红酒塞子，葡萄酒瓶塞怎么取出来

1，葡萄酒瓶塞怎么取出来

把一个塑料袋搓成条状，手拿口部，塞到瓶子里，然后吧瓶子倒过来，使瓶塞到瓶口部，再往袋口吹气，让瓶里的袋子鼓起，然后抓紧袋口往外拔。。。。采纳哦

使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒

葡萄酒瓶塞怎么取出来

2，葡萄酒中螺旋塞和木塞的区别

旧世界普遍采用木塞，木塞相对来讲，储存不佳情况下，会受污染，会导致空气与酒汁发生反应，从而变质，破坏了原有的风味，为了避免这一弊端，研发出螺旋塞，密封性更好，更便于储存酒汁，一般新世界普遍采用，但木塞储存得当时，会有极微量的空气与酒汁发生反应，创造出独特的风味；可以去星品优汇商城挑选相关酒款；

一般来讲新世界产酒国家的比较低端或者比较清新适合新鲜饮用的酒会用螺旋塞。而旧世界出产的特别适合新鲜饮用的酒也是有用螺旋塞的只不过旧世界相对用的比较少。而那些比较厚重适合陈年，喝一瓶酒带有些许仪式感的酒则不会用螺旋塞。一般只使用螺旋塞的就是一些适合新鲜饮用的酒，一些适合陈年饮用的酒也有用螺旋塞的，只不过在螺旋塞内部有橡木垫片，利于氧气的微量交换，而那些名庄酒或者比较厚重的酒则用木塞，这就是区别。

酒瓶的封口形式很多，但葡萄酒酒瓶多用软木塞封口，尤其是高档葡萄酒，更要选用上好软木制作的瓶塞。法国波尔多第二大学葡萄酒工艺学院，还有一个专门研究软木塞的实验室，除了研究用合成材料制造仿真软木塞外，还用液相色谱、气相色谱等分析软木塞成分以及对葡萄酒香味质量的影响。补充：红葡萄酒：酒色分为深红，鲜红，宝石红等，用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄酿酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。红葡萄酒由于色泽喜庆，更是人们喜欢的葡萄酒之一。

葡萄酒中螺旋塞和木塞的区别

3，葡萄酒的软木塞有什么作用

软木塞的作用上面说的很清楚了，不过我上次看电视上有科学家做过试验，用软木塞和金属瓶盖同时保存一种红酒，5年后请品酒师品结果证明用金属瓶盖保存的红酒显得更加好喝，品酒师说感觉酒更加有活力，年代更加近。这说明用金属瓶盖保存酒比软木塞好。我觉得软木塞就是让一瓶红酒看起来更有档次，区别与其他的啤酒白酒什么的。现在就能买到红酒是金属瓶盖的。

软木塞一般采用树龄50年以上的栓皮栎（Ouarks Swber）树皮制成，用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空气的入侵；同时，软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失，但在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸——不知大家是否注意到，葡萄酒瓶口的箔封帽一般还要留2个针眼大的小孔。一般的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5－3厘米，具有陈年潜力的红葡萄酒所使用的软木塞长度多在5厘米以上，有的酒庄还会在软木塞上印上年份和酒庄的名称。由于软木塞具有一定的弹性，葡萄酒应该在70％的湿度、12－16度的温度条件下，水平或倾斜置放，让软木塞与酒液亲密接触，以保持膨润状态。如果直立存放或存放环境太干燥，软木塞就会失去弹性，加速葡萄酒的氧化、老化，使酒衰败。所以在餐馆里，当侍酒师打开一瓶葡萄酒的时候，第一个礼仪环节就是让顾客检阅软木塞，如果软木塞的底端是湿润的，捏起来是有弹性的，闻起来是芳香的，说明这瓶酒保存的完好；如果软木塞已经干缩或发霉，那就说明保存不当，下一步试酒时就要格外留神了。制作软木塞的栓树栎是世界上现存最古老的树种之一，距今约有6000万年的历史，主要分布在地中海沿岸的葡萄牙、西班牙、阿尔及利亚和摩洛哥等7个国家，平均每年大约有70亿个软木塞从这些国家出口到世界各地。栓皮栎是一种稀有的、生长缓慢的树木，树龄达到52年后，树皮的厚度和密度才能达到做软木塞的要求，以后每隔9年才能采削一次树皮用来制作软木塞。好的红酒是用原块软木做瓶塞，而价格低的红酒为了控制成本就用碎木粘合。

软木塞有保持葡萄酒原味和防止渗漏的作用,可以增加保存葡萄酒的时间.

好的红酒会用天然橡木作为木塞，橡木比较柔软，有很好的弹性，密封性较好不易漏。保存酒的年份长，而且橡木不易掉木渣。橡木的香味不会影响酒的品质。

不会导致红酒变味,

葡萄酒的软木塞有什么作用

4，为什么葡萄酒的瓶塞不一样啊是不是软木塞的最好

我们常见到的塞子也就木塞和螺旋塞这两类，其实葡萄酒瓶塞的门类繁杂，不同材质，不同长短会有不同的分类。接下来用简单的图文，带大家快速认识最常见的8大葡萄酒塞类别，以及说说到底什么样的酒塞才是最好的。1-天然软木塞这里科普一下，软木塞经常被人们称为“橡木塞”，但它其实是用栓皮栎的树皮做成的，栓皮栎和橡树虽同属于壳斗科，但却是两个不同的树种。橡木的树皮坚硬，只适合用来制成家具和橡木桶；栓皮栎的树皮厚，富有弹性，被认为是最理想的葡萄酒塞，密封瓶口的同时，又具有微孔，帮助葡萄酒“微氧化”和陈年。天然软木塞采用完整树皮制作，表面光滑平整，带有天然小孔，截面木纹均匀、致密。2-贴片软木塞贴片软木塞又称为复合塞。用碎木颗粒压制而成，在一头或两头贴一片天然软木圆片，1+1型木塞。木塞接触酒液的一端为天然材质，整体成本低于天然软木塞，适合用于不需要陈年的葡萄酒。3-聚合软木塞聚合软木塞又叫碎木塞。用软木颗粒与粘结剂混合加工而成，成本较低，适用于低价酒。但随着技术的发展（Diam技术），聚合软木塞的性能大幅度提升。法国香槟产区的MUMM香槟从2005年起就开始采用Diam聚合软木塞了。这种酒塞上会有“DIAM”的字样，很好辨认。4-高分子合成塞俗称“橡/塑胶塞”。外形和功能上模仿天然软木塞，塞芯有均匀的小气孔，帮助葡萄酒“呼吸”。合成塞成本低，可以制造成各种颜色和形状。5-填充塞猛地一看和天然软木塞很像，但刮开表面，会发现有类似油漆一样的物质。它是使用软木粉和粘合剂在木塞表面涂抹均匀，填充软木塞的孔洞后制成。6-玻璃塞这种瓶塞在欧洲部分地区很受欢迎，如德国和奥地利。玻璃塞十分美观，可回收利用，能有效防止葡萄酒氧化。如果开瓶后没喝完，直接把玻璃塞重新盖上即可，十分方便。缺点就是，给葡萄酒增添一定的重量，以及成本较高。7-螺旋盖螺旋盖经常被误认为是便宜酒的象征，这放在旧世界葡萄酒里可能还有一定的参考意义。但对于新世界的葡萄酒来说就是一个绝对的误区。比如说新西兰，它是全世界除了加拿大以外，平均葡萄酒出口最贵的国家，它90%的葡萄酒都是采用螺旋盖。螺旋盖和橡木塞哪个更好，一直是葡萄酒圈里的一大争议。8-佐克瓶塞这种新型瓶封目前在我国市场极为少见，但在澳大利亚已有相当的受众。启瓶方式只要把保护封条撕开，酒塞就会“pop”一声自动弹开。对静态葡萄酒和起泡酒都适用，且不会出现软木塞污染的问题。不过，这种酒塞需要配合特制酒瓶使用，因此成本较高。☆这里补充说一下高起泡酒（如香槟）用的塞子，也叫蘑菇塞。这种特殊的蘑菇造型的塞子，再配合上铁丝，才能够抵抗得住瓶内高达5.5个大气压。最后来说一下这个问题→“哪种塞子的酒最好？软木塞是最好的吗？”好酒基本会选用好塞子，但好塞子可不一定封装的都是好酒。而且现在科技逐渐发达，酒塞的材料会越来越好。所以，喝酒，最重要的还是要相信自己高贵的味蕾，而不是“喝包装”

东方红酒窖温馨提示：螺旋盖、冠状瓶塞、密封塞以及合成木塞等新一代瓶塞具有便宜、无软木污染味、便于规模化操作等特点。有些品种的葡萄酒，如雷司令（riesling）和桑娇维塞（sangiovese）对于木塞污染味（如TCA）特别敏感，所以一些会很快被饮用掉的新鲜葡萄酒，慢慢会更多的使用新一代瓶塞。采用其它瓶塞封瓶的做法，在新世界产酒国更常见。

5，红酒的瓶塞有什么讲究吗

酒瓶的封口形式很多，但葡萄酒酒瓶多用软木塞封口，尤其是高档葡萄酒，更要选用上好软木制作的瓶塞。法国波尔多第二大学葡萄酒工艺学院，还有一个专门研究软木塞的实验室，除了研究用合成材料制造仿真软木塞外，还用液相色谱、气相色谱等分析软木塞成分以及对葡萄酒香味质量的影响。那么，为什么要选用软木塞封口呢？原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。据说葡萄酒在采用软木塞封口以前，没有专用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之类的材料先塞紧容器，然后用火漆封口。那样做有不少弊端：在开启的过程中难免会有火漆的小颗粒及草屑掉入酒中，从而影响了酒的卫生；封口不严导致酒液严重氧化，使酒质受到影响；酒液漏损更是难以避免，造成很大损失。首先采用软木塞的是法国香槟酒的发明人——盲人唐·佩里尼翁（Dom Perignon），他于1679年利用西班牙的jiě树木做出了香槟酒的瓶塞。 jiě树的木质与松树的木质相象，是所有树木中最适宜做软木塞的树种。选材时树龄以壮年为最好，太老则缺乏弹性，幼龄的又比较脆弱，无弹性易破裂。法国南部的jiě树质地上佳，名气很大。软木塞的选材和制造工艺很复杂，随着科学技术的进步，现在的软木塞已不再局限于原木制作，而是用人工合成的办法来制造，制成的软木塞使用效果与原木制作的没有差别，被广泛采用

在用餐品酒时，一些技术性规则和传统做法值得我们去了解。开酒是一项慎重且优雅的动作，因此必须学习正确的技巧。随便地去除铅封会有损瓶颈的雅观，不合适的开瓶器或笨拙的开瓶技巧则会破坏瓶塞，使得塞屑掉入酒中，如此可能损坏了整瓶酒。餐酒侍者首先将酒让客人确认，并说出酒的产区和年份，酒的展示方式应以标签方便人阅读为原则，因为标签正如同那瓶酒的身份证。接着餐酒侍者使用标准侍者开瓶器附的特殊小刀将铅封去除，割开铅封的地方可在瓶劲上方外凸部分，或外凸部分下方，如此在倒酒时就可避免酒接触到铅封。瓶口边缘通常会脏，特别是那瓶酒如果已在酒窑中陈年一段长时间，因此必须以干净的白色餐巾擦拭。可使用杠杆开瓶器的螺旋形铁锥将软木塞平稳且缓慢地拉起，以避免在过程中损坏那瓶酒，当瓶塞快要脱离瓶口时，餐酒侍者用手将塞子轻轻拉起，如此就不会发生很大的声响，事实上在整个过程中他都尽可能保持安静工作，螺旋铁锥不能穿透瓶塞，否则瓶塞木屑就会掉入瓶中。拉出瓶塞后，餐酒侍者再用餐巾擦拭瓶口，接着他闻一闻那瓶塞，如果发现任何显示那瓶酒已变的异味，他可以谨慎地品尝那瓶酒去证实他的疑虑，必要时可更换另一瓶酒，检查完毕后，首先将酒倒一些给主人品尝，如果主人表示对酒表示满意，餐酒侍者就从主人的右方开始倒酒给客人，倒酒时应让每一位客人都能看到酒的标签。无专门的开瓶器时中国人饮用红酒的习惯还是近些年来逐步兴起的，一些家庭并没有日常备有专门的红酒开瓶器，这时也可以用下面推荐的两种简易办法打开。方法一用毛巾垫着墙壁，把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去，多砸几下就ok了。步骤：把红酒瓶上的包裹瓶塞的塑料薄膜用剪刀或者钥匙划开拿者红酒用瓶底轻轻撞击墙壁，红酒的酒塞会慢慢地顶出来重复2，直到酒塞出来了一半左右，用手拔出注意：折块毛巾放在墙上作为缓冲把红酒瓶底往毛巾上撞，记得在撞击的时候，用力不要太大时间不要太方法二把瓶塞往反方向挤压，就是往瓶子里面压，瓶子绝对不会破裂，因为红酒不同于其他带气的饮料，红酒瓶也是专门处理过的，不会因为你施加的压力而爆裂。一般人是用开瓶器拉出瓶塞，这个方法是往里按瓶塞，效果是一样。注意：瓶塞是很干净的，塞进去不会使酒弄脏，可放心饮用尽量保持瓶塞的完整性，以免破碎的木屑掉入酒中

6，葡萄酒瓶塞是由什么制成的

这个是我在通天酒业的官方网站上帮你找到的你可以参考一下楼上的两位说的也是对的看完这个你就明白了虽然可能有点长，但比较专业一、葡萄酒对软木塞的基本要求葡萄酒对软木塞的基本要求，包含着这样一个对立统一的矛盾：既能够密封酒瓶，又能够渗入适量的氧气(为防止软木塞遭受昆虫侵害和滋生霉菌的瓶口箔帽，一般会留两个针眼大的小孔)，促进葡萄酒的数百种自然成分缓慢地分解和聚合，进而使葡萄酒的香气更加深邃、结构更加均衡、口感更加醇厚。有关研究表明，一瓶750毫升的葡萄酒，每年通过软木塞进入酒瓶内的氧气大约为0.075毫升，基本上已被瓶内发生的各种化学反应所消耗，要达到相当于装瓶前的氧饱和水平，约需60余年。这正是葡萄酒储藏到半个世纪以后依然不会变质、反而更加美妙的奥秘。二、制作天然软木塞的原材料制作天然软木塞的原材料，是来自生长缓慢的常绿乔木栓皮槠(Quercus suber)的整张树皮。葡萄牙拥有73.6万公顷栓皮槠森林，约占全世界的三分之一(其余分布在西班牙、阿尔及利亚、摩洛哥、法国、突尼斯、意大利等国的地中海沿岸)，软木产品占全球总产量的54%。俗话说：人活脸，树活皮。但栓皮槠的树皮在剥离以后，又会再生新树皮。根据葡萄牙软木塞协会(APCOR)的生产标准，当栓皮槠的树龄达到25年才可进行首次剥皮，以后每隔9年可再行采剥。不过，前两个采收年的树皮，只能用来制作地板、隔音板、隔热板;只有从第三个采收年开始，树皮的厚度和密度才能达到制作软木塞的要求。所以，葡萄牙有这样一句谚语：“桉树是为我们，松树是为我们的子女，栓皮槠是为我们的孙子。” 三、软木塞的制作流程采回树皮后，首先要经过6个月的风吹、日晒和雨淋，还要在沸水中浸泡1小时，再稳定3周后才能进入软木塞制作环节。制作方法并不复杂：按既定尺寸把树皮切割成片，然后用冲压模具进行冲孔，冲出的圆柱体木棒即是一个葡萄酒软木塞。接下来再进行打磨/抛光、清洗/消毒、烙印(根据酒庄订单设计模板印制)、上蜡。四、软木塞的规格天然软木塞的规格通常为：直径24毫米(要塞进直径18毫米的瓶口)，长度为38、45、49、54毫米不等。一般来说，葡萄酒的等级越高，选用的软木塞越长。软木塞通常会印上酒庄名、年份、庄徽、城堡图案等信息，可以说是“第二酒标”。在西餐厅，侍酒师开瓶之后，照例会把软木塞放在一个小碟里，呈送点酒人检查软木塞，看是否对板，是否干裂或发霉，必要时还要拿起来闻一闻。如果软木塞干裂或发霉，说明储藏不良、酒质可疑，点酒人可要求换一瓶。五、软木塞的特性在天然软木塞组织内，每立方厘米大约有4000万个死细胞。显微镜下观察，这些细胞呈不规则的五角或六角菱形，菱柱高度为40-50微米，每个细胞含有60%的气体，细胞之间连接为蜂窝状结构。这种结构使软木塞具有强有力的弹性(极限压力下，可收缩到原来的一半大小;解除压力后，可在24小时内恢复到原来的体积)，适当的透氧性以及良好的抗热涨冷缩性。六、新式葡萄酒瓶塞不过，由于天然软木塞价格昂贵，一般的葡萄酒大都采用聚合塞(软木颗粒合成)、复合塞(聚合塞两端贴软木片)，近年来又兴起塑胶塞、金属螺旋盖，英国《独立报》甚至还把葡萄酒螺旋盖列入“影响21世纪的50个伟大构想”之一。随着螺旋盖的风靡一时，也不断有人证实螺旋盖的种种优越性，比如成本低、密封性能好、开启简单方便，并且将告别软木塞为人诟病的“霉塞味”。普遍认可的结论是：“霉塞味”来源于软木塞的TCA(三氯苯甲醚)污染，陈年葡萄酒遭遇TCA污染的比例大约为5%左右。但是，螺旋盖的兴起毕竟还没有几年，谁知道放到20年后、30年后，螺旋盖封瓶的葡萄酒会出现什么问题呢?因此，现在下结论，恐怕还为时尚早。总结：葡萄酒瓶塞和葡萄酒同样有着悠久的历史以及丰富的文化内涵，相信通过对本文章的阅读应该有了一定的了解，也可以给葡萄酒软木塞收藏爱好者提供一丝帮助。

我的天啊是什么技术老师啊！现在大部分的葡萄酒瓶塞是有三种 1原软木 2软木颗粒混合特制胶水 3高分子合成材料软木也叫水松木葡萄牙的产量最大原软木的价格很贵，所以厂家把软木细粒混合胶水再生成瓶塞因为软木具有特别的透气性而且对液体密封，所以用软木做葡萄酒瓶塞是为了让葡萄酒微量的透氧。

同意前面那个朋友的回答： 1原软木 2软木颗粒混合特制胶水 3高分子合成材料软木也叫水松木葡萄牙的产量最大原软木的价格很贵，所以厂家把软木细粒混合胶水再生成瓶塞因为软木具有特别的透气性而且对液体密封，所以用软木做葡萄酒瓶塞是为了让葡萄酒微量的透氧。

首先得看是多少价位的葡萄酒，一般品质好价位高的葡萄酒瓶塞是用水松木塞，还有的葡萄酒用的是橡胶塞，差一点的用的是合成塞。

可以是纯木塞、复合木塞、橡胶塞、金属旋盖，都可以。