近些年随着崂啤的全国化市场推进，随着青啤需求量的增加，青啤在青岛的厂子只能专攻青啤，转而把崂啤的生产都交给日照等分厂。对于外乡人来这五个酒厂出品的青啤可能没啥区别，但在土鳖君还是能将它们之间的千差万别分的比较清楚的，四厂主要生产青啤经典大绿棒子和大绿罐、大桶的鲜啤和大部分的原浆。
1、你喝的青岛啤酒是哪生产的？我的是江西生产的青岛，感觉被骗了？
我喝的青岛是上海松江生产的，你的是江西生产的，感觉被骗了，但是我们两人喝的都是合法的青岛。这是没有办法的，青岛啤酒离开其本土，都会变味，不光是这样，所有土特产品，就算是从原产地拿到异地来吃，来喝，可能都会变味。更别提这种异地生产的酒水了，就是如此奇怪，离开原产地的东西，甚至都有时空改变的味道，这就是地气改变了，接不了地气的东西，自然没有什么灵魂。
土特产品，可以复制，但复制的东西，终归有点气血亏欠，就像离开茅台的珍酒一样，已经不是那个水，成品多多少少形似，神不似。尽管珍酒也很好，但始终没有原产地的天地精华和气韵，青岛啤酒也一样，水，很重要，这是酒之血。异地的青岛啤酒不可能北水南调，青岛本地的啤酒产能，也不可能满足庞大的市场需求，所以，在资本吞并和控制之下，势必需要异地分厂来填补庞大的市场需要。
而现代工业生产程序是可以复制的，复制，也是现代资本市场的标志，就像肯德基一样，在全球任何一个角落，都可以做出来口味几乎一致的炸鸡，炸薯条等等。但是酒水不一样，水，这种东西也是有生命的，每个地区的水质也不一样，酒的成品鲜活度也不一样，有意思的是，肯德基的炸鸡块，汉堡，却没有那么多口感偏见，反而全世界的味道几乎一致，而鸡，可是鲜活的。
反倒是水，有了突出的“特产”特征，青岛啤酒，就是青岛本地的土特产，和其它品牌啤酒一样，都有原生特征。现在大品牌的啤酒，都有异地分厂，瓶身商标，仔细看，都能根据生产代号找到它的生产地，很多人，网购青岛本土的啤酒，都有一致的评价：还是原产地的好喝！很多外地单位组织的活动，都到过青岛啤酒厂参观过，当然参观不得不喝，那口感确实醇厚！在外地，拿着一瓶青岛啤酒，这个青岛只不过是个复制品而已，外观比例1比1，瓶子里的内容，则欠缺精气神。
2、为什么青岛本地的青岛啤酒比其他地方的好喝？
青岛啤酒一共有5个分厂，对于不同酒厂生产出的青岛啤酒的口感，酒友们还编成了一个顺口溜——“一厂真，二厂晕，三厂假，四厂顺，五厂亲”，意思是说，1厂的酒最好，2厂的经常出现饮后头晕的现象，3厂假酒多，4厂的啤酒顺口，酒质在2003年时提高较快，曾一度达到集团前列。5厂的口碑一直仅次于一厂，过去是崂山啤酒的大本营，以崂山啤酒的档次喝到青岛啤酒的质量，自然获得市民以超高的赞誉，
3、在青岛哪里能买到青岛一厂的啤酒？
这个问题在我去青岛玩的时候也跟很多当地人打听过，功夫不负有心人，后来终于喝到了～一厂是正宗的老厂，除此以外的二厂、三厂、四厂都是收购来的其他啤酒的生产厂。现在青岛满大街都写着“一厂纯生”、“一厂原浆”，但是当地人说全都是蒙人的，一个是一厂出来的酒很少卖出来到普通店里，另外跟其他厂的酒比，一厂一瓶酒能贵出一倍的价格，很多奸商就用四厂的酒冒充一厂的。
想喝一厂酒，最稳妥的方法是参观啤酒博物馆，凭门票可以在参观途中领一杯纯生或者一杯原浆。这就在工厂里打酒，肯定不会舍近求远的从别的厂调了，所以这个是最保险的。另外从啤酒博物馆参观出来以后，旁边就是博物馆自己的酒吧，那的啤酒虽然价格比其他地方高，但同理，守着工厂，自然酒也错不了了。所以如果对博物馆没那么大兴趣，直接去酒吧也可以，
4、为什么很多青岛人选择喝崂啤，而不是青啤？
因为青啤贵！不是不想喝青啤，而是青啤一瓶能买两瓶崂啤还有富余。另外早期的崂啤确实味道也不错，也是青岛啤酒厂的工艺和生产线，算是能达到青啤七八成功力吧，但是近些年随着崂啤的全国化市场推进，随着青啤需求量的增加，青啤在青岛的厂子只能专攻青啤，转而把崂啤的生产都交给日照等分厂，水源和生产线的差异自然也会造成味道的差异。
