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陈香酒和酱香酒的区别,请问白酒的陈酱和陈酿有什么区别

来源:整理 时间:2025-02-20 00:36:04 编辑:美酒知识 手机版

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1,请问白酒的陈酱和陈酿有什么区别

时间长的酱香型酒叫陈酱 陈酿是至储藏很久的白酒 比如十年陈酿

请问白酒的陈酱和陈酿有什么区别

2,陈酿和陈酱有什么区别

陈酿,陈年老酒。陈酱,酱香型老酒。
时间长的酱香型酒叫陈酱 陈酿是至储藏很久的白酒 比如十年陈酿

陈酿和陈酱有什么区别

3,浓香型酱香型陈香型的白酒哪些是大曲哪些是小曲

你以上所说的都属于大曲酒类,大曲和小曲酒的本质区别就在于原料的不同,大曲酒是以大麦、小麦或豌豆为原料,经菌种培养制成。用大曲酿造的酒,香气突出,味道醇厚,但生产用量大,粮食消耗多,酿造周期长,出酒率低,成本高,价格高 小曲:以大米粉和米糠为原料,以隔年的小曲为菌种,经自然发酵而成。一般用于米香型酒的酿造,香气、口味较淡薄,不如大曲酒香味浓厚,但用小曲酿造,用曲量小,出酒率高,成本较低 , 酱、浓、清香为大曲酒,米香为小曲酒,兼香大小曲都用

浓香型酱香型陈香型的白酒哪些是大曲哪些是小曲


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