地方酒，也渐成风尚，如河南酒、山东酒、山西酒、巴蜀酒、湖北酒、安徽酒、镇江酒、无锡酒、苏州酒、湖州酒、扬州酒、杭周酒、绍兴酒等等不一而足。有“苍梧酒”、“宜城酒”、“乌程若下酒”、“中山酒”、“酂白酒”、“绿酃酒”等，均见于史籍记载，“苍梧酒”，汉代亦已成名，此时扩充酿制“九坛酒”和“竹叶酒”。
1、江西特产的酒是什么？
1、四特酒江西白酒中最火的应该是四特酒，最早成立于新中国时期，是特香型白酒的开创者，撑起了特香型白酒的一片天，最畅销的时候，还要排长队购买。酒质具有浓香、酱香、清香型酒的三大特点，整体给人一种清、香、醇的风格，主要代表产品有：四特东方韵系列、四特锦瓷系列、四特老窖等。2、堆花酒堆花酒在江西比较常见，大概有上千年的酿造历史，原名为庐陵谷烧，后慢慢演变成堆花酒，
1964年被评为省优质酒，1980年后多次被评为江西名酒。堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口：“层层堆花真乃好酒！”是吉安当地的传统佳酿，3、章贡酒章贡酒业前身是江西赣州酒厂，创建于1952年，其酿酒历史可追溯到清朝。章贡酒是赣州本地特产白酒，在民国时期就有“赣州八最”之称，在江西的名气很大，也算是家喻户晓，因为香气舒适而受到了当地人的喜爱，
章贡王酒拥有洞藏系列、醇和系列、原浆系列、珍品系列、精品系列、如意系列等多个系列。4、李渡酒李渡酒曾多次出现在文人墨客的诗句中，曾经获得布鲁塞尔国际烈性酒大赛金牌，与飞天茅台同台，别看它样子很廉价，他可是最贵的光瓶酒，一瓶的价格大概在1200元左右，这款酒属于兼香型白酒，但又不是普通的兼香型，一口四香，浓香、米香、清香、陈酱香。
2、古代喝什么酒能体现出身份来？
（汉代酒宴石刻）古代喝什么酒能体现身份？那要看这个“古代”，指的是什么时候，当然，还有一个前提，就是要喝得起酒，杜甫诗曰：“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，古时候喝不起酒的，还是大有人在的。一国际上有一个著名学者，叫帕特里克.麦戈文，是美国宾夕法尼亚大学的考古学教授，他大概对葡萄酒情有独钟，研究后认为，中国的距今9000年的贾湖遗址中，存有葡萄酒的遗存。
不少中国学者不很赞成，说葡萄不产于中国，这么早传入中国的可能性不大，但在距今6500-5000年的时候，中国肯定已经有成熟的酿酒技术了。因为，在山东莒县陵阳河大汶口文化遗址中，出土了成套的器具，如大口尊、沥酒漏缸、接酒盆、成酒瓮等等，史籍中，记载了一些夏代的“酒事”信息，如《孟子.离娄下》曰：“禹恶旨酒而好善言”等，也出土了若干与夏的时代吻合的酒具。
但毕竟证物不足，且不多论，殷商是个好酒的朝代，这既有甲骨卜辞的证据，又有出土文物的证明。《韩非子》和《史记》都说，殷纣王搞“酒池肉林”，尽管夸张，大约也算个旁证，（年代与夏吻合的青铜酒器）二商代史研究学者认为，殷商的酒，主要有五种酒共十多个品类。五种酒是——酒、醴、鬯、果酒、药酒，“酒”，甲骨文的“酒”字，从酉从彡，酉是大口容器，彡表酒液。
泛指粮食白酒，主要以粟酿制，“醴”，甲骨文从酉从束，应该表示以“束茅”过滤。是相当于现在江南用糯米酿制的“酒酿”，《说文》笺云：“味至薄”，就是酒精含量极低，（殷商酒器）“鬯”，甲骨文有此字，是用黍酿制的高档酒，分黑黍鬯和郁鬯，后一种添加香草制成。“果酒”，殷商遗址出土证明，此类酒当以桃、李、枣等水果酿成，
因这些水果含糖量不高，此种酒的酒精含量也应该相当低。“药酒”，在发现的殷商酒作坊遗址中，有不少成罐的草木樨和大麻子等制酒原料，草木樨有清热解毒功效；大麻子则有润肠、祛风、活血等功能，学者们推断，当时应该掌握了这些药酒的作用，殷商时期，能体现身份的酒，肯定是“鬯”了。卜辞中记载，商王手下，有专管酿制此种酒的官员，称“鬯小臣”；祭祀天帝和先祖，亦多用“鬯”酒；还有方国进贡的记载。
