无论空气环保标准控制多严格，酒厂生产过程中，一定会有酒糟味飘出厂区。通过综上所述，看不到酒糟的原因有以下几点，第一、来的时间不对，第二、酒糟就用来制造饲料了，第三、有的酒厂不需要酒糟或者需要少量酒糟，好了，今天的内容就分享到这里了，作为一个从事过白酒行业的人，希望能给大家传播更多的白酒知识，欢迎关注。
1、朋友开酒厂的，有大量酒糟没有用处倒掉了，酒糟能废物利用吗？可以用在什么地方？
酒糟一般是由稻谷、玉米和高粱等谷物经蒸溜发酵后提取酒精或白酒后的附产品，酒糟含有丰富的有机质和多种营养物质，是良好的饲养畜禽的饲料。酒糟分粗物质和流体物质两种，粗物质叫酒壳，一般是用稻谷蒸酒后的附产品，酒壳可酒干后粉碎和其它青饲料掺合在一起喂猪和鸡，也可以堆制发酵后作为有机质施入土壤来增强地力，流体物质酒糟是用玉米、高粱和大米作原料蒸酒后的附产品，主要来自制取酒精和高浓度白酒后的附产品，它可稀释后喂畜禽和水产，也可发酵后作为果园肥料施用。
2、开酒厂天天有酒糟，养鸡还是养牛合适？
这不是究竟该养鸡还是养牛的问题?其实，你的根本目的是如何最优化地处理酒糟!!!你得先看看你的酒糟能做什么?当然可以喂鸡，也可以喂牛!我也来自农村，据我所知，无论是鸡，还是牛，都不能大量地饲喂鸡或者牛!一旦吃得多了，它们就会生病，酒糟只能辅助性地喂养鸡或者牛，这就意味着你得准备大量的主要饲料去喂养它们!也就是说，酒糟对于养鸡或养牛，起的只是次要作用，只能有辅助性的帮助而已!你想着如何用酒糟去养鸡或者养牛，没有多大意义!所以，你还是得想其它办法处理这些酒糟!最好的办法，就是卖给那些想买酒糟的人!你做好自己的主业---卖酒，就可以啦!我是阿牛，谢谢大家!欢迎大家指正!。
3、为什么一个产量很大的酒厂周边连一点酒糟味都没有？酒糟也没有，怎么处理的？
正规酒厂，包含用粮食发酵、烧烤蒸馏、酒质勾兑调味三大环节，无论空气环保标准控制多严格，酒厂生产过程中，一定会有酒糟味飘出厂区。而且遇上闷热微风天气，这股味道非常浓，现在讲一个酒城的相关故事。我住在四川绵竹剑南春酒厂附近，该厂虽然已整体外移，但仍有生产车间在市区内，因为那里有已使用千年的老发窖池，是酒厂的传家瑰宝，不可能搬迁或废弃，
市民常年呼吸着带有酒精分子的空气，大概已经麻痹习惯，没觉得有什么异样。但我滴酒不沾的母亲，只要从外地来到我家，呆不上几天就非要走，究其原因，她说空气中酒味太浓，让她感到极不舒服，有人脑洞大开，说这是否涉及酒精污染（影响市民健康）？我的回答是；国家没有酒精污染空气的环境标准（我在环保局工作）。而有污染控制标准的事宜，剑南春酒厂都已花具资严格做到，
包括；烤酒弃煤用气减少二氧化硫气体排放，有机废水集中厌氧处理达标排放，酒糟作为蛋白质饲料原料移送饲料加工企业全部回收，运进粮食、运出酒糟和酒产品的汽车都绕开城区道路行使等。还有外地“酒鬼”调侃，你们（本地人）真有福气，每天免费享受美酒气味，至于题主说的那种产量很大的酒厂，应该属于“三无”企业，即；没有粮食运进，没有烧火烤酒（或者有烤酒设施设备，行话称“xx排火”，但多是摆设），没有酒糟运出。
这类酒厂准确说不是“酿酒厂”，而是“勾兑酒厂”，它买入原浆酒(基酒)或食用酒精，用陈年酒勾兑调味加香后，再利用自己炒作的热销品牌卖出去。这类勾兑酒厂的酒，即使产量大，也不会有高端价位，中低端消费者可较为放心饮用。因为国家控制食品加工质量标准非常苛刻，若生产者胆敢用工业酒精等违禁品勾兑假酒，一旦抓到，必将倾家荡产，并把狱底坐穿，
4、都说酒是粮食酿的，那么现在酒厂的酒糟哪去了？
关于这个话题，我还是能说上两句的，毕竟我也在茅台镇某个酒厂也工作了几年，主要是做原料采购的，关于酿完酒的酒糟都去哪里了，处理的方式有很多，说出来你可能不信！一般我们都在厂里不叫酒糟，我们经常会说，酒醅糟、粕或者红糟，算是个专业术语吧，酿酒的原料一般都是大米，高粱，小米等谷物类作物，所以出来的酒糟也有些不同，指的是酒糟内粮食的比例！当了几年原料采购，对于白酒酿造这方面还是有些了解的，茅台镇的白酒相信大家都知道，也都家喻户晓，毕竟茅台挺出名的，毫不夸张地说，茅台镇上除了酒厂就是酒厂，在这个地方，主要就是靠白酒生活的，在早些年间，各项技术也不发达，认为酿完酒以后，酒糟就成了废弃物，很多酒厂都是选择将酒糟丢掉，不能说哪里都能看见酒糟吧，可以说哪里都可以闻到酒糟的香气！世道不一样了，现在茅台镇也成了旅游景点，再就就是现代科技的进步，让酒糟得到了妥善的处理，还有就是关于环境方面，当地ZF部分要求的也比较严格，如果把酒糟乱丢乱放的话，多多少少都是要罚你点钱的，这也是现在在茅台镇看不到酒糟的原因之一！茅台镇全景有的朋友还有疑问，酒糟不让乱丢弃了，那酿完酒的酒糟都去哪里，肯定需要大车往外运吧？是的，没错，是需要大车往外运输的，你看不到大车往外运输的原因也只有一个，现在茅台镇因为旅游业开始变得繁华了起来，外来游玩的人也越来越多，为了减少交通事故的发生，所以大车运输酒糟，都是不让走比较繁华的主干道的，而是会规划运输专用的小路，避免在人群中穿梭！还有就是大车进入城镇的时间段也是有限制的，白天高峰期的时候，是不允许进去的，只有到晚上的时候，车流人群不是那么多了，才允许大车进入城镇去运输酒糟，所以平时看不到大车运输酒糟，那也非常的正常！这就又出现一个问题，那么运出去的酒糟都去了哪里！这个问题里富含着商机，就看你能不能发现了，随着教育知识的普及，还有科技的发展，学得多了，知道的也就多了，很多酒糟都不会再被丢弃，而是去制作比较高品质的饲料，酒糟做饲料有很多好处，比如，发酵过的酒糟因为已经经过多重步骤，内部的纤维组织都已经分解了，这就造就了酒糟很容易消化的特点，再去配合其他的饲料原料做成精饲料！用酒糟做出来的饲料，一般都是用来饲养牛，是很多养殖户优选的饲料，除了饲养牛，还可以饲养羊、猪等动物！除了做成饲料，酒糟还可以做成肥料，酒糟做出来的肥料，不同于化肥，是很好的有机肥料，一般可以作为有机肥来售卖，可以获得比较高的经济效益！再有就是还可以当做鱼饵，虽然酒糟发酵过以后，对于我们平常人来说，味道还是比较重的，正因为发酵过的酒糟味道比较重，丢到水里以后，便可以吸引大量的小鱼前来觅食，同时还可以麻醉鱼的神经，使鱼更容易上钩！最后一个也是我见过最夸张的，你们可能不知道，也可能不信，但是在茅台镇这个地界，也是见怪不怪了，就是当做配糟，也就是将取过酒的酒糟，在酿新酒的时候当做辅料添加到新料当中，这样做有优点也有缺点，当然是优点大于缺点，很多小的酿酒厂都会这样做！还有一个看不见大车运酒糟的原因就是你没来对时候，为什么说呢，因为每年酿酒的是时间都是有限的，必须要在限定的时间去完成酿酒的工作，都是要根据当地的节气来的，而茅台镇主要是酿造酱香型白酒，而酱香型白酒却恰恰对时间有严格的要求，并不是每天都在运酒糟，所以你来茅台镇参观游玩的时候，看不见大车运酒糟也很正常！这里我自己在提出一个问题，然后在给大家给大家解答一下，就是有些酒厂没有粮食原料和酒糟进去，也没有加工生产的迹象，是怎么回事？其实大家也不必奇怪，现在白酒的生产工艺有很多，比如固态法酿造工艺，就是纯粮食酿造的，这些工厂的肯定会有生产的迹象和原料酒糟的进出，还有就是固液法酿造工艺，这种就是食用酒精和粮食酿造的白酒勾兑出来的，这种工厂相比纯粮食酿造的就会少很多原料和酒糟，再有就是液态法酿造工艺，这种就是纯食用酒精勾兑出来的，这种工厂就不会有原料和酒糟的进出！以上就是三种酿造白酒的方式，目前这三种酿造方式都是符合国家标准的，不用说，肯定是固态法酿造出来的白酒品质是最好的，但是为啥还有人去勾兑白酒呢，只有一个原因，就是生产时间短，以最短的时间造出来，卖出去，然后回笼资金，这种一般都是小厂在做！固态法酿造周期长，有的白酒甚至都要存上五年十年，大厂有实力，别说存五年十年，就是存五十年，大厂也能周转地过来，而小厂折腾不起，一年的时间，资金要是回笼不了，就可能要倒闭了！通过综上所述，看不到酒糟的原因有以下几点，第一、来的时间不对，第二、酒糟就用来制造饲料了，第三、有的酒厂不需要酒糟或者需要少量酒糟，好了，今天的内容就分享到这里了，作为一个从事过白酒行业的人，希望能给大家传播更多的白酒知识，欢迎关注！。
