杨梅红酒怎么做好喝，红酒浸杨梅怎么做

1，红酒浸杨梅怎么做

红酒浸杨梅的主料：杨梅红酒浸杨梅的调料：食盐、白糖、红酒红酒浸杨梅的做法1、杨梅去蒂洗干净后，浸泡盐水1个小时。先将杨梅用清水冲洗2遍，撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面，搅拌一下，用淡盐水将杨梅浸泡10分钟，再用清水反复冲洗2次后沥干。2、杨梅倒入碗中，放入白糖和红酒，稍微拌匀，盖上盖子，入冰箱冷藏24小时后即可食用。

红酒浸杨梅怎么做

2，杨梅酒怎么泡制作方法是什么

首先将摘好的杨梅用盐水浸泡清洗，每颗杨梅去除杨梅蒂，要弄干净一点。盐水泡好后，倒入矿泉水反复冲洗干净，一定要弄干杨梅表面的水分。放入密封罐中，先铺一层杨梅，再铺一层冰糖，一定要铺满为止。倒入白酒，白酒一定要盖过杨梅。用保鲜膜盖上封住，放置阴凉处即可。最好挑选个子中等，形体硬朗、新鲜度较高的杨梅。不能清洗、浸水。普通白酒，浓度50%左右，度数高一点相对泡出的酒口感及外观更好。一定要选用玻璃或陶瓷器皿，最好不用塑料的器皿，其容积最好能一次装1斤～2斤杨梅。浸泡前一定要保持器皿的干净和干燥。挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘。用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水（有水酒酿不成）。找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干，然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中，最后倒入白酒，让酒浸过杨梅。盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。《本草纲目》上说，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。” 用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。

杨梅酒怎么泡制作方法是什么

3，怎样做杨梅酒

购买白酒后，将杨梅泡入酒中，大约1个星期就好，时间越久越好，最后酒精都在杨梅里，吃杨梅容易醉，喝酒却是甜的，基本不会醉

十斤杨梅三十斤酒两斤冰糖

准备好米酒和杨梅把杨梅洗干净等表面上的水干了之后就把杨梅放进酒里面等酒酿好后把杨梅取出来晒干还可以当杨梅干吃味道不错

《本草纲目》上记载，杨梅有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”的功效。所以杨梅泡制成杨梅酒，可以消解疲劳、散暑气、制泻吐。偶尔喝上一小杯，除了可以品尝这份简单的清爽，还能收到预防感冒，增强身体抵抗力的妙效。我是按杨梅、酒、冰糖，2：5：1的比例浸泡的，一个月前泡好装在密封盒里，现在打开来，杨梅的香味浓郁，酒色通透，芳香扑鼻，也可以单独在杯中倒入一半的杨梅酒，再加些冰块、矿泉水和一大勺蜂蜜，这样味道更甘甜，喝起来也更清爽。原料：杨梅1000g、高度酒2500g、冰糖500g。做法： 1、杨梅加少量盐浸泡10分钟，反复冲洗干净控干，再加冰糖跟酒； 2、那瓶whisky不够了，又加了一大瓶的清酒，然后盖上密封盖，放在阴凉的地方； 3、差不多30天，杨梅的颜色自然渗透到酒里，成了嫣红的杨梅酒； 4、清澈芬芳，忍不住要喝上一口，但还是加冰块跟蜂蜜喝，来的更清爽。

怎样做杨梅酒

4，怎样自酿杨梅酒不是浸泡法

做5斤最好）。 2、就这么简单、按每斤二两的比例放入白糖或冰糖：紫葡萄白糖纱布器皿两个（玻璃坛或土坛子） 1、取大口瓶一个，将洗干净的葡萄放入瓶内，用手把葡萄捏碎，越碎越好，然后装入玻璃坛内。 6，红酒就成了。 5、约二十天或三十天后，看见瓶内有很分明的液体和沉积的葡萄杂，就可用清洁纱布过滤，这样出酒率高。 3、扎紧放在避光的地方、首先把葡萄洗干净，晾干（可以选择把葡萄里面的仔去掉也可以不去，葡萄多少以瓶的容器定、盖紧瓶盖，最好用塑料布蒙口。（爱卫生点哟，要带上一次性的手套） 4，让它自然发酵（发酵很关键），才开始学做材料，并用手搅拌均匀，就可以慢慢的品了。注意：发酵的时间是以温度的影响及瓶内酒色清浊浓度来决定的。白糖的多少也是根据自己的喜好，加多减少都可

淡盐水泡15分钟.然后晾干去梗.晾干时最好用沙补盖上免的引小虫.然后捏碎.加白糖·密封好

杨梅用白酒泡度数高一点的可以放点冰糖一起泡

这个简单，将杨梅直接放入装白酒的大瓶中，时间越长味道越佳

洗干净晾干然后往里面倒入白酒放三个月就成杨梅酒啦

本人正在试验当中.具体还要看实际操作,酿酒看着简单杨梅酒在加糖的时候是不能一次性加的,要分开加,酒的品质就会差一些,要不然酒的品质不好.就跟烧菜要控制火候一样.温度太高,发酿过快.要不然酒精度数不好控制在10度以上.一次性加糖酒精度会在10度以下,其实跟做菜一样要控制好温度

5，请问杨梅酒怎么泡才好喝

杨梅酒不仅口感好，还有清热、益气、养阴、除湿、开窍的功用。　　要泡好杨梅酒还是颇有讲究的，我来介绍一下怎样才能泡出好杨梅酒。　　容器:不能用金属容器　　杨梅含有酸性物质，不能用金属容器，要选择陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品级塑料制品。洗净，置太阳下晒至水干。　　杨梅：选取新鲜成熟的杨梅果实，有杨梅特有的鲜香，手指轻捏有硬度，肉囊无破损。千万不能选用霉烂变质的果实。然后，拣除叶子、果梗（果梗含有单宁，被酒浸出会影响口感）等杂物，清水冲洗，摊平风干。　　白酒：以50度清香型和米香型为宜　　白酒应购买有品牌、品质良好的产品，以酒精度50度左右的清香型和米香型为宜。酱香型和浓香型白酒的香气会压制杨梅的原味，影响口感。目前，市场上厨工牌大麦烧酒等酒类品牌比较适合浸泡杨梅酒。厨工牌大麦烧酒采用纯菌种发酵，酒曲源自天然花粉，酒体纯、净，用于浸泡杨梅酒可谓相得益彰。　　比例：白酒与杨梅的浸泡比例为11：9 　　通常酒液漫过杨梅约2厘米即可。可依个人口味，适量加些冰糖。　　时间：吃杨梅浸泡7天，饮杨梅酒浸泡15天　　有些人喜欢吃杨梅酒中的杨梅，有些人喜欢饮酒。前者只需浸泡7天就可以食用；后者则需等到15天后，此时杨梅果汁已被酒浸出，酒色嫣红娇妍，果香馥郁，汲吸入口，满嘴生香，鲜爽甘醇。　　如若一次浸泡的量多，准备长期食用，就应该把杨梅从酒中分离开来，因为浸泡时间过长，杨梅会变为乌黑色，酒色变暗，酒液中的酒精分子被杨梅吸取，杨梅酒味加重，酒味变淡。有条件的话，低温、密封、避光储存，这样能让杨梅与杨梅酒的色、香、味都可长期得以保持。

6，怎么做杨梅酒

杨梅酒做法：新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干（如果用酒洗存放时间能更长），1斤杨梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，开封后不宜再行兑酒。还有一种：做法：将杨梅洗净，加入适量白糖，充分搅拌后装入瓷制容器中，待1周左右杨梅会自然发酵成酒，将滤出的汁液密闭保存。存放： 杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内最好，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。功效：用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能 PS：杨梅茶组成：杨梅20外，冰糖适量。制法：以上2味，沸水冲泡。适应症：生津止渴。预防中暑。用法：代茶频饮。冰杨梅的做法：就是将杨梅泡在盐水或糖水中，10－20分钟后，放入冰箱．如果家里有放冰块的盒子．那把杨梅放入盒子中．冰上一会儿．中午或下午的时候，吃上一颗，比吃冰淇淋还解热哦～～回答完毕！分享给你的朋友吧： i贴吧新浪微博腾讯微博 QQ空间人人网豆瓣 MSN 对我有帮助 110 回答时间：2008-5-17 17:57 | 我来评论向TA求助回答者：仙杜拉蒂 | 二级擅长领域：美容/塑身参加的活动：暂时没有参加的活动相关内容 2009-4-25 杨梅酒的功效 34 2007-9-20 水果酒的功效是什么？杨梅、葡萄、猕猴桃 21 2009-6-8 杨梅酒的做法，谁知道 23 2007-6-24 酸梅汤\杨梅酒的做法. 8 2009-6-13 杨梅酒的标准做法谁知道啊！ 43 更多关于杨梅酒怎么做的问题>> 查看同主题问题：杨梅做法功效等待您来回答