3.按灭菌情况分：鲜啤酒（生啤）不经过巴氏消毒，熟啤酒，经过巴氏消毒的。 4.其他类干啤：把糖降到一定的浓度，适合糖尿病人低醇和无醇：利用特别工艺含酵母不发酵糖，只产生香气物质，酒精度控制在1% 运动啤酒：加入运动员用的微量元素等价格的话是根据品牌来定的，一般来说，纯生要高于普通啤酒、无醇价格也高。

啤酒分有多少种呢他们价格是怎么样的

3，啤酒的种类有哪些

啤酒是低酒精饮料，品种很多，一般可根据生产方式，产品浓度、啤酒色泽及包装形式来分。啤酒按照色泽可分为： 1淡色啤酒：色度在3.5～14 EBC的啤酒； 2浓色啤酒：色度在15～40 EBC的啤酒； 3黑啤酒：色度大于40 EBC的啤酒。 4其它啤酒虽在色泽上摆脱不了上述三大类，但在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，成为独特风味的啤酒。如：干啤酒----80年代末由日本朝日公司率先推出。该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。具有口味干爽、杀口力强的特点。全麦芽啤酒-遵循德国的纯粹酿造法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料，麦芽香味突出。低（无）醇啤酒酒精含量少于2.5%（V/V）的啤酒为低醇啤酒，酒精含量少于0.5%（V/V）的啤酒为无醇啤酒。冰啤酒将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将冰晶滤除后得到的啤酒。纯生啤酒不经巴氏杀菌和其他杀菌方式，能达到与普通啤酒相同保质期的啤酒。小麦啤酒以小麦芽为主要原料（占总原料40％以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。

啤酒的种类有哪些

4，啤酒的品种都有哪些

据麦芽汁浓度分类，啤酒分为—— 低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，以12度为普遍，酒精含量在3.5%左右，是我国啤酒生产的主要品种。高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20°，酒精含量为4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。根据酵母性质分类，啤酒分为—— 上面发酵啤酒：是利用浸出糖化法来制备麦汁，经上面酵母发酵而制成。用此法生产的啤酒，国际上有著名的爱尔淡色啤酒、爱尔浓色啤酒、司陶特啤酒以及波特黑啤酒等。下面发酵啤酒：是利用煮出糖化法来制取麦汁，经下面酵母发酵而制成。该法生产的啤酒，国际上有皮尔逊淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑色啤酒等。我国生产的啤酒均为下面发酵啤酒。根据啤酒色泽分类，啤酒分为—— 黄啤酒（淡色啤酒）：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度（以0.0011摩尔碘液毫升数／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之间。黑啤酒（浓色啤酒）：色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酵度较低，味醇厚，麦芽香气明显。其色度一般在5～15ml碘液之间。根据灭菌情况分类，啤酒分为—— 鲜啤酒：又称生啤酒，是不经巴氏消毒而销售的啤酒。鲜啤酒中含有活酵母，稳定性较差。熟啤酒：熟啤酒在瓶装或罐装后经过巴氏消毒，比较稳定，可供常年销售，适于远销外埠或国外。

鲜啤，生啤

黑啤,纯生,无醇，生啤，

青岛,三得利,百威,雪花,金陵,莱克,雪津,等大约有百余种吧反证每个城市都有自己的啤酒。

5，啤酒有多少品种

按生产方法和酵母种类分，可以分为，上面发酵啤酒和下面发酵啤酒按啤酒的原麦汁浓度分，可以分为营养啤酒(麦汁浓度2.5~8 ％) 和佐餐啤酒(麦汁浓度9~12％）还有高浓度啤酒(麦汁浓度13~22％) 按啤酒的色泽分，可以分为，浅色啤酒和浓色啤酒还有黑色啤酒按啤酒是否杀菌分，可以分为，熟啤酒和纯生啤酒以及鲜啤酒新啤酒品种分可以分为，干啤酒，无醇啤酒以及稀释啤酒这个就差不多了，，其他还有一些大概也是下面再分下去的

啤酒品种知多少 ●干啤酒——上世纪80年代末由日本朝日公司率先推出，该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。口味干爽，杀口力强，属于低热量啤酒。 ●全麦芽啤酒——遵循德国的纯粹法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。 ●头道麦汁啤酒——由日本麒麟啤酒公司率先推出，用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽，后味干净的特点。 ●黑啤酒——麦芽原料中加入部分焦香芽酿制的啤酒。具有色泽深、苦味重、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。 ●低（无）醇啤酒——基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。美国规定酒精含量少于2.5％的啤酒为低醇啤酒，酒精含量少于0.5％的啤酒为无醇啤酒。 ●冰啤酒——由加拿大拉马特公司开发。将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。 ●暖啤酒——属于啤酒的后调味。后酵中加入姜汁或枸杞，有预防感冒和胃寒的作用。 ●绿啤酒——啤酒中加入天然螺旋藻提取液，富含氨基酸和微量元素，啤酒呈绿色。 ●菠萝啤酒——后酵中加入菠萝提取物，适于妇女、老年人饮用。 ●白啤酒——以小麦芽生产为主要原料的啤酒，酒液呈白色，清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久，适合于各种场合饮用。 ●沙棘啤酒——啤酒中加入沙棘果汁，啤酒中有酸感，富含多种维生素、氨基酸。酒液清亮，泡沫白且细腻，属于天然果汁饮料型啤酒。

6，啤酒分为多少种

一、根据原麦汁浓度分类根据原麦汁浓度，啤酒可分为：低浓度啤酒(Small Beer)，原麦汁浓度在2.5%-9.0%之间，酒精含量0.8%-2.5%之间的属低浓度啤酒，部分无醇啤酒属于属此类型。我公司经营的如下两款即属于此类啤酒：易酷28精制啤酒（Eku28）、（酒精度达11%；麦汁浓度达18%）猛士牌棕色（5月节）啤酒(Monchshof Bockbier) （酒精度达6.9%）中浓度啤酒(light Beer)，原麦汁浓度在11%-l4%之间，酒精含量4.3%-5.2% 之间的属中浓度啤酒，这类啤酒销量最大，淡色啤酒多属此类型。高浓度啤酒(StrongBeer) 原麦汁浓度在14%-20%之间，酒精含量5.5%以上，少数酒精含量达到或超过7.5%，这种啤酒属高浓度啤酒。一些黑啤酒即属此类型。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性强，适宜贮存或远销。二、按照啤酒酵母性质分类1.上发酵啤酒，采用“上面酵母”及相应工艺酿制的啤酒。部分中文“啤酒一词”的由来？历史上，中国只生产“啤尔兹”，加之德国佬们从不笼统称谓这种英文中叫做“Beer”、德文中叫做“Bier”的东西，而是非叫具体小名不可，于是“啤”来“啤”去，导致国人将Beer 这种玩意定名为“啤”酒。由此可见清啤（PILS）对国人影响之大之广，竟然达到“以偏概全”的地步，将本是啤酒中的一种当作全类来称呼。由于中国生产的绝大多数的啤酒均属此种啤酒，我公司只精选了一些在德国属于精品的并各具特色的PILS，主要有：科隆巴赫啤酒 Krombacher Pils 特点：著名的典型PILS清澈型，蛇麻草花（酒酒花）苦香气突出，口感清素沁爽威麦清啤 Wernesgruner Pils 特点：1436年创牌，特殊的醇厚蜂香，令人回想美索不达米亚地区用大麦﹑小麦﹑蜂蜜制作啤酒的古老历史。口感沁爽、通透蜂香迂回，隔日则思再饮。慕尼黑狮牌啤酒 Lowenbrau 特点：原始PILS型，通透、甘爽，余味清幽麦香，世界著名大品牌。英国啤酒属于此类，其代表是爱尔啤酒。 2.下发酵啤酒，采用“下面酵母”及相应工艺酿制的啤酒。世界上大部分国家采用下面发酵技术生产啤酒。三、根据生产工艺分类 ■ 清啤酒(Pils或Pelsen) 中文称其为“啤尔兹” 或“啤尔森”，起源于捷克，后主要流行于北德地区，现已风靡全球。清啤酒品质清冽，呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味最重的一种。因为酒中所含的糖份少，不易使人醉酒，很适大量饮用。Pils 属下发酵淡色啤酒，特点为色浅，泡沫丰富但短，酒花香浓，苦味重但不长，口味纯粹素爽。我公司经营的黑啤酒主要有：猛士牌黑啤 Monchshof Schwarzbier 特点：时尚焦香口感，浓淡适中，以其“酷”深得众爱，销量较大。艾斯特黑啤 Einsiedler land dunkel 特点：因采用世界名泉艾斯特勒泉Einsiedler之水、黑啤专酿之作，色泽特殊，浓烈的德国乡村风格黑啤。凯撒黑啤 Kaiserdom dunkel 特点：传统风味，酒吧黑啤。因产于汉堡港附近，可省去高昂的德国陆运费用，因此价格较低。■黑啤酒（Mumich dark beer 或Schwarzbier）发源于杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色较深，呈透明淡咖啡色。这种黑啤（不含天然黑小麦酿制的“黑色小麦啤酒”）是用经过燥焙的麦芽酿制，因此其带有焦香口感，细细品味会发现黑啤不象清啤那样苦，口感上微苦带甜，相似于爱尔兰基尼斯啤酒(Guinness)，只是浓度稍淡。 ■科什啤酒(Keolsch) 原为科隆的特产，现已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质清淡，颜色比清啤还浅，苦味也轻，酒精度较低。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯，德国佬们一连喝上十杯二十杯的大都属于此类。目前本公司尚无此类啤酒。本公司经营的 “凯乐麦汁KaraMalz”即属此类。■无酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 口味和清啤酒相差不多，唯不含酒精，适宜驾车人饮用，也宜女士应酬。另有一种深棕色的饮料叫麦芽啤酒(Malzbier) ，味道很甜。其酒精含量小于0.5%，是一种软饮。 ■多特蒙德啤酒（Dortmunder beer) 是一种淡色的下面发酵啤酒，原产于德国的多特蒙德。该啤酒颜色较浅，苦味较轻，但酒精含量较高，口味甘淡。本公司经营的猛士牌棕色（5月节）啤酒(Monchshof Bockbier) 即是此类中较著名的一品。■鲍克啤酒（Bock bier) 发源于德国。是下发酵棕红色烈性啤酒。发酵度较低，麦芽香气醇厚、口感柔和、泡沫持久。这种Bock bier因其酒精度较高，往往略带红酒口感。 ■ 小麦啤酒（Weissbier）小麦啤酒是以小麦芽为主料酿制的啤酒，其生产工艺要求较高。小麦啤酒是最受人们喜爱的特色啤酒之一。由于小麦啤酒的酵母中含有对人体有益的多种维生素、蛋白质和铁元成份，所以喝上500毫升就可摄取人体一天所需营养素，且对皮肤有的修养效用，被认为是典型的液体面包。小麦啤酒具有浓郁的麦芽香风味、口感迷人，有文章说从小麦啤酒得到的满足感非其他类型啤酒能企及。德国啤酒生产技术的高度发展，使小麦啤酒的分类也非常丰富，常见的类别有： □□小麦白啤（Weissbier），小麦白啤酒按照是否过滤又可分为： □□□Kristal Weissbier、Kristal Weizen，经过滤后的小麦啤酒色泽较为清澈，称为Kristal Weizen。 □□□Hefe Weissbier或称Hefe weizen，未经过滤、直观混浊的称为Hefe weissbier。 Hefe weissbier可制成桶装继续发酵型，这种继续发酵型更是张扬了小麦白啤口感鲜活、迷人的特点。正因如此，本公司为您精选了多种不同口感和风格的德国著名品牌的Hefe Weissbier主要有：威兰西斯卡娜小麦白啤 Valentins hefe weissbies 特点：Hefe浑浊型、(桶装发酵型)，醇厚迷人麦香、稠烈鲜酿口感猛士牌小麦白啤 Monchshof hefe weibbies MIT FEINER HEFE 特点：Hefe浑浊型，醇厚麦香，硬生鲜口感(桶装发酵型) 斯图加特皇家小麦白啤 Stuttgarter MALTESER WEISSBIER FEHELL 特点： Hefe浑浊型、古斯图加特王国皇家用酒，浓郁回味鲜酿麦香，口感温和柔软、细密润滑。（规格：5L/桶；0.5L/瓶）慕尼黑狮牌小麦白啤 Lowenbrau WEISSBIER HEFE 特点：Hefe浑浊型、具有Pale Hefe-Weizen的淡淡橘色，回味浓郁鲜酿麦香，口感柔软、稠和、润爽，迷人之最。（此款仅有0.5L瓶、听装）梦思巴赫小麦白啤 Moosbacher WEISSBIER/wheat beer 特点：Hefe浑浊型，醇厚鲜酿口感，沉淀物较多，属较浓的小麦白啤酒，其桶装发酵型属上上品之作科隆巴赫小麦白啤酒 Krombacher Welzen 特点：Hefe浑浊型，生鲜麦芽香型，较硬鲜酿口感。（此款只有0.5L瓶装）在中国，这种黑色小麦啤酒常被称为“小麦黑啤酒”，其实称为“黑小麦”啤酒更为贴切科学，而称为“小麦黑啤酒”则容易与经过燥焙麦芽而酿制黑啤酒混淆。 □□黑色小麦啤酒（Dunkel Weizen或称Dunkel Weissbier）黑色小麦啤酒，是由黑褐色的小麦育芽酿制而成，和Pale Hefe-Weizen很像，但黑色的麦汁，带着浓郁的麦芽香，酒精浓度适中，属小麦啤酒中之上品。我公司经营的黑色小麦啤酒有：斯图加特皇家小麦黑啤（hefe Dunkel weissbier）特点：属于不过滤的浑浊型黑色小麦啤酒，既有黑啤的烈香，又完全保留了小麦白啤酒的麦芽香气，完全不同于普通黑啤，属于上品中之上。（此款只有0.5L瓶装）梦思巴赫小麦黑啤（schwarz weisse/duck wheat beer）特点：属于不过滤的浑浊型黑色小麦啤酒，保留生鲜麦芽香气，是讲述“苦中有甜”哲理的啤酒，属于上品中之上，“回头”率颇高。 □□Pale Hefe-Weizen 其特徵是淡淡的橘色，具有碳酸（Phenol）和醋酯（Ester Fruity）的风味和香味，在巴伐利亚地区特别受到推崇。我公司经营的：慕尼黑狮牌小麦白啤Lowenbrau WEISSBIER HEFE、威兰西斯卡娜小麦白啤（Valentins hefe weissbies）即属于此种啤酒。 □□Weizen-Bock，属於比重较高的小麦啤酒，酒精度数在7%到8%之间，颜色较Pale Hefe-Weizen深，具有浓厚的麦香和啤酒花香味。目前，我公司尚无此类啤酒，将努力早日为广大消费者引进此类啤酒！

啤酒可分为：　　１　淡色啤酒　　淡色啤酒的色度在５￣１４　ＥＢＣ单位，如　　高浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度１３％　（m/m）以上的啤酒；　　中等浓度淡色啤酒，原麦汁浓度１０￣１３％　（m/m）的啤酒；　　低浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度１０％　（m/m）以下的啤酒；　　干啤酒（高发酵度啤酒），实际发酵度在７２％以上的淡色啤酒；　　低醇啤酒，酒精含量２％　（m/m）[或２.５％(v/v) 以下的啤酒。　　２　浓色啤酒　浓色啤酒的色度在１５￣４０ＥＢＣ单位，如：　　高浓度浓色啤酒，原麦汁浓度１３％　（m/m）以上的浓色啤酒；　　低浓度浓色啤酒，是原麦汁浓度１３％　（m/m）以下的浓色啤酒；　　浓色干啤酒（高发酵度啤酒），实际发酵度在７２％以上的浓色啤酒。　　３　黑啤酒　　黑啤酒色度大于４０ＥＢＣ单位。　　４　其它啤酒在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，成为独特风味的啤酒。如：　　纯生啤酒：这是在生产工艺中不经热处理灭菌，就能达到一定的生物稳定性的啤酒。　　全麦芽啤酒：全部以麦芽为原料（或部分用大麦代替），采用浸出或煮出法糖化酿制的啤酒。　　小麦啤酒：以小麦芽为主要原料（占总原料４０％以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。　　浑浊啤酒：这种啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，浊度为2.0~5.0 ＥＢＣ浊度单位的啤酒。　　按生产方式，可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。鲜啤酒是指啤酒经过包装后，不经过低温灭菌（也称巴氏灭菌）而销售的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长，在低温下一般为一周。熟啤酒，是指啤酒经过包装后，经过低温灭菌的啤酒，保存时间较长，可达三个月左右。　　按啤酒的包装容器，可分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒。瓶装啤酒有３５０毫升和６４０毫升两种；罐装啤酒有３３０毫升规格的。　　按消费对象可将啤酒分为普通型啤酒、无酒精（或低酒精度）啤酒、无糖或低糖啤酒，酸啤酒等。无酒精或低酒精度啤酒适于司机或不会饮酒的人饮用。无糖或低糖啤酒适宜于糖尿病患者饮用。