醇香型白酒哪个好，求醇香好酒推荐介绍

本文目录一览

1，求醇香好酒推荐介绍
2，哪种香型的白酒好喝
3，白酒的话味道比较醇香的是哪个
4，哪种白酒味道比较好更香醇
5，什么酒比较更香醇一些

1，求醇香好酒推荐介绍

自己酿的米酒~~绝对好

马尿

求醇香好酒推荐介绍

2，哪种香型的白酒好喝

我个人觉得贵酒酱香型，贵酒是贵州名酒，这个酱香型酒的酒质也不差，浓头酱尾，口感也不错

哪种香型的白酒好喝

3，白酒的话味道比较醇香的是哪个

你有喝过凤香型的西凤酒嘛，你可以去了解一下，这个味道的话是其他的白酒所不能相比拟的，我挺喜欢。

二哥头。。烧刀子

它是纯粮酒，是五种粮食混合在一起酿造的，口感还是不错的，浓香型，适合大部分老百姓的口味，而且价格也适中，我家人就喝这个酒。

白酒的话味道比较醇香的是哪个

4，哪种白酒味道比较好更香醇

应该还是五粮液和茅台但我个人还是比较偏向于五粮液，茅台不大喝得惯

山西的汾酒是清香形,贵州的茅台是浆香形的,四川的五粮液是浓香型的的。这三种白酒都不错！

还是推荐茅台茅台味道香醇，口感绵长38度的比较好，50多度的个人不太习惯还有就是不要买到假的

贵州的茅台，五粮液反正放的时间也长就也醇！因为里面的乙醇混转化成另一种醇类（叫什么我也记不清楚了）反正跟他的年代有关系的！

五粮液

5，什么酒比较更香醇一些

二锅头!!`

必须是贵州茅台啊

贵州茅台酱香酒，山西汾酒清香型，宜宾五粮液浓香型都比较香的

贵州茅台酱香酒，山西汾酒清香型，宜宾五粮液浓香型，是国酒的正宗。

酱香型的茅台酒和山西的汾酒

“百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献。但是酒放越久越好其实是个误区，这句话里的酒是代表酿中的酒（没出厂用橡木桶装放在酒窖的），而不是市面上那些什么五粮液之类的瓶装酒。