白酒13大香型，白酒有哪些香型

本文目录一览

1，白酒有哪些香型
2，中国白酒香型分类及代表
3，白酒有那些香
4，白酒分为几个香形
5，中国白酒分哪些香型

1，白酒有哪些香型

酱香浓香

白酒有哪些香型

2，中国白酒香型分类及代表

酱香型茅台浓香型五粮液等很多清香型竹叶青主流白酒由以上三种。其它就是特色的比如芝麻香型、兼香型、米香型等。

中国白酒香型分类及代表

3，白酒有那些香

酱香型：代表是茅台、郎酒等；浓香型：代表是五粮液、洋河等；清香型：代表是二锅头等；兼香型：代表是剑南春等；绵香型等。

目前有十二大香型：浓香，酱香，清香，兼香，米香，凤香，特，豉，药，芝麻，馥郁，老白干

有稻香不过之限于五谷杂粮梁的！

有12大种香型

浓香，酱香，清香，兼香，米香

浓香，酱香，兼香，凤香，清香

清香型，浆香型和浓香型还有绵柔香

白酒有那些香

4，白酒分为几个香形

酱香型白酒——郎酒，茅台浓香型白酒——泸州老窖、五粮液清香型白酒——汾酒米香型白酒——桂林三花酒鼓香型白酒——广州米酒兼香型白酒——郎酒其他香型比如青海的青稞酒浙江黄酒太多了

酱香型白酒——郎酒，茅台浓香型白酒——泸州老窖、五粮液清香型白酒——汾酒米香型白酒——桂林三花酒鼓香型白酒——广州米酒兼香型白酒——郎酒

清香型，浓香型，酱香型，兼香型，我记得就这4种一共是5种的，其他回答的什么白香，复香都不是的，等几天我去找找资料

酱香型代表贵州茅台四川郎酒浓香型代表泸州老窖清香型山西汾酒米香型桂林三花酒其他二种不是很有名!

酱香型白酒—浓香型白酒—清香型白酒—兼香型白酒—凤香。现在市场上常见香型就这几种了。还有很多，都是不常见的。

酱香型、浓香型、清香型、米香型、复香型

5，中国白酒分哪些香型

共五大香型，浓香型、酱香型、清香型、米香型、复香型

正常的话分为四大香型! ⒈酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2．浓香型，又称泸香型以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3．清香型，又称汾香型以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 4．米香型米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5．兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒