维生素B12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。喝啤酒的好处和坏处喝啤酒的好处，2、对肝脏有直接的毒害作用，有慢性疾病的患者更要慎重喝啤酒，酒不能过量，千万不能贪杯，喝啤酒的好处和坏处你都知道吗、，有食品专家提醒，啤酒不宜与腌制食物同食。
1、夏天喝啤酒有什么好处，有哪些禁忌？
当然，酒不能过量，千万不能贪杯。夏天天气炎热大部分的人都喜欢在冰箱里冰上几罐啤酒好解暑，然而正好相反，喝冰啤对肠胃的影响是非常大的，易引起急性肠胃炎，有慢性疾病的患者更要慎重喝啤酒。根据医学研究证明，夏天喝啤酒对胃肠、心脏、肝脏及肾脏造成不良影响，还可能引发痛风，医生提醒，啤酒千万不要冰冻，最好控制在5-10度，温度过低并不能大量饮用，会使胃肠道的温度激素下降和血液量减少，造成生理功能失调，影响消化系统，甚至引起痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症。
同时，患有慢性疾病的人最好不要喝啤酒，因为啤酒也有减少胃黏膜合成前列腺素E的后果，导致胃黏膜损害，会引起病人食欲减退、上腹胀痛等病症，有食品专家提醒，啤酒不宜与腌制食物同食。而且喝完酒后也不能马上冲热水澡，要不然容易头晕，这是因为酒后冲热水澡会加快血液循环，促使体内能量消耗太多，容易引起低血糖，所以头晕，
2、经常喝啤酒有什么好处吗？
结核性胸膜炎吃什么食物营养杜鹃贵州医科大学附属医院夏天的时候我们喝的最多的酒类就属啤酒了，而且以冰啤为主。因为我们觉得冰啤喝下去凉爽无比，有消暑降温的作用，尤其再约上三五知己一起推杯换盏那简直就是神仙的日子。但是我们只光顾着喝啤酒了，有谁知道关于啤酒的一些事情呢？喝啤酒的好处和坏处你都知道吗、，生活中我们真的会喝啤酒吗？带着这些问题我们就来看一下关于啤酒的一些知识，爱喝啤酒的你可要注意看哦！（一）啤酒从何而来？------啤酒也来自于粮食作物这是啤酒发酵的全过程。
啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，常用的辅助原料为：玉米﹑大米﹑大麦﹑小麦﹑淀粉﹑糖浆和糖类物质等。虽然大米排在工艺的最前面，但是啤酒的主要原料一般是麦芽，而大米只是啤酒酿造的辅料，所以啤酒也被称为“液体面包”.啤酒花是啤酒的特征性原料，为啤酒带来其特有的风味，
（二）啤酒也有生与熟之分？-----认识纯生or扎啤通过上面的啤酒酿造的工艺流程，看到啤酒要经过巴士杀菌来保证成品的质量。那么是不是所有的啤酒都要经过巴士杀菌呢？其实啤酒也分为熟啤酒与生啤酒的，经过巴士杀菌的啤酒为熟啤酒，而不采用巴氏杀菌工艺所酿造的啤酒为生啤酒。生啤酒与熟啤酒有哪些区别呢？1、熟啤酒是采用巴式消毒法杀菌，而生啤酒则采用微孔膜过滤即冷过滤的方式杀菌，是不经巴氏灭菌的啤酒，
2、因此，生啤酒比熟啤酒更加新鲜清爽，其味道鲜美，3、但由于酵母会继续发酵啤酒，容易使生啤酒变质，不易保存。4、但鉴于这样的生产过程，生啤酒中的鲜酵母被保留，可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助，5、生啤酒经严格的过滤程序，将其中的杂质除去之后，变成为纯生啤酒，这样的啤酒存放几个月也不会变质。
（三）领略一下啤酒的能量-----5瓶啤酒相当于一斤馒头，2斤米饭！既然啤酒的主要原料离不开来粮食作物，那么发酵的啤酒必然是含有能量的，从上图可以看出一个一般的规律：啤酒度数越低，能量也越低。因为度数高的啤酒添加的麦芽等原料更多，发酵之后的能量自然更多，我们不妨做一个计算，看一下啤酒的能量与米饭or馒头相比怎么样？就以青岛啤酒为例，一瓶瓶装青岛啤酒为600ml,易拉罐装330ml,那么，一瓶装青岛啤酒=228大卡=200克米饭or100克馒头的能量，也就是说如果喝5瓶这样的啤酒，就相当于吃了一斤馒头或者2斤米饭！而喝进去五瓶啤酒也是一件很寻常的事。
